22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять! |
22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
|
Горчичное масло |
Ингредиенты
200 г сливочного масла, 2 чайные ложечки зернистой горчицы, 2 чайные ложечки крепкой горчицы, зубок чеснока, зелень петрушки и соль
Рецепт горчичного масла
Острое горчичное масло отлично подойдет к мясным блюдам, печеному картофелю, куриным окорочкам, бутербродам и другим блюдам. С помощью блендера эту закуску можно приготовить в буквально в считанные минуты.
Сливочное масло комнатной температуры разомнем и смешаем с листиками петрушки и чесночком. Добавим по 2 ложки острой и зернистой горчицы, соль по вкусу.
Взобьем погружным блендером до однородного кремообразного состояния. Горчичное масло вкусно намазывать на тосты или свеженький хлеб, подавать к блюдам из мяса или птицы, свежим и печеным овощам.
|
Клюквенный соус |
Совершенно гениальный соус и если вы хоть однажды попробуете добавить его к запеченной дичи, мясу или птице, вам захочется готовить его снова и снова
Ингредиенты:
- клюква 1 стакан
- мед и чеснок
Один стакан клюквы (можно мороженой) растолочь или взбить в блендере, смешать с двумя зубчиками толченого чеснока и на 12 часов поставить в холодильник.
Затем добавить 3 столовые ложки меда и тщательно перемешать.
О пользе перечисленных продуктов говорить не приходится, а вкус - замечательный, несмотря на необычное сочетание ингредиентов.
Рецепт отсюда - http://vk.com/public40020627
With love Katra_I
|
Сырный соус “Альфредо” |
|
Дымчатый соус из пива и сыра |
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СОУС Talattouri - Талатури. С мятой в составе |
|
Соусы |
|
Соус Цезарь |
|
Соусы к мясным блюдам |
|
Соусы. 50 рецептов соуса |
|
Сливочно-лимонная заправка |
|
>Сладкие соусы. |
|
Соус песто |
100 г кедровых орешков Соус песто от Richard Bertinet: |
|
Лосось с соусом "Такхо" |
|
Китайский соус |
Дневник |
1/10 л соевого соуса
1/10 л белого вина
1/4 л воды
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. кетчупа
2 ст.л. уксуса
2-3 дольки чеснока
2 плода бадьяна (аниса звездчатого)
1/2 палочки корицы
5 шт. гвоздики
молотый имбирь на кончике ножа
1 ст.л. сахара
соль, перец
Подогреть соевый соус, вино, уксус, воду. Чеснок раздавить, добавить в соус, приправить молотым имбирем, сахаром, плоды бадьяна, корицу, гвоздику. Все варить около 30 минут, процедить через сито.
Крахмал развести холодной водой, скрепить соус, перемешать с кетчупом, вскипятить, посолить, поперчить.
Соус подходит к рыбному филе и жареным морепродуктам.
|
Мясной соус к пасте |
|
Гуакамоле - уж очень ленивый. Вкусная "штучка".) |
|
Карамелизированным Луком Dip |
Я всегда был фанатом лук dip, не так ли? Особенно с растрепанными картофельные чипсы. Большинство аромат лука dip, с которой многие из нас знакомы приходит из пакета сухого луковый суп, который работает, если у вас только 2 минут, чтобы собрать dip. Но если вы ищете что-то более конкретное, вы можете сделать свой собственный лук dip с нуля. Ключ в том, чтобы подтверждать. лук первый.
Когда лук варить в течение длительного времени, их природных сахаров начать подтверждать.. Лук потерять их жестокость, их сладость усиливается, они становятся темно, насыщенный коричневый цвет, загруженной с душком. Если вы варите их с немного бальзамического и оттенком коричневого сахара, это не только ускоряет процесс, но на вкус еще более интенсивным.
Этот dip-легко поставить вместе. Единственное, что занимает время является caramelizing лук, который вы можете делать на задний план при подготовке что-то еще. Вы также можете приготовить лук пару дней, если необходимо.
Мне нравится, как это dip оказалось. Вы знаете, признак того, что dip-это хорошо? Ваша рука тянется за другой чип с некоторыми dip-без тебя даже не заметили. И вы должны сознательно сказать себе стоп. Вы сами делаете свой собственный лук dip с нуля? Если да, сообщите нам об этом в комментариях.
|
Ореховый соус "Альфредо" |
Попробуйте сыроедческий вариант знаменитого соуса "Альфредо" - очень сытный и вкусный, да к тому же полезный соус готовится исключительно из живых продуктов. 
Любой овощной салат, приправленный таким соусом превращается во вкуснейшее второе блюдо, - так, например, даже просто натертый на терке цуккини в паре с соусом имеет шикарный вкус, а сколько пользы!
|
Соусы на любой вкус!!! |
|
| Страницы: | [2] 1 |
