Запеченная курица с фруктами

Обычно из курицы и всевозможных фруктов готовят салаты. Но я предлагаю вам сегодня их запечь – чем больше вы возьмете разнообразных фруктов, тем курица получится сочнее и вкуснее.

Рецепт:

— готовое филе курицы – 1 кг.

— по 3 штуки каждого фрукта: апельсины или лимоны, яблоки или груши, манго или ананасы, киви, бананы

— 150 гр. мёда

— 1 ст. ложка растительного масла

— специи на ваш вкус

— соль

Курицу необходимо замариновать заранее – для этого посолите филе курицы и посыпьте смесью приправ. Оставьте на полчаса, чтобы кусочки просолились. Натрите на крупной тёрке каждого фрукта по одному – эта фруктовая масса будет нужна для маринада. Добавьте в неё мёд и растительное масло. Полученную смесь перемешайте с филе курицы и оставьте на час мариноваться.

Через час выложите кусочку курицы вместе с маринадом в форму, вокруг разложите порезанные дольками фрукты. На филе курицы необходимо положить кружочки порезанных апельсинов, лимонов, киви. Поставить в духовку и запекать при температуре 180° 40 минут.