Пирожки-лепешки с картошкой и сыром

Будь моя воля — ела бы каждый день!

Ингредиенты:

• картофель — 700-800 г,
• твердый сыр -100 грамм,
• лук — 1 головка
• зелень — пучок,

Для теста:

• мука,
• кефир — стакан,
• яйца — 2 штуки,
• соль,

Приготовление:

Для начинки: из картофеля делаем пюре. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем его в картошку. Добавляем рубленую зелень и тертый сыр, тщательно перемешиваем.

Для теста: смешиваем 2 яйца, стакан кефира, соль, добавляем муку, чтобы получилось мягкое тесто.

Тесто разрезаем на кружочки, раскатываем каждый кружочек и кладем начинку, лепим пирожки, а затем придавливаем пирожок с двух сторон, чтобы получилась лепешка.

Обжариваем готовые лепешки с двух сторон на сковороде до образования хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...