Про грибы я не писал уже лет сто или даже больше. Упаковка шампиньонов привлекла мое внимание своим совершенством и настроила на мысль сотворить что-то вкусное.
АРОМАТНАЯ АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ, ГОТОВИМ ДОМА. |
Метки: АРОМАТНАЯ АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ ГОТОВИМ ДОМА. |
Красная аджика по-грузински |
Отличная закуска, вкус которой оценит каждый. Идеальное дополнение ко многим блюдам.
Метки: Красная аджика по-грузински |
САМЫЙ БЫСТРЫЙ КВАС. ХИТ СЕЗОНА! ВКУС И АРОМАТ. |
Такой квас готовлю уже много лет Нам очень нравиться Может с черного
ржаного хлеба получится и вкуснее, только сейчас черный хлеб пекут из пшеничной муки + заменители и закрашивают пищевой краской. Но что получается вкуснее чем магазинный - это точно Правда окрошку с него не сделаешь. Слишком сладкий. Для окрошки мы разводим водой кефир.
делаю сразу в ведре на 9 литров
Беру сахара 500 грамм
2 чайных ложки лимонной кислоты
2 чайных ложки сиропа цикория. С сухим цикорием не пробовала. В крайнем случае делаю с жженым сахаром. Все это развожу в не большем количестве теплой воды чтобы растворился сахарю. Отдельно в теплой воде развожу 20 гр пекарских дрожжей ( не сухих ) прессованных
Отдельно в чашке развожу в теплой воде дрожжи , добавив 2 чайных ложки сахара и жду когда они начнут бродить. Все выливаю в ведро и оставляю не час чтобы началось брожение. т.е. когда на поверхности появиться пена и разливаю по полиэтиленовым бутылкам и в холодильник. На следущий день квас готов. Можно пить. Вкусно.
Бригантина Высоцкая мастер
Метки: САМЫЙ БЫСТРЫЙ КВАС. ХИТ СЕЗОНА! ВКУС И АРОМАТ. |
универсальный грибной соус. |
нам надо:
2 упаковки свежиx грибов
100 гр слив. масла
2 ст. молока
2 ст. ложки муки
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка куриного порошка
1 яйцо
как делать:
грибы моем, режем, жарим на сливочном масле.
пока грибы жарятся, ставим на маленький огонь кастрюльку, льём туда молоко, добавляем муку, яйцо, соль, куриный порошок
и начинаем взбивать
одной рукой взбиваем, а второй грибочки наши в сковородке помешиваем.
как соус начал густеть-огонь выключаем и вываливаем туда грибы.
все месте перемешиваем
готово! соус получается нежно-грибной и очень вкусный, xоть ложкой ешь! но мы еще полчасика потерпим, пока картошка в дуxовке допечется:)
Метки: универсальный грибной соус. |
СЕКРЕТ УСПЕХА САЛАТА «ЦЕЗАРЬ» В СОУСЕ |
Удачный дрессинг важнее всего!
Если Вы хотите научиться правильно салат Цезарь, Вам нужно начать с соуса, ведь именно соус основное чудо этого салата.
«Цезарь» — это не салат. «Цезарь» — это название соуса.
Сегодня мы расскажем Вам как поэтапно его приготовить!
Метки: СЕКРЕТ УСПЕХА САЛАТА «ЦЕЗАРЬ» В СОУСЕ |
МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ |
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %. Я добавляю укроп, лист смородины,хрен.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
Метки: МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ |
Чесночный соус-паста |
Метки: Чесночный соус-паста |
МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ. |
Метки: МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ. |
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПОЛЕЗНАЯ ВИТАМИННАЯ ПРИПРАВА ! |
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Горчица домашняя "Особый рецепт"
Часть 2 - Соус карри
...
Часть 35 - 5 вкуснейших соусов к мясным блюдам.
Часть 36 - Адыгейская соль
Часть 37 - Исключительно полезная витаминная приправа !
Метки: ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПОЛЕЗНАЯ ВИТАМИННАЯ ПРИПРАВА ! |
Соус для тефтелей |
Карлсон обожал их! И мы тоже с детства любим эти маленькие круглые котлетки в чудесном соусе. Тефтельки готовятся быстро, а особую нежность и сочность им придаёт соус для тефтелей.
От обычных котлет тефтели отличает способ приготовления фарша: в нём обязательно должны быть яйца, большее по сравнению с котлетами количество размоченного хлеба и лука (и иногда другие ингредиенты), но самое главное – фарш для тефтелей нужно обязательно отбить. Иначе тефтели развалятся при готовке.
Самые вкусные тефтели получаются из смешанного фарша. Смело добавляйте фарш из курицы или индейки – вкус тефтелей от этого только выиграет. И тефтельки лепить из такого фарша одно удовольствие, он пластичный и сочный.
Если в фарш добавить длиннозёрного риса, получатся тефтельки-ёжики, их очень любят детки. Соус для тефтелей с рисом для детского меню лучше готовить из сметаны, молока или сливок, не добавляя перца.
Впрочем, у вас теперь есть отличная возможность самим выбрать свой соус для тефтелей. Наш сайт собрал все самые интересные и несложные рецепты. А для тех, кто решил готовить это блюдо в первый раз, мы предлагаем универсальный рецепт тефтелей.
Метки: Соус для тефтелей |
СОУСЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ |
Метки: СОУСЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ |
ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ |
Хочу с вами поделиться рецептом соуса, который можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо. Очень вкусно в любой суп добавлять в процессе готовки, можно просто и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой...
Метки: ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ |
Легкий соус на 2 стакана воды |
Соус может дополнить вкус любого блюда. Я как мама двоих детей, стараюсь разнообразить домашнее меню, и соусы идут мне в помощь. Рецепт легкого соуса прост, к тому же он подойдет к любому гарниру. Мои дети просто обожают его с котлетками или тефтелями.
Метки: Легкий соус на 2 стакана воды |
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ГРИБНАЯ ПОДЛИВА |
Про грибы я не писал уже лет сто или даже больше. Упаковка шампиньонов привлекла мое внимание своим совершенством и настроила на мысль сотворить что-то вкусное.
Метки: УНИВЕРСАЛЬНАЯ ГРИБНАЯ ПОДЛИВА |
МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК ДЛЯ ШАШЛЫКА, САЛАТОВ И ПРОСТО С ХЛЕБУШКОМ ПОКУШАТЬ |
4-5 луковиц
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. уксуса
5 ст.л. растительного масла
2-3 ч.л. сахара
лавровый лист
перец черный
сухая зелень петрушки и укропа
соль по вкусу
|
Готовила чесночную пасту |
Чеснок лежит у меня с сентября месяца, осталось его не так много, но последнее время он ужасно стал сохнуть и портиться. Сегодня я решила сделать чесночную пасту из него, что бы не пропал
1.
2. Чеснок почистила и измельчила в блендере с добавлением растительного масла.
3.Добавила сушеный базилик, перемешала.
4.Сложила в банку, поверх слоя пасты налила подсолнечного масла, что бы не выдыхалась и лучше сохранялась. Теперь можно добавлять в салаты, пр тушени любых блюд. Каждый раз не надо заморачиваться с чисткой чеснока. Храниться всё это долго. Главное что бы вверху всегда был слой подсолнечного масла.
Метки: Готовила чесночную пасту |
ОГУРЕЧНЫЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА |
Огуречный соус вместо майонеза
Изумительно вкусный соус для овощей,мяса,хлеба и всего того, с чем едят майонез
|
соусы рецепты, |
1. СОУС «ТАТАРСКИЙ» 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и
|
ЛИМОННЫЙ КРЕМ. АРОМАТНЫЙ И ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ |
|
СОУС "ЛЕТНИЙ" |
прекрасный соус из овощей, лёгкое и вкуснo
Метки: СОУС "ЛЕТНИЙ" |
| Страницы: | [2] 1 |