Продолжение>>>

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Яблочно-рисовый пирог":
-Рис - 250 гр -Молоко -250 мл -Яйца - 4 шт -Сахар - 150 гр -Ванильный сахар - 2 пакетика по 10 гр Начинка: -Яблоки - 600 гр -Сахар - 100 гр -Масло сливочное - 50 гр Для карамели: -Вода - 4 ст.ложки -Сахар - 30 гр Для украшения: -Сливки для взбивания - 200 мл -Орехи грецкие - 2 ст.ложки		1. Довести до кипения 250 мл воды, всыпать рис варить 5 минут. Добавить ванильный сахар, влить молоко и варить еще примерно 20 минут до готовности риса. Снять с огня. 2.Яйца немного взбить с 150 гр сахара и соединить с рисом. Хорошо перемешать. 3.Для начинки и карамели: -Яблоки очистить от кожуры, удалить середину, нарезать ломтиками.  -В кастрюльке на слабом огне карамелизируйте сахар, добавив 4 ст.ложки воды -Аккуратно вылейте карамель на дно разъемной формы вращая ее так, чтобы карамель равномерно распределилась, а затем затвердела -Потушите в 50 гр масла яблоки 3 минуты, добавив сахар. 4.Выложите в форму сначала тушеные яблоки, сверху залейте рисово-яичной смесью. 5.Выпекать в разогретой духовке (180 гр) примерно 45-50 минут. 6.Остывший пирог вынуть из формы (перевернут вверх дном), украсить взбитыми сливками и дроблеными орехами. Приятного аппетита!

http://www.vlastvkusa.ru/r

Оладушки из цветной капусты

А вот от этих оладушек очень трудно оторваться! Они получились такие вкусные, нежные и очень ароматные.

Ингредиенты:
1 головка цветной капусты (заранее отварить)
3 зубчика чеснока
1 чашка кукурузной муки
2 яйца
пучок петрушки
соль/перец/кумин

В комбайне соединить все ингредиенты.
Добавить воду, что бы получилось “тесто для оладушек”.
Обжарить на сковородке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

 Акудрца- суп из фасоли по-абхазски 

 

Продукты:
фасоль (зерна)-100 г, репчатый лук-2-3 головки, чеснок-2-3 дольки, лук-порей - 1-2 головки, аджика - 1 столовая ложка, кукурузная мука - 1 столовая ложка, зелень петрушки, киндзы и укропа - по 5-6 веточек, жир -50 г (растительное или топленое масло), соль и другие приправы - по вкусу.

Приготовление:
Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, а затем слить отвар, снова залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне. В процессе варки добавить нашинкованный лук-порей, 2-3 корня петрушки и 1-2 веточки сельдерея.
За 5-7 минут до готовности суп приправить спассерованным луком, обжаренным с кукурузной мукой и аджикой; чесноком, толченным с солью, мелко нарезанной зеленью петрушки, киндзы и укропа. В такой суп в качестве приправы можно положить кусочек пастилы - лаваша, а также шкварки (ачыджьха) курдючного сала.
Источник: Женский форум ХОЧУ
 
 

 

Олька-Фасолька_Кhttp://blog.kp.ru/users/cubete/post167672561/

Ттоку – корейский хлеб(Информация для больных целиакией)

Ттоку, это корейский хлеб из рисовой муки с добавками сои и другими растительными ингредиентами. Готовится такой хлеб на пару. Причем рецептов его приготовления масса и они являются семейным секретом. Суп с добавлением ттоку, называется ттоккук и является обязательным, новогодним блюдом. После смешивания с западной культурой, появились тток-сэндвичи с начинкой на любой вкус. 

В южнокорейском городе Кенджу, ежегодно проходит апрельский фестиваль ттоку. На празднике выставлено множество блюд из рисового хлеба, которые может попробовать любой желающий. Кроме дегустации в программе фестиваля есть и театральные представления. 

У приверженцев здорового питания, корейский хлеб набирает все большую популярность. Популяризации, способствует и разработанная в Корее технология упаковки и изготовления рисовых хлебцев. Благодаря новой технологии хлебцы, не теряют свои вкусовые качества при длительном хранении. Это позволит, есть корейский хлеб, сторонникам здорового питания во всех странах мира.http://uch.org.ua

http://www.moipodruzhki.ru/health/dieta-pri-tseliakii-bezglyutenovaya

Блинчики (оладьи) из гречневой муки
Ингредиенты:

яйца 1 шт.
мука гречневая 100 г
вода (теплая) 200 мл
мед 1-2 ч. ложки
сода пол чайной ложки
масло оливковое (можно подсолнечное) 1 ч. ложка

Рецепт приготовления:

В теплой воде развести мед, добавить яйцо, перемешать (можно немного взбить).
Добавить гречневую муку, оливковое масло, соду, немного перемешать.
Тесто по консистенции должно напоминать питьевой йогурт.
На хорошо разогретой сковороде (лучше с тефлоновым покрытием) пожарить блинчики (можно совсем без масла).
Лучше делать блинчики поменьше, так их легче переворачивать.
Подавать со сметаной или медом.


Просмотров: 274 | Комментариев: 0
Блинчики из гречневой