Ингредиенты:

нарезанное филе трески или пикши - 250 г

крахмал - 1 ст. л.

молоко - 2 ст. л.

щепотка тертого мускатного ореха

тертая цедра 1/2 лимона

несколько веточек укропа

оливковое масло

Для соуса:

молоко - 100 мл

крахмал - 1,5 ч. л.

очищенные креветки (готовые к употреблению) - 60 г

немного лимонного сока

соль, свежемолотый черный перец

несколько веточек свежего укропа

Приготовление:

Блендером или вилкой перемешать рыбу, крахмал, молоко, мускатный орех, лимонную цедру и укроп, до получения однородной массы. Из полученного фарша сформировать 4 котлеты, накрыть и поставить в холодильник на 20-30 мин.

Затем обжарить в небольшом количестве оливкового масла, до золотистого цвета с обеих сторон. Уменьшить огонь и жарить еще 3-4 мин., до готовности.

В миске смешать молоко, крахмал и поставить в микроволновку на 3-4 мин., пару раз взбивая все венчиком, до однородности. Добавить креветки, сок лимона, приправы и веточки укропа. Вернуть в микроволновку еще на 30-60 секунд.

Котлетки подавать с соусом, овощами, отварным картофелем и дольками лимона.

В нашей жизни или профессиональной деятельности возникают такие моменты, где без помощи квалифицированного юриста просто не обойтись. Воспользуйтесь сайтом юридические услуги . Юридический центр поможет разобраться в самых сложных ситуациях и сделает работу быстро и профессионально.