Вкуснейшие баклажаны с помидором и сыром в духовке РецептыПо типу приема пищиЧто приготовить на обед Предыдущий рецепт Следующий рецепт Летний сезон — время вкуснейших овощных запеканок, одну из которых мы сегодня и приготовим. Запеканка из баклажанов, помидоров и сыра — простое и яркое летнее блюдо, которое насытит и порадует всю семью! Общее время приготовления: 1 час плюс время на охлаждение Кол-во порций: 2 Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1 измельченный зубчик чеснока 1 небольшой баклажан - очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками 1 ст. л. измельченного свежего базилика или 1 ч. л. сушеного базилика 1 ст. л. тертого сыра пармезан 1 средний томат - нарезать тонкими кружочками 50 г тертого сыра моцарелла Свежий базилик - для подачи   Приготовление:   1. Смешайте оливковое масло и измельченный чеснок, смажьте этой смесью ломтики баклажанов с обеих сторон. Выложите приправленные овощи на смазанный маслом противень.    2. Запекайте баклажаны в духовке при 220 °С в течение 15 минут, затем переверните их на другую сторону. Запекайте баклажаны на другой стороне до золотистого цвета, еще около 5 минут. Готовые овощи остудите.   3. Поместите половину запеченных баклажанов в небольшую смазанную маслом форму для запекания. Овощи присыпьте половиной свежего базилика и тертым сыром пармезан. Сверху выложите ломтики помидоров, посыпьте оставшимся базиликом и пармезаном. Затем выложите слой с половиной сыра моцарелла и оставшимися запеченными баклажанами, сверху поместите оставшуюся моцареллу.    4. Накройте форму крышкой и выпекайте овощную запеканку в духовке при 180 °С в течение 20 минут. Снимите крышку и запекайте, пока сыр не расплавится, на 5-7 минут дольше.    5. При желании готовое овощное блюдо можно сверху украсить свежим базиликом. Приятного аппетита!

Читать всё: https://alimero.ru/blog/recepti/vkusneyshie-baklaz...-i-sirom-v-duhovke.173151.html
Нарушение авторских и смежных прав предусматривает наказание в виде штрафа в размере до двухсот тысяч рублей, либо лишение свободы на срок до двух лет. УК РФ Ст 146. © Alimero.ru