Тесто "Утопленник"

Если Вы хотите приготовить выпечку, но при слове "тесто" у Вас это желание пропадает, то это легко можно исправить. Тесто "Утопленник" - очень благодарное, и получается всегда. Заинтересованы? Тогда нажмите кнопку "далее", и Вам станет известно, почему тесто имеет такое странное название, из каких ингредиентов оно готовится, и сколько времени на это уходит. Из теста "Утопленник" получаются очень вкусные пироги, беляши, ватрушки и рулеты.

Бисквит на кефире

Чтобы порадовать близких домашней выпечкой не обязательно готовить замысловатые десерты и печь сложные торты, простаивая на кухне часами возле плиты и духовки. Берем простой и доступный набор продуктов, прилагаем минимум усилий и вуаля - бисквит на кефире - ароматная домашняя выпечка к вечернему чаю в кругу семьи или разговорам "за жизнь" с любимыми подругами. О калориях ни слова!

Венское тесто

Универсальное венское тесто, сделает вашу выпечку невероятно нежной, легкой и приятной на вкус. Для того что бы приготовить этот мучной полуфабрикат, вам придется потратить довольно много времени, но в итоге вы получите самые вкусные на свете кулинарные шедевры из превосходного теста!

Дрожжевое экспресс-тесто для пирожков, пирогов и пышек

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления дрожжевого экспресс-теста для пирожков, пирогов и пышек. Быстрота и простота в замешивании позволит вам в считанные минуты приготовить обед, ужин или завтрак. А универсальность рецепта дает вам возможность использовать любую начинку: от соленой, перченной до сладкой.

Яичная лапша – это вообще традиционная еда в Китае. Многие блюда не могут обходиться без лапши. За счет того, что в ее состав входят яйца, этот тестовый продукт получается насыщенным по вкусу, цвету и текстуре. Яичная лапша не только быстро готовится, но и относится к легким блюдам. Правда, в любом случае, мало теста никогда не бывает. Поэтому, тот, кто следит за фигурой, будьте бдительны. Ведь эта лапша такая вкусная, что просто сложно удержаться от искушения.

Великолепное дрожжевое тесто для любой выпечки. Минимум продуктов, быстрое приготовление, 100% воздушность и приятный нежный вкус! Готовим дрожжевое тесто на кефире!

Издавна в наш дом вошли макаронные изделия во всем их великолепии вкуса и форм. Однако, не многие современные хозяйки в наши дни готовят свежие макароны в домашних условиях и не заморачиваются над приготовлениям теста для макарон – все чаще мы их покупаем в магазинах. Но изредка, все же можно выделить немного времени и побаловать себя и своих любимых макаронами собственного приготовления!

В этот раз мы с вами приготовим блюдо под названием мастика. Скорее всего полноценным блюдом назвать его довольно сложно, скорее всего оно служит как-бы дополнительным материалом для основного блюда. Но это не важно. Очень много рецептов существует по приготовлению мастики, и также очень много ее разновидностей. В этот раз мы с вами приготовим шоколадную мастику. Процесс приготовления очень прост и не занимает много времени. Итак, поехали

Очень часто готовя тесто для пельменей и вареников, мы задумываемся, а правильно ли оно сделано? Будет ли оно достаточно плотным, с хорошей клейковиной, не пересушенным и главное вкусным? Пресное тесто не требует большого количества ингредиентов и для его приготовления не надо иметь высшее кулинарное образование, но знать несколько полезных секретов замеса теста все же надо! Готовим правильное тесто для вареников!

Ленивое слоеное тесто – очень простой рецепт приготовления полуфабриката, название которого говорит само за себя. Особенность приготовления такого теста заключается в экономии времени на расстаивание теста и самого процесса приготовления. Вместе с тем, такое слоеное тесто ничем не хуже другого слоеного, ведь выпечка из него получается такая же вкусная, ароматная, пышная и с золотистой корочкой.

Из слоёного теста готовят разнообразные блюда с начинками на любой вкус: это и хрустящее печенье (его называют слойками), и сладкий пирог, и даже овощная или мясная пицца. Этот вид теста очень удобен в использовании и хранении, так как его можно приготовить впрок и поместить в морозильную камеру на долгое время. Предлагаем вашему вниманию очень простой и недорогой рецепт приготовления и запекания слоёного теста.

Представляем вашему вниманию простейшую закваску для хлеба «Вечную». Она необходима для того, чтобы можно было испечь его в домашних условиях без применения дрожжей. Готовое изделие получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Причем, по данному рецепту вы сможете приготовить хлеб на основе абсолютно разной муки: пшеничной, ржаной и т.д. Здесь уж все зависит от вашего вкуса и выбора. Также одной закваски вам будет достаточно, чтобы приготовить разные виды изделий.

Удивительный рецепт бисквита, в котором вместо муки используется крахмал. Бисквит «Накрахмаленная тучка» - получается очень воздушным, пышным, нежным и, конечно же, вкусным. Его можно использовать и как основу для торта, а можно испечь бисквит и сразу же подавать к чаю. Этот рецепт станет незаменимым для людей, у которых аллергия на глютен. И, если у вас просто закончилась мука, а вы хотите порадовать близких выпечкой, рецепт этого бисквита вас обязательно выручит.

Тесто фило или как его еще пишут, филло – это пресное, очень тоненькое, вытяжное тесто. В готовом виде оно продается пластами из 10 слоёв. Такое тесто очень часто используют в средиземноморской кухне. Из него пекут не только сладости, но и далеко не сладкие блюда. С греческого языка слово Phyllon означает "лист", собственно, откуда и пошло его название. Слои этого теста по толщине могут быть настолько тонкими, что очень напоминают лист бумаги, практически прозрачные, а могут быть и в несколько миллиметров. Тут уже в зависимости от изобретателя. На русском языке, это тесто мы называем очень просто – вытяжное. Кстати, у нас оно прижилось и получило популярность не меньшую, чем в средиземных странах. Так давайте теперь разберёмся, как же нам его приготовить в абсолютно домашних условиях.

Сегодняшнее блюдо, а точнее, заготовку, можно точно описать одним словом - удобно. Мы будем готовить тесто "Ночное", из которого можно приготовить вкусные плюшки, нежные булочки и пышные пироги. Почему его называют "ночным"? Потому что готовить это тесто лучше с вечера, а за ночь оно медленно, но верно поднимается в холодильнике. Есть одно важное условие - для приготовления этого теста нужен миксер или блендер, поэтому обязательно обзаведитесь им вначале!

Луковый кляр это просто находка: его можно использовать для приготовления мяса, рыбы, кальмаров, цветной капусты и т.д.. И самое интересное то, что он придает блюдо невероятный аромат, к тому же сам его процесс приготовления займет у вас считанные минуты, а привычное блюдо может приобрести необычный вкус.

Очень часто, особенно в выходные дни, когда так хочется отдохнуть от будней, появляется невероятное желание побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Но заглядывая в холодильник, вы с ностальгией понимаете, что вновь придется идти в магазин и покупать невероятное множество разных продуктов, когда в это время вы могли бы часок другой вздремнуть на мягком диване или посмотреть любимую передачу. И в этот момент к вам на помощь приходит универсальное тесто под названием - Корж на все случаи жизни! Минимум ингредиентов, максимум удовольствия!

Тесто картофельное «Универсальное» не зря носит именно такое название. Дело в том, что оно подходит для самой разной выпечки. Это могут быть булочки, пироги, пирожки, пицца и даже хлеб. С таким тестом очень приятно работать, так как оно очень нежное и эластичное по консистенции. Готовые изделия из него получаются пушистыми и невероятно вкусными. Весь секрет его таится именно в картофельной составляющей. Давайте пробовать!

Кондитерская мастика по текстуре очень плотная, пластичная, прочная и сильно отличается от любой другой мастики более высоким качеством. Из нее легко делать украшения для любых десертов! Лепить из такой мастики сплошное удовольствие!

Побаловать своих родных в дни Великого поста можно всеми любимой пиццей. Тем более приготовить постное тесто для пиццы не составит огромного труда и отнимет совсем немного времени. А сколько разных начинок из растительных продуктов можно придумать и не сосчитать. Главное проявить желание и у вас все получится.

Многим хозяйкам кажется, что приготовить хлеб в домашних условиях очень сложное и трудоемкое занятие. Отчасти, это так, но спешим вас разуверить, что данное мероприятие не сложнее, чем испечь пирог. Зато домашний и еще теплый хлеб по своим свойствам и вкусовым свойствам не сравнится с заводским. Представим вам рецепт теста для ржаного хлеба. Почему именно его? Да потому что он настолько полезен, что просто обязан присутствовать в вашем рационе. Он очищает организм и насыщает его полезными микроэлементами, также способствует пищеварению и нормальному обмену веществ.

Любая пицца начинается с теста - это её основа. И если правильно его приготовить, то пол-дела сделано. Тонкая и хрустящая, или пышная и воздушная - какую бы пиццу Вы не любили, основа должна быть безупречной. И сегодня мы узнаем, как правильно готовить тесто для пиццы так, чтобы она получилась такой же вкусной, как в итальянской пиццерии. Рассмотрим рецепты приготовления для тонкой основы и для более пышной.

Одним из самых простых в приготовлении является заварное тесто. Готовится оно быстро, всего несколько минут, его сложно испортить, да и не нужно обладать какими-то особыми кулинарными навыками. Заварное тесто имеет пресный вкус, а поэтому и применяется в разных рецептах - от эклеров до пельменей. Своё название это тесто получится из-за способа приготовления, а каков он, Вы узнаете, прочитав рецепт полностью. И помните, правильно приготовленное тесто - половина, а иногда и больше, успеха блюда!

Марципановое тесто похоже на съедобный пластилин. Не потому, что оно невкусное, а потому, что вылепить из него можно все, что угодно! Особенно играть с марципановым тестом понравится детям. Они могут слепить из него любые фигурки, затем выпечь их в духовке и - съесть!

Медовый бисквит это нежная, ароматная, и воздушная основа для торта. Для того чтобы приготовить это чудо кулинарии, придется приложить немного усилий, но поверьте вкус медовых бисквитных коржей этого стоит!

Бисквитное тесто очень популярно и любимо хозяйками за то, что быстро готовится и даёт отличный результат. Оно используется для приготовления тортов, пирожных, рулетов и остальных видов выпечки. Даже просто коржи из бисквитного теста можно использовать как самостоятельный продукт и уплетать с чаем. Сложно ли его приготовить? Нет, не сложно, однако есть свои особенности и хитрости, которые мы и обговорим в сегодняшнем рецепте приготовления бисквитного теста.

Песочное тесто получило своё название потому, что изделия из него получаются рассыпчатыми, как песок. Секрет такого эффекта в том, что песочное тесто содержит много жира - сливочного масла. Да, калорий будет много, но даже тем, кто соблюдает строгую диету, стоит ознакомиться с этим рецептом, чтобы приготовить потрясающе нежную и тающую во рту выпечку для своих близких. Готовится тесто буквально за 10 минут, но, как и везде, здесь существует несколько хитростей.

Поговорим о тесте. Из каких бы ингредиентов оно ни готовилось, для каких бы целей ни предназначалось, тесто - это основа блюда. И правильно приготовленное оно, непременно, - залог вашего кулинарного успеха. А приготовить его именно так, как задумывалось, не так уж и сложно, просто нужно знать некоторые тонкости. Дрожжевое тесто - одно из наиболее популярных, из него готовят пироги, ватрушки, булочки, кулебяки. Предлагаю один из его рецептов, чтобы готовка доставляла Вам удовольствие и приносила отличные результаты.

На сегодняшний день в магазинах и в супермаркетах на полках можно найти всевозможные подарки для декора. Но если углубиться в детские воспоминания, вспомните – разве был такой большой выбор разных поделок и статуэток. Обычно подарок мы делали своими собственными руками и радовали своих близких и друзей. Вот и сегодня я хочу предложить сделать лепку из соленого теста своими руками и получить от этого массу удовольствия и впечатлений.

Тарталетки на праздничном столе всегда выглядят эффектно, красиво и очень аппетитно. К тому же весьма удачно характеризуют саму хозяйку как отличного кулинара. При этом готовятся несложно, главное - найти легкое тесто для тарталеток и радовать близких этой замечательной закуской, которую кстати, можно дополнять любой начинкой по вашему вкусу.

На самом деле, вы можете не употреблять продуктов на дрожжевой основе по массе причин. Самая главная из них это ваша озабоченность показателями ваших форм или веса. Ведь это золотое правило всех диет: не употреблять дрожжевых блюд. Давно подсчитано, что овощная или сырная начинка для пиццы сама себе не столь калорийная, как само тесто. Именно оно несет в себе самую большую опасность для вашей фигуры. Поэтому было придумано специальное тесто для пиццы без дрожжей, чтобы вы не отказывали себе в любимом лакомстве. К тому же оно вкусное и мягкое, а скорость приготовления такой основы оставит вас в приятном удивлении.

Хрустящее, эластичное, нежное и пышное тесто для беляшей подходит для всех жареных пирожков. Очень легкий рецепт теста, которое не рвется, не расклеивается при жарке и легко защипывается. Приготовьте тесто для беляшей, и порадуйте своих родных вкусными жареными пирожками.

Задумали приготовить вкусный десерт для своих любимых, а определиться с выбором сложно? Тогда стоит остановиться на классическом шоколадном бисквите. Такой десерт, несомненно, удачный вариант, ведь воздушное, нежное тесто любят все, а тем более с шоколадом. Кстати, его готовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Поэтому скорее приступаем.

Готовить любые блюда в мультиварке – одно удовольствие! Времени уходит на приготовление блюд минимальное, а результат – достоен похвалы. Особенно изумительной получается в мультиварке выпечка, так как она не только всегда равномерно запекается, но получается высокой и воздушной. Бисквит в мультиварке также всегда получается безупречным. Кроме ранее перечисленных качеств, он всегда получается пышным, нежным, очень ароматным и красивым.

Любите ли вы хрустящую корочку? Тогда это блюдо для вас! Продукты, приготовленные в кляре имеют как раз такую корочку, и, кроме этого сохраняют сочность и натуральный вкус. Кляр - это жидкое тесто из муки, яиц и молока. Но сегодня я предлагаю нечто особенное: давайте приготовим пивной кляр. Пиво придает корочке, которая получается при обжаривании продуктов в кляре пикантный привкус пива и небольшую горчинку. Единственое условие - пиво выбирайте светлое , то, которое больше любите.

Безопарное дрожжевое тесто для пиццы – это то что нужно, чтобы удивить гостей вкусным и нежным блюдом. Пицца из такого теста получается с мягкой хрустящей корочкой, основа не твердеет и хорошо держит форму. Главное, что тесто готовится довольно быстро, не учитывая время, необходимое для того, чтобы оно подошло. Угощайтесь!

У вас праздник? Тогда без десерта никак нельзя! Бисквит на кипятке шоколадный - это великолепная основа для любого сладкого блюда, из него можно приготовить великолепный торт, пирожные, кремовые десерты с фруктами и многое другое все зависит от вашего желания и фантазии!

За всю свою жизнь я пекла предостаточное количество тортов, но мне никогда не приходилось украшать их мастикой. Все дело в том, что мне казалось, что приготовить ее очень сложно, да и повремени долго. На деле, все оказалось совершенно иначе. Ничего проще, я, наверное, еще не встречала. Существует огромное множество приготовления мастики. Готовят ее с применением глицерина, желатина, маршмеллоу. Лично для меня приглянулся рецепт приготовления мастики со сгущенкой, попробовала, и все получилось с первого раза. Так что дорогие хозяйки, ничего не бойтесь, а скорее ознакомьтесь с рецептом и приступайте к приготовлению Удачи!

Наверно каждый любит нежную, очень мягкую и ароматную выпечку. Именно таким получается бисквит в пароварке. А еще он получается очень пористым, воздушным и особенно вкусным. Выпечка, приготовленная в пароварке, получается не такой калорийной и в ней больше полезных веществ, поэтому такой бисквит можно смело есть даже тем, кто боится поправиться. Нужно сказать, что готовить наше блюдо – одно удовольствие, так как готовиться оно быстро и легко.

Если вы хотите приготовить что-то вкусное, но в то же время простое и интересное, воспользуйтесь рецептом выпечки из хрущевского теста. Название само говорит за себя: существует легенда, что Никита Сергеевич Хрущев был поклонником блюд, приготовленных с использованием теста по такому рецепту. И не зря, потому что пирожки, пироги и другие вкусности, которые готовят по этому рецепту, получаются поистине нежными, воздушными и необычайно легкими.