ВКУСОВОЕ РАЗНОЦВЕТИЕ

У многих людей увеличение веса происходит потому, что им хочется постоянно есть и они все время что-то жуют. Что с этим делать, рассказала член Американской геронтологической ассоциации Мила Клецкая. Существуют секреты того, как получить с пищей необходимую энергию и устранить чувство постоянного голода.

Наше тело и наша психика питаются отличающимися друг от друга типами энергии. Человек не наедается той пищей, которая бедна различными типами энергии. В свою очередь, для каждого органа есть свой, специфический тип энергии, поддерживающий его функционирование.

Как узнать, какая еда каким видом энергии снабжает наш организм? Для этого надо запомнить очень простую вещь - в пище должно присутствовать всегда пять вкусов - горький, соленый, сладкий, кислый и пряный (жгучий). Если вы будете строить свое питание на сочетании пяти вкусов и учтете еще некоторые правила, ваш вес никогда не будет избыточным.

Воздействие вкусов на организм

Горький. Сердце и тонкий кишечник.
Кислый. Печень и желчный пузырь.
Сладкий. Желудок, селезенка, поджелудочная железа.
Соленый. Почки, надпочечники, половые органы, мочевой пузырь.
Пряный. Легкие.

В небольших количествах продукты с определенным вкусом восстанавливают работу соответствующих органов. В избытке - приводят к заболеваниям.

 Если человек потребляет типичную западную пищу, состоящую в основном из сладкого, соленого и жгучего, его сердце, тонкий кишечник и печень постоянно недоедают, а почки работают в пожарном режиме. В результате человек толстеет, так как сердце плохо качает жидкость, тонкий кишечник не «изымает» все питательные вещества из пищевого комка и не доводит до конца разложение белков, почки не выводят жидкость.

Чтобы похудеть и остаться в форме навсегда - ешьте только натуральную пищу. Никаких изысков западной цивилизации. Зачастую пленительные вкусные запахи исходящие из некоторых кафе фаст-фуд - это химические ароматизаторы, которые загружают ваш организм токсинами и мешают сбрасыванию веса.

Старайтесь есть разноцветные овощи и фрукты

Ешьте 3-4 раза в день из маленьких тарелок. Старайтесь есть разноцветные овощи и фрукты.

Оранжевые плоды поставляют бета-каротин, из которого образуется витамин А. Он выполняет защитные функции, препятствуя возникновению раковых клеток и их росту, а также развитию заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Оранжевую группу желательно потреблять с растительным маслом.

Красные плоды, иначе их называют ликопеносодержащими. Ликопен обладает сильными антираковыми свойствами, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и снижает уровень холестерина.

Лиловые плоды знамениты высоким содержанием антиоксидантов - флавоноидов, которые предотвращают разрушение в наших клетках витамина Е, а также предупреждают раковые и сердечно-сосудистые заболевания. Все они необычайно полезны, но свекла остается единственным овощем, способным выводить из организма практически все тяжелые металлы и радионуклиды. Это тот самый мощный природный очиститель.

Желтые плоды также содержат бесценные биофлавоноиды, но несколько другого типа. Их лучше есть сырыми или запекать в духовке. Картофель, протертый сырым на терке, может предупреждать и лечить язвенные заболевания, печеный в кожуре - обладает очень многими полезными свойствами для пищеварения.

Зеленые плоды содержат важнейшее для нашей крови вещество - хлорофилл. Это усердный работник, который участвует в процессах очистки печени, крови, носовых и лобных пазух, улучшает пищеварение.