Серия сообщений "блюда из баранины":Выбрана рубрика блюда из баранины.
Часть 1 - Запеченная баранья ножка с картофелем по-деревенски
Часть 2 - Секреты откидного плова
Часть 3 - лагман
Часть 4 - лагман
Часть 5 - Айва с бараньими голенями
Запеченная баранья ножка с картофелем по-деревенски |
Дневник |
Что Вы готовите на праздничный ужин, только для самых близких? Я давно отказалась от многочисленных салатов, закусок и ... Вот и вчера решила, что баранья ножка будет самое то.
.
Метки: баранина картофель |
Секреты откидного плова |
Фотку постить не буду, т.к. боязно...) ещё по голове дадут... но на плов сходить посмотреть надо обязательно, и секреты почитать, потому что лучше этого человека про откидной плов точно никто не расскажет! Ловите момент, такие тонкости вряд ли ещё где встретите.
Серия сообщений "Кулинарные новости Живого Журнала":
Часть 1 - Выпечка и сборка пряничного домика
Часть 2 - Фаршированная щука
Часть 3 - Секреты откидного плова
|
лагман |
|
лагман |
|
Айва с бараньими голенями |
Айва с бараньими голенями
В моих запасниках есть похожий рецепт, который так и называется "Бараньи голени с айвой", но на этот раз я совершенно не случайно переставил местами основной, так сказать, компонент этого блюда и второстепенный, соответственно переиначив технологию его приготовления и отведя айве роль центрального нападающего. Этот неказистый, редко применяемый в "несладкой" кулинарии фрукт заслуживает своего лаврового венка, хотя, например в сезонных блюдах, таких, как плов с айвой, сама айва вроде как при лаврах. Но то всё же плов - средоточие массы других "отвлекающих" от айвы вкусов. Поэтому сегодня мы сделаем по-другому, приправив саму айву мясом, которое с ним лучше всего сочетается, и небольшим овощным сопровождением.
|
Страницы: | [1] |