соус |
Метки: соус заготовки |
баклажаны остренькие |
Очень мне понравился этот рецепт. Дала мне его одна моя знакомая. А я - любительница остренького, так что рецептик в моей коллекции не последнее место займет. Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до тех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам, простерилизовать 1 час, закатать крышками.
Метки: баклажаны заготовка |
баклажаны с перцами |
Два овоща, которые у меня вызывают восторг и море фантазии - баклажаны и тыква. Не устану никогда их готовить, есть и восхищаться.
Вот вам еще один замечательный рецепт. Не знаю, может, он уже кем-то и придуман до меня. Но я его сочинила пару дней назад. В холодильнике лежали три баклажана, шесть перцев. Я их в духовку сунула, у нас такая жара, что жарить на сковороде - невозожно. Ну а пока овощи запекались в духовке, как-то само-собой придумалось остальное. Вот очень вкусно!
В общем - не удивительно. Баклажаны невкусными не бывают.
Метки: баклажаны овощи кулинария |
баклажаны |
Maab.
Метки: рецепт овощи |
салат по корейски |
Этого салата можно приготовить сразу много. И есть целую неделю. Много времени не займет, совсем не затратно и любой стол украсит. Вы попробуйте, уверяю, никогда не пожалеете.
Можно приготовить и из обычной, зимней, белокочанной капусты. Но молодая, нежная капуста, она особенно вкусная и придаст салату по-летнему свежий оттенок.
Продукты.
Капуста - небольшой вилок, 500 г.
Морковь - 200 г.
Лук репчатый - 100 г.
Чеснок - 2-3 зубчика
Кинза свежая - 1 пучок, примерно 80-100 г.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 г.
Паприка молотая - 1 ст.ложка
Перец красный острый молотый - 0,5 ч.ложки. (если хотите поострее - добавьте чуть больше)
Кориандр молотый - 1 ч.ложка
Сахар - 1 ст.ложка с верхом
Соль - 1 ч.ложка
Уксус 9% - 3 ст.ложки
Сначала подготовьте продукты. Помойте, очистите овощи и обсушите зелень
Морковь натрите соломкой. На “корейской” терке. Если ее у вас нет, тонко нашинкуйте. На обычной терке тереть не желательно, потому что морковь потеряет свою хрустящую структуру.
Всыпьте в миску с морковью столовую ложку сахара, хорошо помните и разотрите руками для того, чтобы морковь пустила сок, сахар растворится и хорошо пропитает морковь. Отставьте в сторону, пусть настаивается. Примерно на 15 минут.
Теперь очередь капусты. Снимите верхние листья. Разрежьте вилок на 4 части. Удалите кочерыжку. Нарежьте кубиком. Примерно в 2 см. стороной.
Сложите капусту в миску с морковью, всыпьте туда 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Утрамбуйте и снова отставьте в сторону.
Разрежьте луковицу пополам и нарежьте вдоль волокон тоненькой соломкой.
Очищенные зубчики чеснока раздавите сильным нажатием руки на лезвие ножа на доске и измельчите их.
Выложите лук и чеснок горкой в миску с овощами.
Добавьте специи - паприку, кориандр, перец.
Масло раскалите на сковороде или в ковшике. Для того, чтобы понять, готово ли масло, раскалилось ли оно до нужной кондиции, киньте в масло ломтик лука. Вы увидите, как он мгновенно потемнеет - масло готово.
Тонкой струйкой, осторожно, чтобы не обжечься брызгами, вылейте в миску. Старайтесь горячим маслом залить лук, чеснок и специи. Это нужно для того, чтобы у лука и чеснока ушла горечь, а кориандр и паприка “открыли” свой аромат.
Возьмите на заметку, что в корейской кухне почти все салаты заправляются именно таким образом.
Дайте немного постоять в таком виде, чтобы масло остыло. Не нужно сразу перемешивать.
А в это время нарежьте зелень кинзы. Не мелко.
Когда масло остынет до комнатной температуры, положите кинзу в миску с салатом, добавьте уксус и хорошо перемешайте. Салат почти готов. Обязательно надо дать время настояться.Накройте миску с салатом пленкой и поставьте в холодильник. Минимум на час. А лучше - утром сделали - вечером съели.
Отдельно хочу заострить внимание на кориандре. В этом салате именно он придает характерный пикантный аромат и привкус. Никакая другая пряность его не заменит. Я покупаю семена кориандра и измельчаю их в мельничке (можно в ступке) непосредственно перед приготовлением.
И вот еще. Этого салата можно приготовить и побольше. Он прекрасно хранится в холодильнике неделю.
Подавайте его к тушеному мясу, жареной курице, просто к рису.
А еще я его добавляю в домашнюю шаурму. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Метки: салат кулинария |
Без заголовка |
|
|
Юнна Мориц: «Люблю свою страну, и это – внутривенно» |
Игра "Дави Россию!" похожа, как близнец,
На лозунги фашистов "Сдавайся, рус! Конец!"
Такой же точно злобы - такой же точно груз,
Всё те же русофобы: "Скорей сдавайся, рус!"
Юнна Мориц: «Люблю свою страну, и это – внутривенно»
2 июня юбилей великой поэтессы, которая называет себя «поэткой» и уже несколько десятилетий подряд ломает «правила», стереотипы - трафареты и прочие «литературные условности».
Во время Перестройки и после нее мне неоднократно доводилось наблюдать неприятную к
|
|
здоровье.Вода. |
Хоть лето и закончилось, но должна рассказать вам ещё об одном проверенном опыте поддержания фигуры. К сожалению, летом я не занимаюсь Бодифлекс. Горячий воздух, не даёт того эффекта. Да и разъезды у нас летом сплошные. И чтоб не потерять форму, созданную за осень и зиму Болифлексом, я ищу различные методы фигуру удержать. Именно так, я нашла "Лежание на валике" и вот этот интересный рецепт напитка. Не знаю, как на счёт сильного похудения. У меня цель была иная, и выглядела я уже великолепно. Но кто меня знает близко, тому известен талант моего тела, поправляться очень сильно и за короткие сроки. И к слову сказать, именно этим летом, получилось исправить ситуацию и не поправиться. А значит, работает.
Очень сильный мочегонный эффект заметила, от этого напитка. И отеки от жары, правда уходят. Ну и состояние бодрости, присутствует! Рекомендую!
Метки: Здоровье |
Здоровье.диафрагмальноедыхание |
Дорогие мои, я продолжаю тему АЗБУКИ Бодифлекс. Мы с вами уже разобрали техническую часть нашей методики, и наступило время не менее важной части, ДЫХАНИЯ. Работая над материалами, я поняла одно, одним уроком здесь не отделаешься, а если отделаешься, то потом пожалеешь. По крайней мере, я не могу позволить себе не пояснить всего того, что уяснила для себя я лично. Тогда я не буду считать свою работу в отношении вашего обучения до конца выполненной. Поэтому, красавицы мои, настройтесь посерьезнее, и уясните себе все три урока.
Тема нашего сегодняшнего урока, это основа нашей методики Бодифлекс - диафрагмальное дыхание. Дыхание бывает трех видов: ключичное (самое поверхностное), грудное (когда раздвигаются ребра), и грудобрюшное (диафрагмальное). Между грудной и брюшной полостью находится самая большая мышца в организме – диафрагма. И вот когда она включается в процесс дыхания, то это и есть то, к чему хорошо бы стремится.
Метки: Здоровье.дыхание. |
бодифлекс .дыхание |
Метки: Здоровье.дыхание |
Трава, которая растворит и выгонит все вредное |
Рецепты австрийской целительницы Марии Требен о том, как избавиться от многих болезней, в том числе и запущенных, сохранить здоровье с помощью народных средств.
Метки: здоровье |
Амалия Мордвинова |
|
|
шарлотка |
Метки: выпечка |
Консуэло Веласкес и музыкальный хит Бесаме мучо |
Консуэло Веласкес и Бесаме мучо неотделимы друг от друга. Этот известный хит, безусловно, знаком всем. Он так часто исполняется, причем разными вокалистами и ансамблями, что не знать эту мелодию просто невозможно. А вот если спросить: кто автор? — не сразу и ответят. Популярность песни Бесаме мучо намного опередила имя самой создательницы — Консуэло Веласкес.Она родилась и жила в Мексике, в XX веке, но, как ни странно, в разных источниках указывается разный год рождения; собственно, даты две: 1916 или 1924. Какой верить? (какой хотите ) Ясно одно: мексиканская девушка Консуэло в 1941 году сочинила слова и мелодию песни «Бесаме мучо» («Besame mucho»). Думала ли она в то время, что создала музыкальный шедевр? Вряд ли, ведь в ту пору Консуэло было всего 16 лет! (не забудьте, что возраст тоже под вопросом). Молодая девушка заочно влюбилась!
Грегори Пек, знаменитость Голливуда! Портрет красавца висел на стене и Консуэло, импровизируя на рояле, временами бросала взгляд на кумира; ей казалось, что актер смотрит на нее приветливо и одобряет…
Музыкальный хит Бесаме мучо, безусловно, является шедевром. Один из редких случаев необычайного долголетия! Простые искренние слова легко и гармонично соединились с душевной выразительной мелодией. Вокалисты из разных стран мира почитают за честь включать в свой репертуар ставшую такой популярной песню. С уверенностью можно сказать, что Бесаме мучо объединила и подружила всех, стала народной.
Рано осиротевшая девочка жила в Гвадалахаре, в доме родственников, которые считали своим долгом воспитывать ее строго в католическом духе. Относились хорошо, но не баловали. Консуэло понимала, что ей пораньше нужно было начать самой зарабатывать, чтобы не быть обузой. И это у нее получилось.К 15 годам она стала давать уроки музыки, имея очень хорошее музыкальное образование. Мудрый опытный преподаватель Рамон Серратос направил в нужное русло рано определившиеся музыкальные способности девушки и вопрос о выборе профессии перед К. Веласкес не стоял. Она станет учительницей музыки! Родственники были довольны: это именно то, что надо приличной девушке для жизни. Поэтому они всячески старались, чтобы Консуэло полностью прошла необходимый курс обучения и без рассуждений перебрались на жительство в столицу страны, т. к. Рамон Серратос стал преподавать в Мехико.
В Мехико красивая и талантливая Веласкес любила посещать Оперу. По возвращении обычно садилась за рояль, подолгу импровизируя услышанные мелодии. Особенно впечатлил ее спектакль «Гойески» известного композитора Эрнана Гранадоса. Эмоциональное воздействие музыки Гранадоса было таково, что сев к инструменту и начав играть запомнившуюся арию, девушка поняла, что в душе ее рождаются стихи и «звучит» мелодия. Романтические чувства переполняли Консуэло… Глядя на портрет обожаемого Грегори Пека, она мысленно повторяла:
«Я прошу, целуй меня жарко,
Так жарко, как если бы ночь нам осталась одна.
Я прошу, целуй меня сладко…
Тебя отыскав вновь боюсь потерять навсегда.»
Огромная слава обрушилась на Консуэло и сочиненный ею хит это заслужил. Впоследствии автор вспоминала, что написав «Целуй меня крепче», — она к 16 годам еще ни с кем не целовалась… Недосягаемая голливудская звезда Г. Пек стал отправной точкой вдохновения, мечтой, предчувствием будущего счастья. Из вспыхнувших чувств родилась песня — главное творение композитора Консуэло Веласкес. Интересен тот факт, что, получив дополнительную стажировку композиторского мастерства у Клаудио Аррау и став профессиональным музыкантом, Веласкес сочинила множество других песен; регулярно появлялись симфонические произведения больших и малых форм.
Кроме того,долгие годы она была концертирующей пианисткой.
Однако бурная музыкальная деятельность забылась за давностью лет и редко кто помнит сейчас об этих песнях, симфониях и концертах… В памяти мексиканского народа и народов всего мира Консуэло Веласкес осталась создателем единственного шедевра — «Besame mucho».
Консуэло Веласкес — путь наверх
Сочиненную мелодию со стихами Консуэло напела подруге. Та пришла в восторг и вдвоем они решились предложить нотную запись на мексиканское радио. Там песня пришлась по душе. Специалисты сделали искусную аранжировку и крутили ее в эфире целыми сутками. Мексиканцы полюбили Бесаме мучо. По итогам одного из конкурсов она вышла на первое место, ей была присуждена награда. Однако из-за строгих правил католического воспитания автор не смогла быть на светском приеме и публично получить награду.
Будучи музыкальным редактором радио Мексики, Марино Ривера решил приехать в дом автора и лично вручить заслуженную награду. Появившись в доме Веласкес, он не сразу понял, что увидел свою судьбу в лице очаровательной создательницы столь популярной песни. Через некоторое время они стали мужем и женой.Консуэло Веласкес и музыкальный хит Бесаме мучо тесно связаны между собой. Музыкальный шедевр Besame mucho начал свое триумфальное шествие по всему миру Предлагаю всем послушать несколько вариантов этой замечательной песни:
При желании можно и подпеть! Литературный (не дословный) перевод вполне укладывается в размер песни.
Песня сердца
(Слова и музыка Консуэло Веласкес,
перевод Гарольда ЭльРегистана, 1941 год)В грустный час,
В час расставанья,
Слёзы сдержи, дорогая,
Не плачь, не тоскуй.
В грустный час
Ты на прощанье
Крепче целуй меня,
Крепче, родная, целуй.Ночь ведь последняя
Скоро кончается,
Завтра буду далеко.
Страшно терять тебя,
Сердце прощается,
Счастье забыть нелегко.В грустный час
Ласковым взглядом
Сердце согрей мне, родная,
На долгие дни.
В грустный час
Плакать не надо.
Крепче, нежней
На прощанье меня обними!Ночь ведь последняя
Скоро кончается.
Завтра буду далеко.
Страшно терять тебя,
Сердце прощается,
Счастье забыть нелегко.
http://ankalev.ru
Метки: музыка и музыканты |
фасоль по-корейски |
/jurnalbliud.ru/wp-content/uploads/2019/01/fasoli-po-koreiski-400x266.jpg" target="_blank">https://jurnalbliud.ru/wp-content/uploads/2019/01/fasoli-po-koreiski-400x266.jpg 400w" title="Фасоль по-корейски. БOЖECТВЕHHАЯ ЗAKУCKА! Ваша семья будет просить делать эту вкусняшку каждую неделю." width="640" />
Готовим просто, очень сытная и вкусная закуска.
Ингредиенты
фасоль сухая — 500 г
морковь средняя — 2 шт
лук фиолетовый средний — 2 шт
приправа для моркови «по-корейски» — по вкусу
масло оливковое — 100 мл
уксус 9 % — 4 ст. ложки
соевый соус — 4 ст. ложки
соль, сахар — для маринада
Способ приготовления
Для начала нужно отварить фасоль. Этот процесс занимает некоторое количество времени, по этому можно приготовить ее заранее.
Для приготовления маринада необходимо взять 4 ст.ложки оливкового масла, 4 ст.ложки уксуса, 4 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной воды (кипяченой). Лук нарезаем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут.
Морковь натираем на специальной тёрке для корейских салатов, заправляем ее приправой для корейской моркови, выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Обминаем морковь руками, оставим в покое на 10 минут.
Выкладываем маринованный лук вместе с маринадом и морковь со специями к фасоли, добавив 4 ст л соевого соуса, всё перемешиваем.
Салат готов к употреблению.
/jurnalbliud.ru/wp-content/uploads/2019/01/fasoli-po-koreiski1-200x400.jpg" target="_blank">https://jurnalbliud.ru/wp-content/uploads/2019/01/fasoli-po-koreiski1-200x400.jpg 200w" title="Фасоль по-корейски. БOЖECТВЕHHАЯ ЗAKУCKА! Ваша семья будет просить делать эту вкусняшку каждую неделю." width="600" />
Источник: https://jurnalbliud.ru/fasol-po-korejski-bozhectve...azhduyu-nedelyu.html?_utl_t=li
|
Метки: кулинария рецепты |
Татьяна Устинова. Миф об идеальном мужчине .Аудиокнига. |
|
|
Метки: книги слушаю |
✨ Пять шедевров Георгия Свиридова |
Свиридов - последний из русских композиторов, который относился к своей музыке как к миссии. У него была высокая цель: сочинять то, что вернёт людям ощущение Бога и Родины. Пресловутые "духовные скрепы" - это как раз то, что он хотел выразить музыкой.
Совсем неудивительно, что в наше время тотальной глобализации, коммерциализации и торжества Фейсбука с Интсаграмом Свиридов со своей ортодоксальной "русскостью" и глубинным православием отодвинут на дальний план
|
|
ПЯТЬ ШЕДЕВРОВ ГЕОРГИЯ СВИРИДОВА |
Свиридов - последний из русских композиторов, который относился к своей музыке как к миссии. У него была высокая цель: сочинять то, что вернёт людям ощущение Бога и Родины. Пресловутые "духовные скрепы" - это как раз то, что он хотел выразить музыкой.
Совсем неудивительно, что в наше время тотальной глобализации, коммерциализации и торжества Фейсбука с Интсаграмом Свиридов со своей ортодоксальной "русскостью" и глубинным православием отодвинут на дальний план, и всё, что мы знаем о нём - "Время вперёд" и иллюстрации к пушкинской "Метели".
Но главное у Свиридова - это всё же хоровая музыка или музыка для голоса с сопровождением. Только в пении, в распетом слове выражает себя русский человек - такова была его позиция.
Сейчас Россия уже не та хоровая держава, какой она была в советское время. Свиридов исполняется довольно редко, хороших новых записей не найти, и довольно большая часть его музыки вообще никогда не исполнялась.
Вот пять маленьких фрагментов из его огромного наследия.
(хор из музыки к спектаклю Малого театра "Царь Фёдор Иоаннович" по пьесе А.К.Толстого)
В этом хоре весь Свиридов: только он умеет из элементарного мотива создать поразительный по силе впечатления эффект. Как он это делал - не поддаётся пониманию.
Малый театр до сих пор гордится тем, что имеет эксклюзивное право на этот шедевр. С такой музыкой и со Смоктуновским в роли царя Фёдора Иоанновича - представьте, какой это был спектакль!
Ты любовь святая,
От начала ты гонима,
Кровью политая...
(из хорового концерта "Пушкинский венок")
Пушкин был кумиром Свиридова всю его жизнь. Только Есенин и Блок могли соперничать с ним в его сердце.
Зорю бьют... из рук моих
Ветхий Данте выпадает,
На устах начатый стих
Недочитанный затих —
Дух далече улетает.
Обратите внимание на музыку пушкинских слов с игрой тихих "Х" и "Т". Отсюда Свиридов берёт это ощущение вечерней тишины, когда время останавливается, и даже сигнал военной трубы, играющей вдалеке "зорю", звучит как грёза. Читать далее
|
Вкуснейшая скумбрия в томате с овощами: готовим домашние рыбные консервы на зиму! |
Любите ли Вы рыбные консервы? Их можно приготовить и в домашних условиях, нет ничего сложного. Предлагаю рецепт рыбной заготовки на зиму. Угощайтесь.
Метки: Заготовки рыба |
