Банка рыбных консерв в с/с или в масле - измельчить вилкой в фарш, использовать всю, вместе с жидкостью. (любых, даже из самых дешевых получается нормально), 2 яйца (сырых), 4 ст.л. манки, 1луковица, соль - перец по вкусу. Всё перемешать, дать настояться минут 10-15 и выкладывая просто ложкой, жарить. Обжарить и минут 5 еще под крыжкой на слабом огне подержать