ХРУПКОЕ И МЯГКОЕ Пасхальное печенье «ОДУВАНЧИКИ»!

Молочные коржики из детства.Как же вкусно с чаем

Самый удачный рецепт "Тульского" пряника + паста "Любава" для прослойки!

Огромная благодарность автору: Tamara Shepeleva




Готовлю этот пряник уже не в первый раз! На него "подсела" вся моя семья и семья сестры. Очень вкусный и ароматный.

Чудесная рождественская выпечка!

 

Новогоднее, зимнее вкуснейшее печенье Сосули. Сосульки празднично смотрятся на столе. Их очень просто готовить. Можно испечь и подарить друзьям и родным, угостить гостей. !

На 16 штук (~600г): *все продукты комнатной температуры

- 1 яйцо(среднее)

- 90г сливочного масла

- 50г сахара

- 50 мл молока ~ 240-260г муки

- 1 ч.л. ванильного сахара

- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)

- щепотка соли

- 1/2 ч.л сухой цедры апельсина или свежая цедра апельсина или лимона (по желанию)

- густой джем ~ 200г + 1 ч.л. манки

Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15- 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. * Варианты начинок: творожная, тушёные яблоки с сахаром, варёная сгущёнка, джем, измельчённые орехи, сухофрукты .

Источник.

 

Печенье "Легкое" на белках с арахисом

Это легкое и вкусное печенье часто пеку, чтобы использовать оставшиеся белки от яиц. Для разнообразия добавляю в тесто разные наполнители. В прошлый раз добавляла кокосовую стружку, а в этот раз - арахис.

Читать далее...

ПОЛЕЗНЕЕ и ВКУСНЕЕ ХЛЕБА

📌Печенье «Все по два»

https://zen.yandex.ru/media/receptisalatov/pechene-vse-po-dva-60322a112dc579563602e3a7

Рецепт полезного печения к чаю. Тесто готовится быстро из простых продуктов. Используется большое количество изюма и грецких орехов, их получается больше, чем самого теста. Изделие выпекается большим пластом, а после разрезает на порционные куски. Печенье очень мягкое, вкусное, а главное полезное. Его можно брать с собой в дорогу для быстрого перекуса.

Читать далее...

"КОРОЛЕВСКАЯ" ПАХЛАВА

Самое быстрое и вкусное печенье к ЧАЮ

Ушки



1.
Ингредиенты:
Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
Молоко — 50 г
Сахар-песок — 0,5 стакана
Соль — 1/4 чайной ложки
Яйцо — 2 шт
Мука — 1,5-2 стакана
Приготовление:

Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать(можно с помощью миксера).
Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз.
Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.
Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга.
Раскатываем стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см.
Ещё раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5см.
Раскладываем на смазанный противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на минут 15.
Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании ″ушки″ могут прилипнуть.

Кулинария>Тающее во рту печенье

Дорогие мои читатели! Как долго я искала такой рецепт печенья и вот буквально вчера нашла листик где записала этот рецепт. Я тогда спешила и сразу не написала рецепт в свою тетрадь с рецептами. Вчера убирала в кухонном шкафу и вот удача, я его нашла! Какое же оно мягкое получается, нежное до не могу, только коснется языка, как уже начинает таить и запивать не нужно. А как быстро готовится, что просто одно удовольствие! Пробуйте и наслаждайтесь сами и нежите свою семью!

Читать далее...

Творожно-лимонное печенье с глазурью (быстро и легко)

Творожно-лимонное печенье с глазурью (быстро и легко)

Нравится выпечка с лимонным вкусом? Тогда не пропускайте этот рецепт. Понадобится совсем немного творога и лимон, чтобы испечь на скорую руку нежное и воздушное печенье. Оно готовится довольно быстро и к семейному чаепитию вы приготовите вкусный творожно-лимонный десерт. Сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку, он вам обязательно пригодится.

Читать далее...

✔Простое печенье с повидлом

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_666782

Читать далее...

ПРЯНИЧКИ


Вкуса магазинных пряников в них нет(может быть потому что не добавляла кардамон,мускатный орех и пр.ароматизаторы,а положила просто ванилин)
Но прянички получились очень вкусные и мягкие!! правда один минус-глазурь не сохла,оставаясь кремообразной.К пальцам липнет,но зато как вкусно!
НА ФОТО- часть пряников с начинкой из яблочного варенья.

0,5 л простокваши(кефира)
250 г творога
200г масла или маргарина
4 желтка( белки пойдут в глазурь.Правда мне хватило и 2 белков)
1 ст.сахара
1 десертная ложка соды(погасить в уксусе или части кефира)
соль-большую щепоть
мука( ушло 4 ст.по 250 г и еще на посыпку стола)


Сахар взбила с желтками до белизны,добавила кисломолочные продукты,работая миксером,масло растопила.Теперь соду и муку
Тесто мягкое должно быть.Может даже чуть липнет к рукам.Пусть полежит с полчаса.Скатать шарики величиной с маленькое куриное яйцо,выложить на смазанный противень на расстоянии .Посадить в разогретую до 220 гр духовку,убавить до 180гр и печь ,не зажаривая.Сверху они будут чуть золотистые,а внутри должны быть пропеченные(разломите один).
Пряничков получится очень много(можно уменьшить норму).Горячие прянички окунуть в помадку( я мазала силиконовой кисточкой для выпечки-так ровнее)

ГЛАЗУРЬ-ПОМАДКА

4 белка взбить до неопадающего состояния,добавить 2 ст.сахара и опять взбить немного.Поставить на водяную баню,добавить 3 ст.л воды и мешать до растворения сахара.

Мне хватило половину нормы глазури. 2 белка пошли в другое блюдо.

Тающее во рту печенье с майонезом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...

Постные овсяные крекеры

 

Странно так говорить про крекеры, но они восхитительны. Нежнейшее рассыпчатое тесто с тонким овсяным ароматом. Эти крекеры можно использовать как основу для каких-нибудь намазок или их можно просто поесть с чаем/кофе. СОСТАВ 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес" (90г), 0,5 стакана муки (80г), 50г растительного масла, 50г крепкого чая, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соли, 1 ч ложка сахара Овсяные хлопья размолоть в кофемолке в муку. Смешать размолотую овсянку, пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Вмешать растительное масло, а затем крепкий чай. Должно получиться маслянистое мягкое тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной не более 1,5 миллиметра. Нарезать прямоугольниками. Сделать много проколов вилкой и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании крекеры можно слегка смазать водой или чаем и посыпать кунжутом или маком. Выпекать при t=180C 15~17 минут - крекеры должны стать красивого золотисто-розового цвета. Снять крекеры с противня и остудить. Источник Hope always

 

Домашние слойки на кефире долго не залеживаются на столе! Получаются очень пышными и хорошо поднимаются.

Читать далее...

Печенье тающее во рту - это "ах-что-за-чудо..."

Печенье постное

• 3 стакана муки,
• 1 стакан крахмала,
• 150 мл растительного масла,
• соль,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 1 стакан сахара,
• 150 мл воды.

Разрыхлитель смешать с мукой.

В мисочку всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло, все перемешать до образования клейкой массы.

Сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) растворить в воде и добавить в мучную массу. Тесто должно получиться не крутым, а мягким.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-1 см и вырезать печенья при помощи фигурных выемок.

Выложить печенья на противень и выпекать при температуре 180-200  ⁰С  13-15 минут.

Вкусного чаепития!