Витаминное варенье без варки |
Очень вкусное и полезное варенье из тыквы, лимона и имбиря.
Очень полезно для укрепления иммунитета.
Для приготовления возьмите 1 кг тыквы, почистите её и порежьте кубиками. Далее, почистите имбирь, на 1 кг тыквы потребуется совсем не много, рекомендую добавлять по вкусу. Далее, порезать 2 лимона вместе с цедрой и удалить косточки. Что бы лимоны не горчили, перед нарезкой их можно обдать кипятком. Перекрутить тыкву, лимоны и имбирь через мясорубку или воспользоваться блендером. После того, как овощи перекручены, добавить 1,5 кг меда. Если у вас не много меда, то можно взять 500 г меда и 1000 г сахара.
Готовое варенье хранить в холодильнике.
Приятного чаепития!
|
10 овощных заправок для супа и борща на зиму |
|
Хрустящий салат в маринаде |
|
Салат из баклажанов со стручковой фасолью |
|
ЯБЛОЧНЫЙ ХРЕНОДЁР |
В сезон яблочного сезона, будет, как раз актуально, приготовить яблочный хренодёр. Это очень вкусная, острая закуска.
|
Детские маринованные огурчики |
Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.
|
Обалденные кабачки в томате на зиму по-украински! |
Дорогие поварята, предлагаю заготовить на зиму кабачки по рецепту моей сестры с Украины. Кабачки получаются хрустящими, вкусными и готовятся недолго без стерилизации. Я таким способом заготовила цуккини и угостила соседей по даче. Кто-то подумал, что это баклажаны, кто-то решил, что это грибы, но всем понравилось, так что попробуйте и вы - надеюсь, придутся по вкусу!
|
Салат из огурцов и баклажанов на зиму |
В разгар заготовительного сезона мы спешим к вам с новым рецептом отличной закатки. Овощная закуска, где соленый, сладкий, острый и кислый вкус, без преувеличения, в идеальном соотношении!
В итоге у вас получится около 3 л ароматной закуски. Закрывать ее можно как обычными крышками с помощью машинки, так и винтовыми. В любом случае заготовка отлично хранится при комнатной температуре.
|
ГРУЗИНСКИЙ СОУС САЦЕБЕЛИ |
Ну очень вкусно!!! Наверное, это самый популярный грузинский соус. Без него не обходится ни одно застолье. Он подходит к мясу, рыбе, картофелю и т.д. Его добавляют в блюда вместо томатной пасты. Он очень ароматен, советую всем!
|
ПО-КОРЕЙСКИ "КАДИ-ЧА" НА ЗИМУ |
По-корейски "Кади-ча" на зиму
Для приготовления понадобится:
|
КОНСЕРВИРОВАНИЕ: КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ, ЗАКРЫВАТЬ И ХРАНИТЬ ЗАГОТОВКИ |
РАССКАЗЫВАЮТ ПИЩЕВОЙ ТЕХНОЛОГ И ТОКСИКОЛОГ
Можно солить огурцы, вымачивая их в дорогой минералке, а можно дедовским способом в кадушке. Можно заливать их горячим рассолом, а можно и холодным, но спустя несколько дней его обязательно прокипятить.
Способов подготовки продукта к консервации множество. А вот как соблюдать все меры предосторожности во время консервирования и как потом эти заготовки хранить, в рецептах пишут не всегда. А еще там не пишут про ботулизм и плесень, которые могут поселиться в любой, даже самой надежной с виду банке.
Как обезопасить себя и ваших близких рассказывают:
|
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ |
|
САЛАТ "БЕРЕГИСЬ ВОДКА!" |
ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"
Это НЕОБЫЧНЫЙ и просто ВКУСНЕЙШИЙ рецепт.
Очееень уж он всем ПОЛЮБИЛСЯ.
Хорошо ИДЕТ и как ЗАКУСКА на Все ТОРЖЕСТВА.
|
ПИКАНТНАЯ ДОМАШНЯЯ ТОМАТНАЯ ПАСТА |
|
|
ОСТРЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ "МАНЖО" |
Ингредиенты: Помидоры - 1,5 кг Баклажаны - 1 кг Сладкий перец - 1 кг Лук репчатый - 500 г Морковь - 150 г Растительное масло - 100 мл Сахар - 50 г Уксус - 50 мл Соль - 50 г Чеснок - 1 головка Острый перец - 1 шт. Перец черный молотый - 1 ч. ложка.
|
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ |
Зимой аджика с яблоками — просто незаменимое блюдо на столе. Мы добавляем ее в супы, мясные блюда и просто едим с хлебом.
Обязательно приготовьте эту приправу по уникальному рецепту, уверяю, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
|
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Маринованные баклажаны с перцем – это овощная закуска для любителей остренького.
Готовится быстро, получается вкусно, на столе смотрится ярко и красиво, и что немаловажно – незатратно. Овощи берите не крупные, средних размеров.
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ: ВСЕ ГЛАВНЫЕ СЕКРЕТЫ |
Корейская морковь уже давно является одним из самых любимых салатов у тех, кто ценит пикантные блюда. Прислушавшись к нашим советам, вы легко приготовите ее дома из самых простых продуктов.
|
ОБАЛДЕННЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
|
ОСТРЫЙ САЛАТ "МАНЖО" |
Ингредиенты: помидоры — 1,5 кг, баклажаны — 1 кг, сладкий перец — 1 кг, лук репчатый — 500 г, морковь — 150 г, растительное масло — 100 мл, сахар — 50 г, уксус — 50 мл, соль — 50 г,чеснок — 1 головка, острый перец — 1 шт.,перец черный молотый — 1 ч. ложка.
|
