• 0,5 отваренной куриной грудки
• 2 отваренных картофелины
• 1 отваренная морковка
• маленькая луковица
• 350 г шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• 6 куриных яиц
• 2–3 ст. л. растительного масла для жарки
• майонез, соль, перец по вкусу
• укроп и зерна граната для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Шампиньоны нарежь на мелкие кубики и подержи сначала на сухой горячей сковородке, чтобы избавиться от ненужной влаги. Затем сюда же добавь нарезанный кубиками лук, влей растительное масло и обжаривай всё до готовности. После чего переложи грибы с луком в отдельную тарелку — пусть остывают.

   

2. Свари вкрутую яйца, остуди, почисти и разрежь на половинки. Желтки отправь в одну емкость, целые лодочки белков — в другую.

   

3. Теперь пришло время собирать сам салат. А потому в большую и красивую тарелку сначала натри на крупной терке отваренный картофель. Посоли и поперчи первый слой, а также слегка придай ему форму обыкновенной ложкой. Сверху нанеси тоненькую майонезную сетку.

   

4. Вторым слоем натри морковку. Затем ее посоли и поперчи, а также снова нанеси майонезную сетку.

5. Следующим слоем выложи нарезанную на мелкие кубики куриную грудку. Сверху не забудь сетку из майонеза.

   

6. Затем мелко натри сверху желтки из трех яиц. Выровняй этот слой снова-таки ложкой.

   

7. 2/3 всей грибной массы выкладываем следующим слоем, аккуратно разравниваем, а потом наносим майонезную сетку.

   

8. Оставшиеся грибы перемешиваем с оставшимися желтками и майонезом. Этой массой фаршируем лодочки белков, которые затем равномерно выкладываем на последний слой салата. Важно, чтобы белки не касались друг друга. Отправляй такой салат в холодильник на пару часов.

   

9. Перед подачей салата на каждую половинку яичного белка нанеси немного майонеза. Затем равномерно распредели его кисточкой, а сверху выложи натертый твердый сыр. Визуально это должно выглядеть так, будто на тарелке действительно лежат снежки. После этого осталось по кругу тарелки выложить укроп и зерна граната. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

   

Такой нарядный и безумно вкусный салат готовится довольно просто. Зато сколько праздничной атмосферы он создает! А потому даже на богатом новогоднем столе «Снежки» будут смотреться интересно.