Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом |
|
Японская пицца "Окономияки |
|
Макароны с индейкой |
|
80 рецептов горячих блюд на каждый день |
80 рецептов горячих блюд на каждый день
С фотографиями приготовления.
(нажимать на название рецепта)
|
Лосось с овощами в тесте |
Ингредиенты:
800 г филе лосося,
1 бульонный кубик пот вкусу
2 помидора,
1 красная луковица,
250 г готового слоеного теста,
2 ст. ложки растительного масла,
1 яйцо,
зелень укропа.
Филе лосося моем, режем на 4 куска. Затем натираем рыбу приправой. Помидоры режем кружками, лук – кольцами. Зелень мелко шинкуем.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем куски лосося по 2 минуты с каждой стороны.
Тесто раскатываем, режем на 4 куска и формуем лепёшки. Помещаем на каждую по куску лосося, сверху – зелень и овощи. Противень лучше застелить пергаментом. Заворачиваем тесто вокруг рыбы, собирая его в складки, смазываем яйцом. Перекладываем на противень и запекаем 10 минут при температуре 180градусов.
Приятного аппетита!
Кисломолочные продукты всегда были одним из важнейших составляющих здорового питания. Кефир виво позитивно воздействует на обмен веществ и значительно снижает риск онкологических заболеваний. Кефирная диета особенно показана людям, желающим похудеть или нормализовать уровень холестерина в крови.
Серия сообщений "Рыба":РЫБА, ПРИГОТОВЛЕНИЕЧасть 1 - Простые рецепты: "Роллы" из лаваша
Часть 2 - Рыба в томатном соусе с оливками: любители-в восторге, нелюбителям-понравится!
Часть 3 - Треска в вине и сметане (низкокалорийное блюдо)
Часть 4 - Готовим на Старый Новый Год. Лосось с овощами в тесте
|
Мясные рулеты |
Несколько рецептов очень вкусных мясных рулетов
МЯСО С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
8 ПОРЦИЙ • ВРЕМЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ
1,6 кг свиной шейки 100 г отваренного риса 50 г чернослива без косточек (замочить)
• Мясо очистите от пленок и надрежьте вдоль, раскройте как книгу, накройте пленкой и отбейте. Приправьте, выложите ровным слоем рис, затем чернослив, посыпьте корицей, посолите, если необходимо. Сверните рулет, обвяжите кулинарным шпагатом.
• На разогретой сковороде с маслом обжарьте рулет со всех сторон до румяной корочки. Переложите в форму для запекания, полейте маслом со сковороды и запекайте в разогретой до 200°С духовке 1 час, периодически поливая вытапливающимся жиром.
• Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте
на 15 минут. Переложите на большое блюдо, снимите кулинарную нить, нарежьте на порции и подавайте.
СОВЕТ:
Другой вариант - вместо свиной шейки возьмите говяжью вырезку, а рис замените молотыми грецкими орехами, добавьте замоченные курагу и чернослив. Рулет получится менее жирным и сочным, поэтому в начинку положите кусочки сливочного масла.
|
Картофельные деликатесы: изысканный дюшес и чипсы с сюрпризом! |
Источник. Далее текст автора.
Из обыкновенного картофеля можно приготовить изысканные блюда - несладкое печенье "Дюшес" и чипсы с сюрпризом.
Чтобы приготовить картофель "Дюшес" понадобиться 500 г картофеля, 100 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, стакан муки, 3 желтка и соль по вкусу.
|
Новогодние рецепты от kuking.net |
|
Наполеон закусочный. На праздничный стол |
Торт «НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ» Рецепт с сайта http://supercook.ru
|
300 рецептов блюд из свинины |
|
Хрустящая картошечка!Пальчики оближешь) |
|
Новогодняя закуска «Дракончики» к 2012 году |
|
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания (Готовим в рукаве)блюда приготовленные в рукаве |
До чего дошел прогресс!!! И правда - ну очень удобно готовить в рукаве для запекания! Особенно на скорую руку, можно смело импровизировать и, практически всегда, блюдо получается очень вкусным, без возьни на кухне и часовой уборкой брызг от жарки на кухонной плите. А полено несомненно!!!!
Рукав для запекания стал для меня настоящей находкой. Попробую объяснить, что это такое. Представьте себе обычный фасовочный полиэтиленовый пакет, только чуть плотнее. Теперь мысленно отрежьте у него дно и вытяните метра на 3. Получился рукав для запекания. Он подходит для приготовления блюд в духовке(или на крайний случай в микроволновке). Главное преимущество приготовления в рукаве – блюда получаются сочными, вкусными, полезными (так как еда готовится в собственном соку, без использования жира). В рукаве можно готовить все – и мясо, и птицу, и рыбу, и овощи. Все получается вкусным, сочным!
|
|
|
Паштет печеночной, с фасолью |
Недавно рассказали на работе о новом рецепте печеночного паштета, приготовила - так понравилось! Делюсь с вами!
Продукты:
Замочить фасоль на 2 часа, затем отварить до готовности.
Печень режем на небольшие кусочки и обжариваем с луком в растительном масле, как только лук зарумянится, добавляем сметану, отваренную фасоль и тушим минут 30 на медленном огне. Затем, остывшую массу пропускаем или через мясорубку или измельчаем в блендере до пастообразного состояния. Затем добавляем мягкое сливочное масло и хорошо смешиваем, только потом добавляем соль, специи, зелень. Паштет, хорошо намазывается на хлеб, тосты, приятного вкуса, попробуйте!
|
Закуски на Новый год |
Готовим на Новый год
Салат Букет сирени новогодний стол Так украсить можно фактически любой салат . Я укладывала всё слоями (как это теперь стало модным) , промазывая майонезом . Не забудьте про специи . картофель (тёрла на тёрке) лук (кубиками) копчённая колбаска(полосками) яблоки(на тёрке) миндаль (у меня был палочками, я его слегка обжарила )-можно орехи яйца (для украшения) консервированный ананас У меня получилось 2 слоя , вернее эти слои повторила 2 раза . Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп. А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку (у меня была ложечка ещё меньше),уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета я использовала сок свеклы . Верх салата посыпала желтком . остался ещё белок, вот я им края салата обрамила . Салат в глубокой салатнице, поэтому в разрезе показать не могу , да это и не важно . Я уже говорила, что салат может быть любой . Приятного вам аппетита!
|
Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу |
|
Новогодние рецепты. Вторые блюда |
Серия сообщений "на горячее":
Часть 1 - Вот такая колбаса...
Часть 2 - Картофель Дофинэ
...
Часть 42 - КОТЛЕТЫ ПЛЕТЕННЫЕ.
Часть 43 - Куриный шашлык с беконом
Часть 44 - Новогодние рецепты. Вторые блюда
|
ОТВАРНОЙ ЯЗЫК С БЕЛЫМ СОУСОМ И ХРЕНОМ |
|
500 самых популярных рецептов в одном месте |
|
Праздничный стол: лучшие закуски! Видео и фото-рецепты |
|
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено |
Салат с крабовыми палочками |
Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек |
Котлеты с крабовыми палочками |
<Закуска «Рафаэлло»/span> |
Фаршированные крабовые палочки |
Крабовые палочки в кляре |
Крабовые палочки по-корейски |
Крабовые палочки с лимоном |
Пицца «Морская» |
Кальмар фаршированный |
Рулетики картофельные |
Крабовое кольцо |
Салат «Бархатный» |
Салат с крабовыми палочками 2 |
Зразы рыбные |
Корзиночки из сыра с салатом |
Крекеры с крабовым мясом |
Морской рулет |
Морское ассорти |
«Лодочки» с крабовой начинкой |
Салат с курицей и крабами |
Салат из кальмаров |
|
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено! |
Салат с крабовыми палочками |
Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек |
Котлеты с крабовыми палочками |
<Закуска «Рафаэлло»/span> |
Фаршированные крабовые палочки |
Крабовые палочки в кляре |
Крабовые палочки по-корейски |
Крабовые палочки с лимоном |
Пицца «Морская» |
Кальмар фаршированный |
Рулетики картофельные |
Крабовое кольцо |
Салат «Бархатный» |
Салат с крабовыми палочками 2 |
Зразы рыбные |
Корзиночки из сыра с салатом |
Крекеры с крабовым мясом |
Морской рулет |
Морское ассорти |
«Лодочки» с крабовой начинкой |
Салат с курицей и крабами |
Салат из кальмаров |
|
Сыровяленая колбаса в домашних условиях |
http://www.mirjen.ru/kulinariya/zakuski/syrovjalenaja-kolbasa-v-domashnih-uslovijah.html
Загорелось мне сделать сыровяленую колбаску дома, долго искала по интернету, потом пошла на рынок и купила 1,5 кг. телячьей вырезки и свиного сала.
|
80 рецептов горячих блюд на каждый день |
Источник. |
|||
Свиные кармашки с начинкой | запеченная баранина с рисом | котлеты из трески | Паста а-ля болоньез |
Мясо по-итальянски | Свиннная вырезка с вишней | Овощная пицца | Мясной рулет |
Телятина в сливочном соусе | Паста с семгой и креветками | Жаренная треска с овощами | Курица с базиликом и чили |
Запеченная свинина | Бараньи ребрышки с рисом | Фаршированные кур ножки | Бифштекс |
Семга под сыром с овощами | Лазанья с фаршем | Пельмени сибирские | Курица в миндальной |
Котлеты из трески со сливками | Стейк портерхаус | Поэлья с морепродуктами | Шницель по-министерски |
Макароны по-флотски | Чебуреки | Мясо с баклажанами | Отбивные из свинины |
Тушеная капуста с мясом | Голубцы мясные | Лосось в соусе терияки | Бефстроганов |
Фаршированная курица | Кесальдия с мясом | Рибай стейк | Рыба запеченная в сливках |
Корейка с медом и лимоном | Треска в картофеле | Мясные рулетики | Рулетики из индейки |
Чахобили из курицы | Сибас, запеченный с овощами | Ростбиф | Тефтели в ананасе |
Мясо запеченное сыром | Острые свиные тефтели | Гуляш из лисичек | Свиная корейка |
Фаршированные баклажаны | Свинина с кабачками | Курица в сливочном соусе | Лосось по-царски |
Мясные рулетики с овощами | Телятина с черносливом | Телячье жаркое с оливками | Свинина с пряными травами |
Шуба в шубке | Лосось сырно-ореховой | Легкий луковый суп | Котлеты из индейки |
Весенняя баранина | Говядина и брокколини | Рубленый бифштекс | баранина под гранатовым соусом |
Курица по-японски | Салат Цезарь | Салат из рукколы | Макароны с томатом и сыром |
Ризотто с фенхелем | Свиные отбивные | Куринные грудки с травами | Свиные медальоны |
Весеннее рагу | Курица запеченная в фольге | Треска с помидорами и сыром | Грибная запеканка |
Сладкий перец | Эскалопы из индейки | Ребра запеченные с овощами | Курица в сладком перце |
Источник: ТУТ
Серия сообщений "Рецепты на каждый день":
Часть 1 - Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь
Часть 2 - Омлет с овощами.
Часть 3 - Нежные печёночные котлетки
Часть 4 - Рататуй по рецепту Джулии Чайлд
Часть 5 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день.
|
Готовимся к Новому Году. Закуски. |
Мини-кексы ✓ 200гмайонеза, 3яйца, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, растительное масло, панировочные сухари или манная крупа. ✓ Для начинки: куриная грудка, 6 колец консервированного ананаса, 100 г сыра, зелень укропа. Яйца взбить в пену, добавить майонез, всыпать муку и соду, вымесить тесто. Зелень измельчить, сыр натереть на крупной терке. |
Грудку отварить, мясо отделить от костей, нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать ананасы. Курицу, ананасы, сыр и зелень добавить в тесто, перемешать. Формочки для кексов смазать маслом и присыпать крупой (сухарями). Выложить в них тесто, заполняя на 2/3. Выпекать в духовке при 200 град. 25-30 мин.
Несмотря на присутствие в рецептуре ананаса, кекс-закуска получается совсем не сладкой. Словами вкуса кексов не передать, вы должны попробовать их сами!
Наталья ЧАБОТЬКО, г. Гродно. Фото автора
|
Фаршированный лук, запеченный в беконе |
|
Рожки из лука-порея "Рог изобилия" |
|
Птичье молоко-нереальная реальность) |
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Нам всем знакомы эти конфеты с нежной белой или желтой начинкой внутри
А вы когда-нибудь задумывались, откуда появилось это название и существует ли птичье молоко на самом деле?
Оказывается, такого «продукта» в природе нет, потому что птицы не являются млекопитающими, и не могут вскармливать своих птенцов молоком.
Но почему тогда появилось это выражение в нашем языке?
Да, совсем не просто так!
На самом деле понятие «птичье молоко» означает белую массу, по консистенции похожую на жидкий творог, которая образуется в зобу у голубей и пингвинов в период вывода птенцов.
К молоку она не имеет никакого отношения ,но именно это слово хорошо подходит для описания подобной полезной пищи ,которой птицы-самки вскармливают птенцов, пока те не подрастут.
Этот процесс длиться совсем недолго - не больше месяца. Так что птичье молоко большая редкость и в пернатом мире.
К тому же птичье молоко упоминается в мифах и преданиях многих народов мира.
Давным-давно, когда женщинам надоедали их мужья и возлюбленные , они требовали, принести им птичьего молока. Согласно легенде, птичьим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. Если же его пробовал человек, то разом становился неуязвимым для оружия и любых болезней...
Несчастные мужчины устремлялись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзиям и приняв обман за действительность.
Вот такое оно-птичье молоко
Под названием "Птичье молоко"можно приготовить целый обед .
|
Пирог «По-быстрому» |
Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное – готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги – это не для них.
Рецептом этого вкусного пирога поделилась с нами Наталья Чагай.
Для приготовления пирога потребуется:
тесто: 2 ст кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 70 гр. растопленного маргарина, 2/3 ч. л. соды, муки, чтоб тесто получилось чуть гуще чем на оладьи.
начинка: 2 яйца вареных, 100гр колбасы (или вареного мяса), зеленый лук, 1 средняя вареная картошка, петрушка
|
ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ |
|
Фаршированные блины, запеченные под сыром |
|
Куриные оладьи с овощами |
|
Овощные спагетти. Очень красивый гарнир! |
|
Картофельные,фруктовые ,мясные чипсы своими руками |
Для всех ,кто любит похрустеть чипсами
Чипсы любимы многими,и сколько бы не говорили о их вреде и высокой калорийности,мало кто может отказаться от этого продукта
НО ,чипсы можно легко и быстро приготовить самостоятельно, к тому же они не будут такими калорийными,как из магазина,
И еще,чипсы можно сделать не только картофельными,но и фруктовыми,и даже мясными
Учимся делать чипсы
Начнем с самых простых картофельных чипсов
Чипсы с низкой калорийностью. И совсем не вредные. Готовятся за 5 минут!
Ставим в микроволновую печь на 3 мин. На максимальной мощности. Переворачиваем и ставим ещё на минутку. Или пока не подрумянятся.
|
Золотые шары |
|
ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА " |
|
Фаршированные овощи: перцы и не только! |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Серия сообщений "блюда из овощей и грибов":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Зеленая чечевица с колбаской
Часть 99 - Оладьи из кабачков
Часть 100 - Кабачки, фаршированные творогом и сыром
|
БРУНСВИКСКОЕ РАГУ |
|
Ах, картошка-объедение! |
Наверное у многих картошка любимое блюдо.
Что вкусного можно из нее приготовить... Запеченый картофель под сыром |
|
Айоли |
|
Лазанья |
|
Рулетик с макаронами "Званый ужин" |
Рулетик с макаронами "Званый ужин"
фарш (свинина и говядина)
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 2 шт
бекон (брала на глаз)
сыр
макароны
|
кальмары в банке |
|
Закусочный Рулет:) |
Закусочный Рулет:)
Хочу предложить очень интересный и вкусный закусочный рулетик.
Оригинальное оформление и успех у гостей гарантирован!
|
Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов |
Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов
Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы
Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов
|
Страницы: | [1] |