Грузинский салат

 

Ингредиенты:

• помидоры - 2 шт., 

• огурцы - 3 шт.,

• красная луковица - 1 шт.,

• зелёный базилик - 2 веточки,

• кинза - 2 веточки,

• укроп - 3 веточки,

• чеснок - 2 зубчика,

• грецкие орехи - 50 гр.,

• винный уксус - 1 ст. ложка,

• растительное масло - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• в салат, по желанию, можно добавить и другие овощи, например, сладкий перец, редиску, молодые кабачки или шампиньоны.

 

Приготовление: Измельчить орехи, зелень и чеснок. Нарубить их следует очень мелко, но должна остаться текстура. 

Добавить винный уксус, подсолнечное масло, чёрный перец, посолить и хорошенько перемешать. 

Очистить огурцы и помидоры от кожицы, нарезать крупно. Переложить в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. 

Выложить салат на большое блюдо, сверху горкой уложить тонко нарезанный красный лук.