Такое блюдо смотрится оригинально и аппетитно, разумеется, при приготовлении занимает время и кропотливости, чтобы кубики батона слишком не напитались маслом, иначе они не будут хрустящими, также надо следить, чтобы пропеклась середина, не оставаясь сырой.




Вместе с колобками "Пушистиками" подается жареный картофель или картофель фри. Маринованные огурцы, ломтики помидоров.

Секрет кроется в простоте приготовления, потребуется всего 6 ингредиентов: мясо свинины, лук, яйца, растительное масло, бульон и батон. Важно не только качество мяса, но и нужен немного подсохший батон. Так что фарш лучше приготовить самим, вместо покупного, или попросить продавца, чтобы он пропустил мясо через мясорубку.
Также важно проверить хорошо ли разогрелось на сковороде растительное масло. Это можно увидеть бросив кусочек батона, через минуту он должен быть золотистым и хрустящим. Если обжаривать на не разогретом масле, то батон попросту напитает масло в себя, если батон слишком быстро обжаривается, то уменьшить огонь. .



На 14 "Пушистиков" потребуется:

Для колобков:

750 гр молотой свинины (фарша)
1 большая луковица (120гр нарезанного лука) + растительное масло для обжарки+немного соли
1 большое яйцо
40-45 мл бульона
Соль, черный молотый перец
200 гр батона (14 ломтиков без корки)
Взбитое яйцо
2-3 ложки холодной воды

Для обжарки:

Растительное масло, чтобы покрывало колобки при обжарке.

"Пушистики"

1. Перемолотый фарш смешать с обжаренным луком, нарезанным небольшими кубиками.
2. В массу вбить яйцо, влить бульон и перемешать. Сдобрить молоьым черным перцем и если надо добавить соли. Мясную массу оставить на 10 минут чтобы напиталась.
3. Всю массу разделить на 14 частей и влажными руками вылепить 14 колобков. После чего на секунду обмакнуть их во взбитое с водой яйцо и обвалять в кубиками (5х5 мм) нарезанном батоне.
4. Запекать в хорошо разогретом раст. масле. После чего "Пушистики помещают в духовку, разогретую до 200 гр С. Если они начинают подгорать, то можно накрыть фольгой.
Возни разумеется много, но "Пушистики" того стоят - красивые и румяные с виду, хрустящие и сочные внутри, от чего приходишь в восхищение. Главное соблюдая норму не переборщить !


  

Пасхальные рецепты: закуски

 

Почти семь недель воздержания в еде дают о себе знать, поэтому пасхальный стол традиционно богат и обилен. В зажиточных семьях на Руси готовили столько блюд, сколько дней длится Великий пост.

В ГРУППЕ "МОИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ"

Прошу внимания! При регистрации Вы сами можете изменить настройки. Вам могут приходить сообщения раз в день, сразу или вообще не приходить, тогда Вы сами будете просматривать по мере надобности.  Каждую неделю буду менять меню. Рецепты выходят каждый день новые.

Пирог из свежей капусты и яиц

Цикорий салатный – витаминный салат

Блины с припеком – с луком и яйцом

Вкусные пигоди

Соусы для салата

Солянка рыбная сборная

Здоровое питание – это больше, чем просто снижение веса

завтрак по-французски

Салат из моркови с зеленым луком!!!

Картофель под соусом

Творожные конфеты

Куриные крокеты

Приятного Вам аппетита!

В ГРУППЕ "МОИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ"

ТОРТ "МИШКА"

Ромбики-язычки слоеные

Классный Салат Итальянский

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Тако с курицей

Салат с рисом

Очень вкусная картофельная запеканка с грибами

Печенье Ромашки

Овощи запеченные в духовке по – каталонски

Оладьи картофельные с копченым лососем.

Салат с курицей и фруктами.

Приготовление шашлыка из форели

Свинина пряная с клюквой в винном соусе

Итальянский салат с рукколой и сыром фета

И много других вкусных рецептов. Приходите, вступайте в группу и получайте новые рецепты себе каждый день !!!

Читать далее

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Михаил Боярский заявил, что ждет внука. ВИДЕО.

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

Названы первые причины крушения плавучей буровой платформы «Кольская».

Свинной рулет.

 Рецепт