Сладких блюд из творога можно приготовить много, но все-таки сочники - мое самое любимое лакомство. Предлагаю простой рецепт приготовления сочников, но какой вкусный, нам-ням...

Рецепт дан для 6 сочников, у меня получились большие.

Спасибо Оля большое за вкусный рецепт

Тесто: 210г муки + 1 яйцо + 50г сахара + 100г масла + щеп. соли + 1/4 ч. л. разрыхлителя.

Начинка: 200г творога + 40г сахара + 30г муки + 20г сметаны + 1/2 желтка (вторую половину оставьте для смазки) (я разбила целое яйцо и половину вылила в начинку). Надо смотреть, чтобы начинка не была жидкая.

Смазка: 1/2 желтка (в моем случае половина яйца)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из ингредиентов делаем песочное тесто, собираем в шарик, заворачиваем в пленку и на часик в холодильник. Потом делим на 6 частей, раскатываем, на одну сторону кладем начинку и накрываем другой стороной теста, так, чтобы творог был виден. Смазываем яйцом всю часть и открытый творог тоже.

Выпекалось у меня быстро. При температуре 150 минут 15 максимум. Но это зависит от духовки, надо просто смотреть на них почаще, чтобы не прокараулить.

Угощайтесь на здоровье!