Без заголовка |
Мармелад имеет средиземноморские и восточные корни. Еще в Древней Греции упаривали, сгущали айвовый или яблочный сок в неглубоких металлических блюдечках прямо под яркими солнечными лучами. Для приготовления мармелада использовали фрукты, которые содержат большое количество пектина. Из плодов абрикосов, айвы, яблок и ягод получались хорошие мармелады. Чтобы приготовить мармелад из других плодов, стали добавлять пюре из айвы, яблок или абрикосов, которые влияли на консистенцию продукта.
|
Десерт "Птичье молоко" Вкус детства ! |
 .Марина КлимоваПродукты : сметана (или сливки не менее 30 %)— 500 г сахар — 150 г желатин — 30 г (быстрорастворимого) вода — 1 ст. шоколадный слой: какао — 1-2 ст.л. сливочное масло — 50 гр. сахар — 100 г желатин — 10 г вода — 2/3 ст. Способ приготовления : Сначала готовим белую часть десерта. Замачиваем желатин в 1/2 ст. воды и даем набухнуть. Сметану или сливки взбиваем с сахаром до стойких пиков. Добавляем к желатину оставшиеся 1/2 ст. воды и ставим на огонь. Помешиваем и ждем полного растворения желатина. Не доводите до кипения! Остужаем до комнатной температуры. Охлажденный желатин тонкой струйкой вливаем в сметану. Хорошо бы это делать при работающем миксере. Желатин и сметана должны быть примерно одинаковой температуры иначе могут появиться комки. Разливаем массу по бокалам, креманкам или суповым тарелкам. Убираем в холодильник. В кастрюльку кладем желатин, заливаем воду. Даем набухнуть. Затем ставим на огонь и помешивая доводим до растворения желатина. Готовим шоколадный слой : В другую посуду кладем масло, сахар и какао. Лучше сначала растопить масло, а потом добавить сахар и какао. Ставим на огонь и помешивая доводим до растворения сахара. Добавляем желатин и перемешиваем. Белая часть успела схватиться и мы очень аккуратно понемногу наливаем шоколадную массу поверх нее. Опять убираем в холодильник. Через 2-3 часа десерт готов! Можно украсить взбитыми сливками или кокосовой стружкой и подавать. Приятного аппетита !!! |
|
Без заголовка |
Сладкие творожные роллы.
предлагаю Вашему вниманию очень вкусный творожный десерт -роллы.
|
Без заголовка |
Шоколадный торт «Африканская ромашка» очень любит мой муж. Этот тортик готовит его мама, но недавно она поделилась со мной своим фирменным рецептом, и теперь я научилась его делать. Спешу поделиться с вами этой вкуснятиной!
(читать далее)
TATYSIY
|
Без заголовка |
Сладкие творожные роллы.
предлагаю Вашему вниманию очень вкусный творожный десерт -роллы.
|
Тортитки и десерты для сладкоежек |
|
Торт "Наслаждение" |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 17 декабря 2011 года,
Следите за обновлениями!
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.
Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.
Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
|
В предверье Нового года: почти два десятка вкуснейших тортов! |
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))
|
Заварной крем |
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/zavarnoj-krem/
|
Сегодня я расскажу очень простой рецепт заварного крема. Заварной крем, очень вкусно сочетается с изделиями иззаварного и слоёного теста. Последнее время, я не встречаю в продаже кондитерских изделий с заварным кремом, по этому сам научился его готовить. Обратите внимание, теперь здесь два рецепта заварного крема. |
|
Торт «Нежное облако» |
|
Роскошный десерт для новогоднего стола! |
|
Как приготовить детское пюре |
|
Мастер класс -приготовление мастики дома |
Volody24 gl
|
Торт "Каменистая дорога" без выпечки |
|
Цитата сообщения Volody24_gl
Мастер класс - розочки для торта |
Цитата |
1223 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
ПЕЧЕНЬЕ "КАШТАНЫ"-3 РЕЦЕПТА |
Тесто: 1 пачка маргарина, 3 ст.л. сметаны, 4 круто сваренных желтка, 1-2 ч.л. сахара, немного погащенной соды, мука. Замесить не очень густое тесто. Сделать шарики и печь.
Готовые шарики обмакгуть в глазурь. Глазурь:0.5 пачки сливочного масла 5 ст.л. молока, 3 ст.л. какао, 1 стак. сахара. Все это заварить. Натереть на крупной терке вафли и обвалять шарики сначала в глазури, а потом в натертых вафлях.
http://recepty-prigotovlenija.ru/index.php/recepty...ortov-tort/119-tort-s-fruktami
|
ФРУКТОВЫЙ ТОРТИК. КРАСИВО И ВКУСНО! |
|
Торт "Слоновья слеза" |
|
Шоколадный торт "Маркиз" |
Необыкновенно вкусно, шоколадно, нежно, в общем просто не хватает слов! Попробуйте - не пожалеете!
Рецепт
|
ОООчень удачный рецепт торта "Птичье молоко"...с СЕКРЕТНЫМ кремом |
|
Торт Амбасадор |
|
Романтичный сладкий подарок |
|
Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус! |
|
Торт «Зимняя сказка» |
|
Творожный торт на сковороде |
Потрясающий торт из творожного теста , который печется на сковороде предлагает нам приготовить Наталья Чагай – это очень вкусно!!!
Тесто: 1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.
Крем: 500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.
|
Конфетки "Полезные" |
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "НАВАЖДЕНИЕ" |
|
ТОРТ "НОВОГОДНЕЕ ВОЛШЕБСТВО" |
|
ЛЕНИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ПЕЧЕНЬЕМ |
Если вам не хочется тратить время и силы на приготовление сложного и трудоемкого десерта – этот рецепт как раз для вас.
|
Конфетки "Полезные" |
|
Вкусные эклеры - три рецепта |
|
Простая и вкусная выпечка/ Много рецептов. |
|
Простая и вкусная выпечка/ Много рецептов. |
|
Торт без выпечки «Зефир с киви в творожном желе» |
|
Птичье молоко-нереальная реальность) |
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Нам всем знакомы эти конфеты с нежной белой или желтой начинкой внутри
А вы когда-нибудь задумывались, откуда появилось это название и существует ли птичье молоко на самом деле?
Оказывается, такого «продукта» в природе нет, потому что птицы не являются млекопитающими, и не могут вскармливать своих птенцов молоком.
Но почему тогда появилось это выражение в нашем языке?
Да, совсем не просто так!
На самом деле понятие «птичье молоко» означает белую массу, по консистенции похожую на жидкий творог, которая образуется в зобу у голубей и пингвинов в период вывода птенцов.
К молоку она не имеет никакого отношения ,но именно это слово хорошо подходит для описания подобной полезной пищи ,которой птицы-самки вскармливают птенцов, пока те не подрастут.
Этот процесс длиться совсем недолго - не больше месяца. Так что птичье молоко большая редкость и в пернатом мире.
К тому же птичье молоко упоминается в мифах и преданиях многих народов мира.
Давным-давно, когда женщинам надоедали их мужья и возлюбленные , они требовали, принести им птичьего молока. Согласно легенде, птичьим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. Если же его пробовал человек, то разом становился неуязвимым для оружия и любых болезней...
Несчастные мужчины устремлялись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзиям и приняв обман за действительность.
Вот такое оно-птичье молоко
Под названием "Птичье молоко"можно приготовить целый обед .
|
Десерты - 3078 рецептов |
|
Шоколадный творожный торт-мороженое. |
Творожный торт мороженое - не мое изобретение. Но рецепт этот хорош тем, что допускает множество вариаций с фруктовыми начинками. Кстати, вместо какао со сгущенным молоком (см. ниже) можно взять просто сгущенку.
|
Халва сахарная по-таджикски |
|
Банановый щербет |
Шербет – это традиционно восточный десерт и мы привыкли покупать понемногу, чтоб побаловать себя. Но его можно приготовить и в домашних условиях. Например, из бананов и цитрусовых. Побалуйте себя восточными сладостями!
Нам понадобится:
* 1кг бананов;
* 400г лимонов;
* 200г мандарин;
* 150г сахара;
* 1 стакан сока (лучше всего подойдет яблочный или виноградный).
Почистить мандарины и лимоны, удалить косточки и измельчить в блендере. Также почистить, измельчить бананы. Все тщательно смешиваем. Добавить сок и сахар, перемешать. Затем перелить в форму и оставить в морозилке на 5-6 часов.
|
Ореховое мороженое |
|
ИРИСКИ. ДЕЛАЕМ САМИ |
Друзья мои, это совершенно наркотическая вещь - карамельно-сливочные тягучие конфетки, тающие во рту.
|
Персики "Загадка Шехерезады" |
|
Пахлава |
|
домашние конфетки |
|
Без заголовка |
|
Персиковый конфитюр |
|
О том, что реклама является весьма эффективным двигателем бизнеса, знают все. Но как заставить ее работать в виртуальном мире? — Очень просто, обращайтесь сюда - размещение рекламы на сайтах.
Серия сообщений "Домашняя консервация":КОНСЕРВЫЧасть 1 - толстолобик домашней засолки
Часть 2 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
...
Часть 4 - Абрикосовый мед или варенье из абрикосов по-новому
Часть 5 - Варенье из персиков с миндалём
Часть 6 - Персиковый конфитюр
|
К праздничному столу 9 |
|
Мороженое фруктово-ягодное |
Мороженое фруктово-ягодное
|
ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ |
ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ
|
Грецкий орех
|
250 г
|
Сахар-песок
|
150 г
|
|
Лимонный сок
|
20 мл
|
Шоколад
|
200 г
|
|
Домашняяя "Нутела" |
Домашняяя "Нутела"
Домашняя "Нутелла"
перед новым грядущим годом, выкидывая старое и копаясь в бумагах, нашла уже бледную запись этой нутеллы. Сидела и вспоминала, а ведь я ее когда то варила банками. Пойду ка сделаю. А как делать и не написано.
Домашняя "Нутелла"
1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки
70-80 грамм сливочного масла
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.
Что то в банке маловато оказалось (видно в банке на переднем плане темного цвета), подумала что быстро съедим и в порыве желания решила еще раз сварить, тем более вкусно.
Ставлю варить, но уже на 2 стакана молока.
Но теперь все продукты, включая масло, кладу сразу в кастрюльку и варю. Шоколада не оказалось, не стала добавлять. Перекладываю в банку и видно что цвет оказался бледнее, да и блеска такого нет, как в первый раз.
Зы: а) делать надо один раз, но качественно.
б) Захочешь повторить такое же, делай строго по такому же рецепту.
в) жадность фраера сгубила - обе банки стоят целыми.
Но мне это даже на руку, впереди надо печь два торта, а это готовая помадка либо обмазать верх торта, либо прослоить коржи.
|
| Страницы: | [2] 1 |
