ИНГРЕДИЕНТЫ

• 800 г творога
• 2 ст. сахара
• 100 г сливочного масла
• полстакана сметаны
• полстакана очищенного и измельченного миндаля
• 5 яиц
• изюм
• половина ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Протри творог через сито несколько раз, а после этого смешай его со сметаной.
2. Разотри сливочное масло вместе с сахаром, постепенно добавляя яйца. Сахар должен полностью раствориться в этой смеси. Смешай готовую массу вместе с творогом, добавь заранее промытый и высушенный изюм и миндаль.
3. Основу выложи в специально приготовленную форму и хорошенько утрамбуй пасху каким-нибудь грузом. Поставь ее в холодильник не менее чем на сутки.
4. После этого ты смело можешь выкладывать творожную пасху на тарелку. Затем укрась сметаной с сахаром, орешками, цукатами или изюмом.