Яблочные пироги, ммм...сколько  печешь-всегда на "ура" уходят. Самые популярные-точно!

 

• 30 г свежих дрожжей
• 1,5 стакана теплого молока
• 100 г растопленного слив, масла
• 4-5 ст.ложек сахара
• 2 яйца+1 желток
• Соль, ваниль-по вкусу
• 800-850 гр муки
• 1-2 ст.ложки растительного масла

• 5 ст.ложек муки+1 ст.ложка сахара+дрожжи залить молоком-перемешать
• Опара подходит 15 минут
• Муку просеять в комбайн, отложив около стакана(потом используем)
• В лунку вылить опару, оставшееся молоко,яйца
• Добавить сахар, сливочное масло,соль,ваниль
• Месить насадкой "крюк",подбавляя оставшуюся муку и подливая растительное масло
• Накрыть тесто полотенцем(30 минут)
• Начинка простая
• Яблоки очистить, порезать кубиком
• Приготовить тарелочку со смесью сахара и корицы)
• Распределить тесто на кусочки 45 грамм(приблизительно)
• Раскатать кусочек теста в круг
• Положить пол-чайной ложки смеси сахара и корицы
• Поверх-яблоки,хорошо защипать, придать форму колобка, выложить на противень швом вниз
• Украшение можно сделать ,как вам нравится
• Я использовала резак с зубчиками, нарезала леночки и уложила поверх каждого пирожка,плунжером вырезала цветочки
• Всю эту красоту смазать желтком
• Выпекать 20 минут до готовности