Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

Ингредиенты
Ленивые голубцы. Ингредиенты

* 400 г капусты
* 500 г фарша (любого, по вкусу)
* 200 г отварного риса
* 150 г лука
* 250 г сметаны (10-20%)
* 250 г томатной пасты (или кетчупа)
* панировочные сухари
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления

Фото 1 Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.

Фото 2 Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.

Фото 3 Затем воду слить, капусту немного отжать.

Фото 4 Лук мелко покрошить.

Фото 5 Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.

Фото 6 Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.

Фото 7 Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).

Фото 8 Смешать сметану и томатную пасту.

Фото 9 Голубцы выложить в форму для запекания.

Фото 10 Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Подавать можно со сметаной.
Рецепт Анастасии Скрипкиной

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html