Горячие блюда на Новый 2018 год - 10 великолепных вариантов |
Горячие блюда на Новый 2018 год - 10 великолепных вариантов:
Свинина с курагой
Свинина с апельсинами
|
СТАЛИК : ЛАГМАН |
|
ЦУЙВАН |
|
Подготовка начинается... |
|
Что приготовить на Новый год 2018 (меню, рецепты) |
|
Новый салат на Новый 2018 Год — Необычные рецепты мясных салатов на праздничный стол |
Преддверие 2018 года, самое время подумать о праздничном столе и о том, какой новый салат на Новый 2018 Год приготовить своим родственникам и гостям. Несколько ранее я уже делился необычными праздничными рецептами холодных и горячих закусок для новогоднего торжества, решил продолжить эту тему.
/miruspehinfo.ru/wp-content/uploads/2017/11/xnovyj-salat_2-300x161.jpg.pagespeed.ic.7dwSAUZY_d.webp" target="_blank">https://miruspehinfo.ru/wp-content/uploads/2017/11...g.pagespeed.ic.7dwSAUZY_d.webp 300w" />
Сегодня я предложу новые необычные и вкусные рецепты праздничных мясных салатов, которые лучше всего подавать в год Желтой Собаки.Еще раз напомню, собаки – животные, которые любят не только ласку и заботу, ценят преданность и верность, но и не могут обойтись без здоровой вкусной пищи – мяса и костей. Конечно, кости на праздник мы готовить не будет, а вот мясными салатиками покровительницу наступающего года порадовать должны.
Какие же мы будем готовить салаты на Новый 2018 Год, а любые, главное, чтобы они были с мясом, потрохами, сервелатом, ветчиной, копченостями или любым другим подобным собачьим лакомством.
Итак, какие я посоветую вам простые и вкусные рецепты праздничных салатов на столе в год Желтой Собаки.
/miruspehinfo.ru/wp-content/uploads/2017/11/xnovyj-salat_1-300x158.jpg.pagespeed.ic.9Dr4CbdwFD.webp" target="_blank">https://miruspehinfo.ru/wp-content/uploads/2017/11...g.pagespeed.ic.9Dr4CbdwFD.webp 300w, https://miruspehinfo.ru/wp-content/uploads/2017/11...g.pagespeed.ic.Yl8VSi2cVS.webp 390w" />
Это еще один очень простой, аппетитный и вкусный рецепт нового салата, подходящий для встречи года Желтой Собаки.
|
УЗБЕКСКАЯ ДОМЛЯМА |
Дневник |
Домляма — это мясо с овощами в собственном соку, блюдо очень простое и для того, чтобы его приготовить не надо быть шеф поваром или великим кулинаром. Вымойте руки, оденьте фартук и приступайте к приготовлению!
Продукты:
1. Говядина (вырезка) — 800 гр
2. Говяжий жир (курдюк жировое отложение с задней части туловища коровы) — 150 гр
3. Лук репчатый — 1 кг
4. Помидоры (бурые крупные) — 1 кг
5. Морковь — 500 гр
6. Картофель — 500 гр
7. Укроп — 50 гр
8. Кинза — 50 гр
9. Болгарский перец (крупный) — 4 шт
10. Капуста листья — 5–6 шт
11. Баклажан — 500 гр
12. Чеснок — 1 головка
13. Перец острый (любого цвета) — 1 шт
Специи:
1. Хмели сунели — 1 ч. ложка
2. Зира сушенная молотая — 1 ч. л
3. Кориандр сушеный молотый — 0,5 чайной ложки
4. Соль — по вкусу
5. Перец черный молотый — по вкусу
6. Перец душистый молотый — по вкусу
Как приготовить домляму:
Пошаговый рецепт с фото.
Для начала подготовьте овощи. Лук, морковь, картофель и чеснок отчистите от кожуры, вместе со всеми остальными овощами промойте под проточной водой и обсушите бумажными кухонными полотенцами.
Срежьте ножом плодоножки с болгарского перца и баклажанов, перец почистите от семян и прожилок. У помидор обрежьте место, на котором крепилась плодоножка.
Затем поочередно нарежьте кольцами. Нашинкованные ингредиенты разложите по отдельным глубоким тарелкам.
Толщина колец нарезанных овощей: лук репчатый толщина до 7 миллиметров, морковь до 5 миллиметров, картофель до 1 сантиметра, помидоры до 1 сантиметра, баклажаны до 7 миллиметров, перец болгарский до 1 сантиметра.
Картофель положите в миску с водой, зубчики чеснока, капустные листья и острый перец в отдельную тарелку. Зелень укропа и кинзы промойте под проточной водой, встряхните над раковиной от лишней жидкости, разломайте пучки на 2 – 3 части руками и положите в отдельную тарелку.
Возьмите доску и нож предназначенные для нарезки мяса и с помощью их, нарежьте небольшими кусочками курдюк и мясо. Примерный размер кусков 6 на 6 сантиметров, можно меньше или на 1 сантиметр больше, главное чтобы мясо хорошо потушилось и дошло до полной готовности. Оставьте нарезанное мясо и жир на разделочной доске.
Укладываем ингредиенты в казан.
Теперь возьмите большой чугунный казан, вымойте его под проточной водой и обсушите бумажными кухонными полотенцами. На дно холодного казана выложите нарезанный говяжий жир курдюк.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-dbf81b-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-dbf81b-300x225.jpg 300w" width="400" />
Пересыпьте его небольшим слоем лука.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-39d1f4-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-39d1f4-300x225.jpg 300w" width="400" />
Сверху на лук выложите нарезанное мясо. Этот слой посыпьте солью, и заправьте такими специями, как хмели сунели, зира, кориандр, и двумя видами молотого перца, черным и душистым. Специи и соль кладете по вкусу.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-2ba06e-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-2ba06e-300x225.jpg 300w" width="400" />
И снова уложите слой лука. В принципе в этом рецепте, чем больше лука, тем лучше, так как во время приготовления лучок дает большое количество острого сока, который пропитывает мясо и овощи, получается ну очень вкусно и ароматно.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-8ce740-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-8ce740-300x225.jpg 300w" width="400" />
Затем на лук выложите слой моркови.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-e160b7-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-e160b7-300x225.jpg 300w" width="400" />
После моркови идет слой болгарского сладкого перца.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-a30412-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-a30412-300x225.jpg 300w" width="400" />
Сверху на перец укладываете помидоры.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-25fbfa-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-25fbfa-300x225.jpg 300w" width="400" />
Затем на помидоры кладете баклажаны. Этот слой повторно солится и приправляется вышеупомянутыми специями.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-4e8305-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-4e8305-300x225.jpg 300w" width="400" />
Поверх баклажан кладете капустные листья. И сверху на них выкладываете картофель. Капустные листья отлично изолируют картофель от помидор, который может во время приготовления, соприкасаясь с томатами стать твердым и жестким.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-570d2c-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-570d2c-300x225.jpg 300w" width="400" />
На слой картофеля кладете подготовленную зелень кинзы и укропа, чеснок и пару острых перчиков.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-d4ff6c-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-d4ff6c-300x225.jpg 300w" width="400" />
Опять добавляете соль со специями по вкусу и укладываете последний слой – капустные листья. Если овощи у вас не очень сочные, то можно добавить стакан воды.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-3a96e9-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-3a96e9-300x225.jpg 300w" width="400" />
Приготовление домлямы.
Казан с домлямай накрываете крышкой и ставите на плиту, включенную на сильный уровень. По желанию, сверху на крышку казана ставите груз в виде кастрюли с водой или кладете, что ни будь тяжелое.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-aef98c-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-aef98c-300x225.jpg 300w" width="400" />
Когда мясо и овощи пустят сок, и он начнет закипать, а вы это услышите по характерному булькающему звуку, дайте овощам проварится в бульоне 30 минут. Затем прикрутите плиту на самый маленький уровень и тушите домляму в течение 1, 5 часа. Ни в коем случае не снимайте крышку с казанка!
По традиции готовую домляму перекладываем на большое глубокое блюдо, одним ловким движением перевернув казан. Но так как мы с вами не особые профессионалы, просто возьмите шумовку и так, чтоб не сильно повредить слои, уложите тушеные овощи в глубокие блюда и сверху на них положите кусочки мяса. Бульон перелейте в глубокие пиалы и подавайте отдельно.
Подаем домляму.
Домляма готова и по кухни разносится умопомрачительный аромат специй и овощей с мясом. Это удивительно простое, но в тоже время вкуснейшее блюдо подается горячим. Рядом с домлямой ставятся пиалы с оставшимся от овощей и мяса бульоном. Это блюдо не требует гарнира, достаточно будет подать его вместе с лавашем и хорошим грузинским красным вином.
/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-damlyama-1-300x225.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/02/resized-damlyama-1-300x225.jpg 300w" width="400" />
Приятного аппетита!
|
ОБАЛДЕННЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ |
Дневник |
|
ТОП- 6 САМЫХ КРАСИВЫХ И ВКУСНЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД! ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ БЫТЬ НА ВАШЕМ ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ!!! |
Пожалуй, ни один из праздников не сопровождается таким количеством выпитого и съеденного, как Новый год. Хозяйки за несколько месяцев до торжества уже ломают голову над тем, что приготовить и как украсить новогодний стол. Каждой хочется удивить гостей и порадовать их кулинарными изысками, а заодно и угодить хозяину года — Огненному Петуху.
|
Ни с чем не сравнимое блюдо -Цимес. Это нужно пробовать! Результат — объедение! |
|
ТОП-6 ИДЕЙ ДЛЯ ВКУСНОГО УЖИНА |
из ВКонтакте,сообщество Записки шеф-повара
1) Венгерский гуляш-лаваш
|
✿✿ܓ.ღ.✿ ХАНУМ просто объедение! ♨☚(ړײ)✌🍴 |
Дневник |
|
Рисовая лапша с овощами и бочком в соевом соусе |
Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
Все когда-нибудь бывает в первый раз. Вот и я впервые попробовала рисовую лапшу. Никак не решалась ее купить. А потом на китайском рынке зашла в небольшой магазинчик. Там все было китайское, и намного дешевле чем в супермакетах Варшавы. В общем, купила я маринованный имбирь для суши (в 5 раз дешевле, чем в варшавских магазинах), азиатские приправы и рисовую лапшу.
Хм... к моему удивлению, все было очень вкусно. А главное - ее не нужно варить! Просто заливаешь в кастрюльке кипятком, накрываешь крышкой и ждешь. Ждать приблизительно 7-10 минут. Пока готовились овощи с бочком на сковородке - лапша рисовая настаивалась в кастрюльке. В результате получился ужин, приготовленный минут за 15-20.
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО |
|
Жаркое с грибами - 30 рецептов |
|
Как лепить манты : лучшая инструкция по приготовлению! |
|
|
ПЕЛЬМЕННЫЕ СЕКРЕТЫ |
Дневник |
|
Вторые блюда на праздничный стол - 30 рецептов с фото |
|
азу в горшочке |
Дневник |
|