Это обед из мною любимого разряда: "очень быстро, сытно и вкусно!"

Сварить рассыпчатый рис. Я еще после слива воды, всыпала его обратно в кастрюльку с раскаленным раст. маслом, добавила специи (укроп, соль, черный молотый перец, немного карри, базилика сушеного), прогрела.

Открыла баночку сайры в собственном соку. Выложила каждому по несколько кусочков...

Сделала САЛАТ "НЕЖНОСТЬ 2" (пк) только без сыра (т.к. считаю, что любая рыба с любым сыром не совместима и ужасна на вкус)...т.е. нарезала мелкими кубиками свежий огурец и яблоко, хорошо посолила, заправила раст. маслом.

ПОМИДОРКИ от enotik (пк)   Рецепт взят с "Хорошей кухни", автор enotik

5-6 помидорок тонко нарезать кольцами, залить маринадом и в холод на 30-60 мин.
МАРИНАД: 50 мл раст.масла, 2 ст.л. уксуса 6% натурального яблочного, 1/2 ст.л. жидкого меда (сахара), 1 ч.л. сушеной мяты (у меня укроп), 2-3 зубчика чеснока, перец чили (у меня черный молотый), соль.