Без заголовка

Суббота, 17 Марта 2012 г. 18:03 + в цитатник

Цитата сообщения Elena_blogger

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбные котлеты

Автор рецепта Dorogaya

1. Такие вкуснейшие рыбные котлетки меня научила готовить моя подруга (я назвала этот рецепт "Всё по четыре") Очень легко держать в голове :-)

Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Рыбный день! Продукты пищевые. Фото 1

На 1 кг горбуши нужно:
4 яйца
4 ст.л. крахмала
4 ст.л. майонеза
соль, перец по вкусу
Рыбку нужно порезать кубиком, не стараться сильно мельчить, но и не крупно... средненько так :-) Кожу я не снимаю (чешуи конечно же на ней нет)

Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Рыбный день! Продукты пищевые. Фото 2

Так как рыбы у меня было полкило, всё остальное тоже разделилось на два :-)

Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Рыбный день! Продукты пищевые. Фото 3

Вымешиваем фарш ложкой. Его густота может отличаться, всё зависит от размера яиц. Если они крупнее, соответственно фарш будет пожиже. Но это не страшно! Дать фаршу немного постоять, минут 10-15

Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Рыбный день! Продукты пищевые. Фото 4

Выкладывать ложкой в кипящее масло, как оладьи, немного разровнять. Обжаривать с каждой стороны до румяной корочки. Много времени на приготовление не требуется - рыба готовится быстро!