Салат со свеклой и селёдочкой

 

Ингредиенты: Свекла отварная - 2 шт., 2 половинки филе селёдки слабосолёной - 1 шт., половинка крупной головки красной луковицы, половинка яблока (жёсткое, сочное Фуджи).

 

Для заправки: Горчица зерновая - 1 ст. ложка, мёд - 1 ч. ложка, сок половины лимона, подсолнечное масло - 50-100 мл, соль и перец по вкусу.

 

Приготовление: Свеклу и яблоко порезать тонкой длинной соломкой. Селёдку тонкими пластинками, лук тонкими полукольцами.

Для заправки: сложить все ингредиенты в баночку с крышкой и несколько раз энергично встряхнуть. Перемешать овощи-фрукты и селёдку с заправкой и дать настояться в холодильнике пару часов.

Приятного аппетита!