Апульский хлеб |
 |
Простой итальянский хлеб, который долго не черствеет.
|
 |
Ингредиенты:
Для опары:
Для теста:
|
|
В миске соединить компоненты опары: |
|
 |
|
| Затянуть пленкой и оставить в теплом месте на ночь: | |
 |
|
| Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое липковатое тесто. Оставить в теплом месте на час: | |
 |
|
| Затем сформовать буханку и выложить на противень: | |
 |
|
| Острым ножом сделать 1-2 надреза. Оставить под полотенцем еще на 40 минут: | |
 |
|
| Выпекать при 220 градусах 15 минут и еще 25 минут при 200 градусах: | |
 |
|
| И в разрезе: | |
 |
|
По всем вопросам обращаться в личку
| Рубрики: | кулинария/хлеб |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
