Куриные котлеты "Нежность"

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 22:24 + в цитатник

Цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3290568_l7RpYF3BO7M (550x454, 70Kb)

Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала

1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

Добавляем кефир,

крахмал,

соль и специи

Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

Вот такой фарш у меня получился

Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так...

источник

Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее.
Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

Серия сообщений "*Из мяса, рыбы, курицы*":
Часть 1 - Свиные рулеты по-немецки
Часть 2 - Овощная запеканка с сардельками
...
Часть 9 - Скумбрия пряного посола - пальчики оближешь, супер-рецепт
Часть 10 - Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет
Часть 11 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 12 - Особенности приготовления мяса в фольге, тонкости и советы
Часть 13 - Мясные пальчики с мариноваными огурчиками
...
Часть 17 - Диетический паровой куриный рулет
Часть 18 - Красивый рыбный пирог из кильки!
Часть 19 - Паштет печеночный "про запас"