Лето в разгаре, а я до сих пор не поделилась своим любимым простейшим летним салатом.
Идея салата принадлежит Джейми Оливеру. Конечно, Джейми делал его в свойственной ему манере – быстро, легко и непринуждённо. Все побросал, руками перемешал, на блюдо выложил… Главное в этом салате – его простота и лёгкость во всех отношениях. Не гарантирую точность в ингредиентах заправки, но главный смысл рецепта сохранен.

Салат получается нежно-хрустящий, а заправка делает с кабачками чудеса! Готовится легко и непринужденно.

Фаршированные кабачки

Клецки могут быть самостоятельным блюдом и хорошо подходят на гарнир к мясу. Если не добавлять яйцо и поджарить лук на растительном масле, будет вкусное постное блюдо. 



Ингредиенты:

 - 150г пшена, из которого варим кашу

 - 5-6 шт. картофеля

 - 1 яйцо

 - соль и перец

 - 1 луковица

 - 150-200г муки

 - 75 г сливочного или растительного масла

 - 1 ст. ложка рубленой зелени



Картофель трем  

Прекрасный гарнир или основное блюдо. Ароматная,  в меру острая витаминная морковка.

Для приготовления "Цибулек" нам нужен обыкновенный лук-севок. Хотела их на Новый год приготовить, но лука-севка еще не было в продаже. А сейчас уже появился!

Закуска из пекинской капусты

Ингредиенты:

• капуста пекинская - 1 шт.
• перцы сладкие - 3-4 шт. разных цветов
• сырок плавленный - 2 шт.
• брынза - 200 гр.
• маслинки без крсточек - 1 банка
• сметана - 2 ст. л.
• чеснок - 3 зуб.

Приготовление:

• Натереть брынзу и сливочный сыр на терке.
• Чеснок измельчить.
• Смешать, сыр, чеснок, сметану.
• Нарезать перцы кубиками.
• Нарезать оливки кружочками.
• Добавить все в сырную массу и перемешать.
• Разрезать капусту вдоль на 2 части.
• Промазать осторожно каждый листочек обеих половинок капусты тонким слоем начинки.
• Соединить части капусты в одно целое с помощью нитки и замотать в пищевую пленку плотно.
• Отправить в холодильник на 2 часа минимум.
• Перед подачей разрезать на порционные кружочки.
• При желании сбрызнуть лимоном.

Морковный пирог съедят до последней крошки даже те, кто не любит морковь.

Приготовить морковный пирог - простой и вкусный способ накормить детей и взрослых полезной морковкой. В морковный пирог иногда добавляют другие овощи и фрукты, например готовят морковный пирог с кольраби, бананово-морковный пирог. Рецепт с фото покажет вам как приготовить это чудо. Морковный пирог готовят из сырой и варёной моркови. Делают морковный пирог с вареньем, сгущёнкой, яблоками, орехами, маком. Морковный пирог иногда даже больше напоминает торт. Вы можете выбрать морковный пирог, фото которого вам понравится больше всего. Выпекается морковный пирог в духовке, а морковный пирог в мультиварке готовится в режиме Выпечка. 

Морковный пирог вегетарианский Полезная выпечка на скорую руку из моркови, сейчас очень актуальна. Еще один морковный пирог - рецепт, в котором мы применим морковный сок.  мука, сок морковный, морковь, сахар, масло растительное, соль, цедра лимона, разрыхлитель, ванилин, изюм, пудра сахарная, гранат

Морковные кексы Моя дочка не любит морковь и никогда не притронется к блюду, если обнаружит там этот овощ. А перед этими кексами она не устояла!  мука, сахар коричневый, сахар, разрыхлитель, яйцо куриное, сироп, мёд, морковь, корица в порошке, изюм, клюква, миндаль очищенный, орех грецкий, масло растительное...

Морковно-овсяный пирог Пирог морковный с овсяными хлопьями. Морковь в этом пироге не чувствуется совершенно.  яйца, хлопья овсяные, молоко, масло растительное, сахар, мёд, ванилин, морковь, яблоко, изюм, орех, мука, разрыхлитель, соль, корица

КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ. 

Баумкухен, его история + рецепт

Сегодня предложу Вам интересный рецепт "Картофельный баумкухен". Что такое "баумкухен" сейчас объясню, а также и посмотрите на фото, как его приготавливают.

Как сделать салат, не думая об ингредиентах

Весна, начало лета. Самое время сполна насладиться салатами, которые так богаты  различными витаминами.

Сегодня публикую таблицу, при помощи которой можно на быструю руку приготовить множество салатов, особо не задумываясь, какие ингредиенты для этого нужны!

Приятного аппетита!

© mellodika