Записи Друзья Комментарии
Ольга1960
Аватар Ольга1960

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга1960

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Наши_схемы Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2011
Записей: 862
Комментариев: 65
Написано: 1056

Выбрана рубрика супы.


Соседние рубрики: Эклеры(1), штрудель(1), Чизкейк(6), Чай(1), украшение блюд(1), торты(15), Тесто(2), суши(1), соусы(6), Соленья(24), сироп (1), салаты(41), рыбные блюда(13), рулеты(9), разделка рыбы(1), пироги(54), печенье(7), печеное тесто(13), первые длюда(7), овощные блюда(11), мясные блюда(37), молочные продукты(2), Лепка теста(1), Курник(1), кулинарные советы(2), Котлеты(0), колбаса(4), кексы(14), квас(2), каши(1), ИНДЕЙКА(2), засолка рыбы(2), запеканки(1), Запеканки(10), закуски(4), Заготовки(1), завтрак(2), десерт(5), грузинская кухня(14), гарниры(1), вторые блюда(17), Восточная кухня(1), В горшочках(2), Буженина(1), Борщи(1), блюда мясоовощные(1), блюда из фарша(8), Блюда из тыквы(1), Блюда из теста(33), блюда из макарон(1), блюда из курицы(12), Блюда из картофеля(4), Блины(1), бисквит(1), бисквит(2), айзербайжанская кухня(2), оладьи(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Храбрый котЭ)))(1), ХЛЕБОПЕЧКА(6), Фото(4), Стихи к 23 февраля(1), Смайлики(2), сказки(2), сервировка(1), рецепты здоровья(138), Религия(3), птицы(1), психология(3), Программа задать вопрос(1), Притчи(1), Приметы(1), Полезные советы(8), ПОЗДРАВОК(1), поделки(4), Пиромиды-то,что от нас скрывают...(1), Пикольные статусы....)(1), обычаи(2), о DVDRip(1), НАЛОГИ(2), МУЛЬТИВАРКА(4), музыка(1), мода(4), мифология(2), макияж(2), кулинария(436), кошки(3), компьютер(93), комнатные растения(3), кино(6), история(3), Интересные статьи(1), изящные животные(0), Заготовки(2), дом(4), Дневник(1), Дача(67), гимнастика(9), вязание(9), Восточная кухня(0), Восстановление(1), видео(4), АУДИОКНИГИ(2)
Комментарии (0)
Нравится

Рыбный суп
Среда, 23 Декабря 2020 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный суп

Читать рецепты полностью
Рубрики:  кулинария/супы

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Итальянский сливочный суп
Пятница, 22 Ноября 2019 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский сливочный суп

(500x375, 99Kb)

До визита в чудную страну пиццы и гондол все мои познания о ней ограничивались сакраментальными Адриано Челентано, Венецией и сапогами. Хотелось экзотики (в тот момент, о коем я веду повествование, Италия была несомненно экзотической страной), и я отправилась в Сен-Марино.
Красивейшее местечко, но меня интересовала ЕДА! У меня с голодного детства (профессиональный балет, сами понимаете, уже писала об этом) все мечты связаны с едой. В гостинице "Рома", где я остановилась, - с названием особо не мудрствовали, по-итальянски это означает Рим - на первом этаже был ресторанчик - белые скатерти, соль, перец, банка пармезана - никакого пафоса. Решила пообедать там, открыла русскоязычное меню толщиной с две книги незабвенной Молоховец и пропала - выбирать было бесполезно, хотелось сразу всего, и я заказала для начала то, что было дешево и сердито - пасту маринаре (да простят меня итальянцы за транскрипцию).
Состав был тот ещё - скопище морских гадов, макароны и этот их вечный "пармеджано". Макароны с морепродуктами в то время были для меня дичайшим сочетанием, но где наша не пропадала... Через 5 минут после заказа мне принесли Кьянти. Это красное вино. Они его пьют вместо воды. Как бы лёгкое. И правда лёгкое, когда немного. Пропускаем эту часть... В тот момент, когда лёгкое вино Кьянти угрожало перейти в моем организме на сторону зла, из дверей кухни вышел повар, он нес блюдо размером с сервировочный столик, широко улыбался и направлялся явно ко мне.
В следующий момент я поняла, что этот тазик - мой заказ. От огромной тарелки необыкновенной красоты (я её перед отъездом выпросила у повара, пардон, ШЕФ-повара), шел пар, которым самим можно было пообедать - густой, пахнущий божественными специями туман. Унюхала только мускатный орех, остальное - тайна. Из тумана выплылы пред мои очи толстенькие кораллово-белые креветки, упругие шоколадные мидии, кусочки чего-то непонятно - вкусного на вид, щупальца маленьких монстров, длинные широкие макароны и кремовый соус.
Я замерла с вилкой в руке. Напугал меня повар. Он вихрем подбежал к моему столику, с криком "бистро-бистро пармеджано!" высыпал мне в тарелку полбанки сыра и так же быстро убежал. Тянуть больше не было сил, и я ЭТО попробовала. Это было божественно. Все блюдо я схомячила за 20 минут и, всосав в себя последнюю макаронину, увидела, что на меня с большим любопытством и уже, видимо, давно, смотрит из дверей кухни тот самый шеф-повар. Спустя 2 дня, когда я на правах уже практически подмастерья ошивалась на ресторанной кухне, Шеф-повар (звали его Алехо - Леха в простонародье) рассказал мне, что русских у них почти не бывает, те, что приезжают, едят только пиццу, удивить некого, и тут я... Ну, он и расстарался. Мы подружились. Остаток отпуска я практически прожила на этой кухне, записывала все, что могла успеть, за это чистила картошку, мыла овощи и краем глаза впитывала в себя все, что там происходило. Итог - толстая тетрадь заметок советов и рецептов. Вот один из них. Идея не нова, но для меня это, поверьте, нооостааальжиииии...
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/супы

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сырные супы (простые рецепты)
Четверг, 25 Января 2018 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные супы (простые рецепты)

Сырные супы (простые рецепты)

Иногда после работы нет времени на приготовление сложных блюд и поэтому хочется приготовить что-то легкое и быстрое. К ним можно отнести сырные супы, которые готовят из обычных продуктов. Они всегда получаются очень вкусными. А и сыр один из полезных продуктов, он содержит большое количество белков, поэтому блюда с ним отличный вариант ужина. Для супа подойдут мясные или овощные бульоны. Предлагаю подборку сырных супов, воспользуйтесь ей и приготовьте любой из них для себя и ваших близких.
сырной суп 5 (700x393, 319Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы

Метки:  
Цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки

Как приготовить вкусный гороховый суп

Цитата
Пятница, 13 Ноября 2015 г. 15:35 + в цитатник
Просмотреть видео
528 просмотров
Как приготовить вкусный гороховый суп

Вкусный гороховый суп на говяжьем бульоне с мясом и копченым сальцем - это действительно вкуснятинка! Смотрим, пробуем приготовить, восхищаемся ароматами, наслаждаемся вкусом! А главное, так сытно!

Рубрики:  кулинария/супы

 Комментарии (0)

 Страницы: [1]

О проекте