Значит так:

Я всегда когда отвариваю говядину, или язычок- то оставляю кусочек и в морозилочку.

Итак, в достаем из морозилки мяско, и берем по кусочку копченостей, колбаски( лучше несколько сортов), сосиски( сардельки.

Всё это режем.
Это готово.

В сковороду- растит масло и мелко режем пару луковиц- пассеруем..
Лук стал прозрачным- режем мелко соленые огурцы( я обязательно протушиваю их- они становятся не такими резкими).

еще немного и томат- у меня всегда закатанные перемолотые помидоры)

И теперь в кастрюлю немного воды, закипятить и туда всю эту заправку.
Закипела- всё мясо.

Туда же маслины без косточек и жидкость из их банки.

Картошку я не кладу никогда.

Густоту сами отрегулируйте так как любите., но солянка не должна быть редкой.

Поэтому не спешите бУхать много воды- потом дольёте, если что.

Солите, перчите.

И в конце- петрушку.

Именно петрушку.
Укроп не надо.

В тарелку обязательно лимон- когда готовите- не кладите его, а то горчить начинает.

То есть собственно весь процесс- это пассеровка -лук, томат, огурцы, и нарезка мясного.

И всё.

Я обожаю это потому что не надо наваривать целую кастрюлю- можно за 20 минут сварить ровно столько солько съедите и свеженькой

Приятного аппетита.