Салат с овощами и языком |
Дневник |
|
НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ... |
|
Оливки в слоёном тесте. |
Очень оригинальная и праздничная выпечка эти оливки в слоёном тесте. Отлично также подойдут и маслина. В рецепте и оливки и маслины используются без косточек. Вкусно! Попробуйте и приготовьте их на любой стол. Семечки однако....
|
Рецепт салата "Любовница" со свеклой и морковью |
Хочу предложить вам рецепт салата "Любовница" со свеклой и морковью. Простой по составу, но очень вкусный слоеный салатик украсит любой праздничный стол. Майонез можно разбавить сметаной или же вовсе использовать только сметану. Попробуйте!
|
"Ежик с корейской морковью" |
Дневник |
|
Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото |
|
Как удивить гостей или волшебный ямайский салат |
|
Очень вкусный салат с авокадо |
|
Подборка салатов на праздник |
Дневник |
|
ТОП-10 вкусных и красивых салатов на праздничный стол |
|
10 Рецептов приготовления праздничных салатов |
|
Закуска из пекинской капусты |
Закуска из пекинской капусты
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Ленивая, полосатая руляда |
|
Салат «Восточная Сказка» - не зря так называется, сказочно вкусная вещь! |
|
САЛАТ "КУДРЯВЫЙ" |
|
ТОП-10 САЛАТОВ С ИМЕНЕМ |
|
Сырные шарики для "ленивых" и красивых хозяек |
|
Наш любимы салат "Подсолнух" |
|
Быстрая нежная закуска "Чернослив в беконе" |
Дневник |
|
Мясной рулет «Веллингтон» |
Дневник |
|
Рецепты салатов из мидий |
|
Ароматнейшая пастрома: вкус сводит с ума! |
|
обАлденно вкусный салат " Старый град" |
|
Салат от kontrafors |
Дневник |
|
Красивый салат *Комплимент* - подойдет и к Новогоднему столу |
|
самый "НЕЖНЫЙ" САЛАТ, ну, очень женский салат |
|
ХРУСТИКИ ОСТРЕНЬКИЕ |
|
Шампиньоны, фаршированные ...шампиньонами |
|
Рулет из лаваша с сыром и зеленью |
Дневник |
|
домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами |
|
Фаршированные грибы |
Дневник |
|
Подборка лучших новогодних салатов |
Новый Год – самый волшебный, самый волнующий праздник, любимый многими с детства. Каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих близких, приготовив на Новый Год что-то необычное, яркое, по-настоящему праздничное.
|
13 Новогодних салатов для года 2013 |
|
Испанский салат - проще, кажется, уже некуда. Но это очень вкусно |
|
САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ |
|
Салат - *Снежный ком* |
|
Рыбный торт «На вершине Олимпа» |
На праздничный стол всегда хочется поставить что-то красивое, яркое, необычное и очень-очень вкусное. А почему бы не порадовать гостей оригинальным тортом? Только не сладким, в качестве десерта, а восхитительной закуской, которая приворожит своим вкусом каждого, сидящего за столом. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт рыбного торта «На вершине Олимпа».
Чтобы приготовить рыбный торт «На вершине Олимпа», вам понадобится:
|
Закусочный тортик - *Праздничный венок* |
|
Торт из шампиньонов |
|
Рецепт утки в коньяке |
Рецепт утки в коньяке подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда. В нашей семье утку всегда готовили в субботу, поэтому у меня утка всегда ассоциируется с выходным днем.
1. Выбор утки. Отечественные утки достаточно жирные и при приготовлении из них вытапливается много жира. Поэтому часть жира лучше заранее срезать. Импортные утки не такие жирные и удалять жир с них нет необходимости. Когда в процессе приготовления утиный жир вытопится, он пропитает гарнир и придаст ему специфический оттенок. Если вам не очень нравится запах утки, то при приготовлении надо положить в нее половинки или четвертинки ароматных яблок. Тем не менее, у приготовлении из них вытапливается много жира.
Утиный жир полезен, считается, что он и способствует очищению организма от канцерогенов. Он содержит ферменты, регулирующие обмен веществ, обладает антиатерогенным действием, улучшает цвет лица, стимулирует потенцию.
2. Подготовка утки. Утку надо хорошо промыть снаружи и изнутри. Для праздничного стола, конечно, утку лучше приготовить целиком. На столе она будет смотреться изумительно. Однако резать горячую утку на порционные куски на общем столе будет несподручно. Поэтому, если утка готовится к обычному обеду, лучшее это сделать заранее.
Теперь надо приготовить соус для маринада: 1 столовая ложка коньяка, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 чайная ложка сока лимона. Набрать маринад в шприц и обколоть утиное мясо со всех сторон. Если есть возможность, оставить утку на ночь в холодильнике, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом. Если такой возможности нет, то достаточно хотя бы пары часов.
После этого утку натереть солью. Кожу надрезать крест-накрест.
3. Процесс приготовления. Протвень или утятницу смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить на него 2 стакана риса. Сверху уложить куски утки, добавив чернослив, изюм, курагу. Очень хорошо добавить яблоки или дольки айвы.
Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку.
Через 20 минут достать протвень, рис сместить на один край, утку - на другой.
За время приготовления жир будет вытапливаться и пропитывать рис. Нужно только теперь перемешивать рис и подливать в него понемногу воду каждые 20 - 30 минут. В общей сложности воды понадобится примерно 2 стакана.
Перед окончанием приготовления посолить рис, добавить очень немного имбиря. Другие специи добавлять не стоит, пикантный вкус мясу придаст коньяк.
В общей сложности готовить утку в духовке 2 - 3 часа при температуре 200 градусов. Эт намного дольше, чем в рецепте приготовления гуся с вишнями, но думаю, стоит попробовать.
Если не хочется так возиться, то можно утку и сухофрукты с яблоками заложить в пакет для запекания, а рис сварить отдельно.
4. Подача на стол. Выложить рис на большое блюдо, по краям обложить сухофруктами, яблоками, айвой, сверху водрузить утку (разложить кусочки). Украсить зеленью и хризантемой из сладкого перца.
К утке подать французское Бордо или Бургундское.
Приятного аппетита!
|
Страницы: | [2] 1 |