Ингредиенты:

400 гр брокколи
100 мл молока
2 яйца
4 ст.л. с верхом муки
1/2 ч.л. соли, перец
3 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:
Брокколи отварить в подсоленной воде 5 минут.Воду слить, охладить, в блендере измельчить брокколи с молоком. Добавить яйца, муку, соль, перец, раздавленный чеснок,масло. Оставить на 20 минут.Сковородку смазать маслом и жарить.

12 штук диаметром 6-7 см

для теста

4 ст. л. муки из овсяных отрубей
4 ст. л. кремообразного обезжиренного творога
2 куриных яйца + 1 яичный желток (для обмазки)
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. экстракта ванили
1/8 ч. л. морской соли
стевиозид

для начинки
80 г обезжиренного творога
1/2 яичного белка
1/2 ст. л. кукурузного крахмала
1/2 ч. л. экстракта ванили
стевиозид

Духовку разогреть до 175 градусов. Низкие силиконовые формочки смазать растительным маслом.
Приготовить начинку. Творог растереть с белком, добавить крахмал, ваниль и стевиозид по вкусу, тщательно перемешать.
Приготовить тесто. Яйца слегка взбить, добавить творог, муку из отрубей, разрыхлитель, ваниль, соль и стевиозид по вкусу, тщательно перемешать. Распределить тесто по силиконовым формочкам.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут. Вынуть из духовки, сделать в тесте углубление с помощью маленького стакана или другого подходящего предмета с плоским основанием.
Яичный желток слегка взбить со щепоткой соли. Аккуратно обмазать верх теста желтком, заполнить углубления небольшим количеством творожной начинки, творог так же смазать желтком.
Вернуть ватрушки в духовку на 8-12 минут. Готовые ватрушки вынуть из формочек, немного остудить на металлической решетке, чтобы не отсырело дно. Подавать теплыми с холодным обезжиренный йогуртом.
http://eco-hit.ru/blog/171/

*На 100 грамм продукта:
Ккал: 104,2
Белки: 11,8
Углеводы: 12,3
Жиры: 0,9

Ингредиенты:
Тесто:
-овсянка 100гр;
-яичный белок 2шт;
-сахзам по вкусу.

Начинка:
-творог обезжиренный 300гр;
-желатин 5 + 5гр;
-клюква 150гр;
-сахзам по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тесто: овсянку перемолоть в кофемолке/блендере, до состояния муки.
2. Добавить к белкам и сахзаму муку, вымесить тесто. Консистенция должна получиться как у паштета.
3. Выстелить тестом формочки (антипригарные/силиконовые), формируя корзиночки, запечь в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Остудить.
4. Начинка: желатин 5гр замочить в воде, затем подогреть (по инструкции), добавить в творог, туда же сахзам.
5. Ягоды размять вилкой, добавить желатин 5гр, сахзам по желанию.
6. В готовые корзиночки выложить творог, затем ягодное желе, украсить ягодкой, убрать в холодильник на несколько часов до застывания начинки.

Так же вы можете клюкву заменить на другие ягоды - бруснику, ежевику, малину и т.д.
http://vk.com/zerofat

Ккал 88.17

яйца - 4 шт.
яблоки - 4-5 шт.
молоко - 1 ст.
ванилин - на кончике ножа
в рецепте еще были мелко молотые овсяные хлопья 4 ст. ложки, но я делала без них. (ккал посчитаны вместе с хлопьями)

Яблоки средней величины, очищаем, нарезаем ломтиками и слегка тушим со столовой ложкой воды на сковороде без масла.
Кладем в миску, ванилин, взбиваем яйца и перемешиваем, вливаем молоко и снова перемешиваем. На форме расстилаем бумагу для выпечки выливаем часть смеси, кладем яблоки и заливаем остатком смеси. Выпекаем в духовке при средней температуре.
http://vk.com/recepty_pravilnogo_pitaniya

Сегодня мы приготовим настоящую домашнюю халву из подсолнечных семечек! В халве содержится 824 мг кальция, так необходимого нашему организму. Калорийность продукта - 240 Ккал на 100 г.

Нам понадобятся:
Семечки подсолнуха – 400 г
вода – 125 мл
Сахар – 125 г
Мука пшеничная – 200 г
Масло подсолнечное рафинированное – 125 мл
Обжариваем очищенные семечки на сухой сковородке. Жарим до золотистого оттенка, периодически перемешивая. Пересыпаем в тарелку и даём остыть.
То же самое проделываем с мукой
Жарим муку до золотистого цвета.
Перемалываем семечки в кофемолке и перемешиваем с мукой. Ставим на огонь воду в кастрюле. Добавляем сахар. Размешиваем и увариваем, пока сироп не начнет немного густеть. Добавляем сироп и масло в измельченную смесь.
Перемешиваем и выкладываем в формочки и отправляем на 5 часов в морозильник.
Снимаем формы. Наша халва готова к чаепитию!

Этот рецепт в весеннее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует своим вкусом. А на приготовление уйдет всего 10 минут !

Понадобится.
Мед 150 г, тыква 200-300 г, лайм 1 шт. и 1 лимон (или 2 лимона), имбирь (корень) 1 шт, сахар (лучше коричневый) 150 г.

* Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны).

* Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно его добавлять, хоть немного.

* Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.

* Все переложить в ёмкость для измельчения, добавить мёд и сахар.

* Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённые усилия, чтобы корочки измельчились, но это того стоит.

Готово!

Хранится в холодильнике достаточно долго.
Очень вкусно с чаем или даже проcто на десерт.
http://vk.com/30min_meals

Состав:
-1/2 стакана овсяных хлопьев
-1/4 стакана тертого черного шоколада
-1 большой банан
-1 ч. ложка ванильного сахара
-1 ст. ложка тыквенных семечек
-1 ч. ложка какао-порошка

Расплавь шоколад в стакане в микроволновой печи (около 40-60 сек.), и после добавь в него размягченную вилкой мякоть банана. Далее перемешай все оставшиеся ингредиенты в мисочке, добавь в нее шоколадную смесь и на блюдо с пергаментом выложи ложкой 7 небольших печенек. Оставь охлаждаться в морозильной камере на 1 час. По истечении этого времени твое питательное, практически диетическое лакомство готово к употреблению!
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
200 г творога (не водянистого)
80 г молотой овсяной крупы/крупномолотых овсяных хлопьев
1 спелый банан
мак/кокосовая стружка/молотые орехи (для посыпки)
На 100 гр. в маке 170 Ккал.

Приготовление:
1. Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре.
2. Добавить овсянку, замесить тесто.
3. Убрать в холодильник примерно на час.
4. Сформировать шарики, обвалять их в маке/орехах/стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки/смазанный растительным маслом/маргарином.
5. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12–15 мин.

При желании банан заменить яблоком/тыквой/морковью. А также в середину каждого печенья положить орешек/чернослив/инжир/курагу и т. д.


http://vk.com/club813008