Давно хотела поделится рецептом, а так как недавно попросили, то вообще очень надо это сделать! :)

Обычно я жарю блины на молоке, которое не успели выпить в срок годности. Иногда оно может простоять в холодильнике "сверху" срока и пару недель - все ок, блины получаются вкусными. :) (Если у вас сломался холодильник и молоко не в нем, то не советую на таком жарить. Кстати, ремонт холодильников Liebherr (Либхер) качественно и недорого в БытПроф).

Для блинов нам понадобится:
молоко и вода (1 к 2 где-то)
яйца 3-4
мука (2,5 стакана или чуток больше - в зависимости от количества молока)
сахар (0,5-1 стакан)
соль (щепотка)
подсолнечное масло (2 ст ложки)
сливочное масло (30 гр или больше)

В молоко добавляем теплую воду в пропорции 1 к 2ум (воды можно и чуть меньше). Обычно я готовлю блины на 1 литр молока и лью воды где-то поллитра или 400 мг. Добавляем 3-4 куриных яйца, 1 ст.ложку подсолнечного масла, щепотку соли и сахар по вкусу. Я обычно делаю сладкие блинчики, поэтому сахара добавляю много. Все перемешиваем и начинаем потихоньку добавлять и вмешивать муку.
Перед первой жаркой на сковороду лью чуток подсолнечного масла. После жарки смазываю каждый блин сливочным.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Быстрая пицца
Часть 2 - Рецепт картофельной запеканки
...
Часть 35 - Простой пирог с маком в мультиварке
Часть 36 - Во я дала!!! / О странных блинчиках
Часть 37 - Вкусные блинчики, которые не липнут к сковороде
Часть 38 - Вкусный и простой сметанно-фруктовый тортик
Часть 39 - Пора ломать новогодние стериотипы...
...
Часть 48 - Майонез
Часть 49 - Любимый рецепт рагу
Часть 50 - Повседневное с парочкой фото