Овсяное печенье с клюквой

 

Ингредиенты:

• сливочное масло - 160 гр.,

• сахар - 160 гр.,

• яйца - 2 шт.,

• овсяные хлопья - 370 гр.,

• мука пшеничная - 370 гр.,

• сода пищевая - 1 ч. ложка,

• соль - 1 щепотка,

• тёртый шоколад - 160 гр.,

• клюква - 140 гр.

 

Приготовление: Духовку разогреть до 180°С.

Приготовить тесто. Масло нарезать кубиками и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Миксером взбить размягчённое сливочное масло с сахаром, добавить по одному яйца, после каждого вымешивая массу. В отдельной миске смешать овсяные хлопья, муку, соду и соль, а затем всё это постепенно соединить с масляно-яичной массой, добавить клюкву и шоколад, перемешать.

Чайной ложкой выложить тесто на противень, выстланный бумагой для выпекания и поставить в духовку.

Выпекать печенье в разогретой духовке 25-30 минут.