Баклажанная закуска.

Кабачковый торт - закуска.

• средние кабачки 2 шт.
• яйца 2 шт.
• мука 4-5 ст.л.
• майонез 2 ст.л.
• сметана 2 ст.л.
• твердый сыр 100 г
• чеснок 2 дольки
• соль,
• перец по вкусу
• свежая зелень по вкусу

 Добавить муку, перемешать.

В сковородке небольшого диаметра разогреть растительное масло и выложить несколько ложек кабачкового теста.

Жарить коржи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые коржи остудить.

Приготовить соус: натереть чеснок и сыр на мелкой терке, добавить майонез, сметану и рубленую зелень, перемешать.

Промазать и сложить кабачковый торт,

Украсить его свежей зеленью и помидорами.

Приятного аппетита!

Овощной торт.

Ингредиенты:

• Кабачок
• 2 яйца
• 3-4 столовые ложки муки
• 3-4 столовые ложки манки
• майонез
• 3 зубчика чеснока
• зелень
• лук
• морковь
• соль

Пышные, румяные котлетки из кабачков - с лихвой дадут фору мясным.

Любите баловать родных чем-то вкусненьким? Этот рецепт специально для вас! Летние овощные котлеты - это находка сезона! Котлеты из кабачков??? Такое бывает?!!! Ещё как! Они с лихвой дадут фору мясным. Экстравагантны, нежны, легки, а вкусовой букет никого не оставит равнодушным.

Чем котлеты из кабачков, отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.

Возможно, для вас этот рецепт не станет новым, однако я познакомилась с ним сравнительно недавно, и с тех пор до безумия полюбила его. Поэтому и спешу поделиться им с теми, кто еще не знает, какое изумительно вкусное, сытное, ароматное кушанье можно приготовить из нежно-зеленого овоща за считанные минуты.

Пышные, румяные котлетки! Просто, вкусно, полезно!

Ах, картошка - объеденье, денье, денье!

Описание: Изумительно вкусная и очень ароматная картошечка, которую можно кушать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рецепт найден в интернете и немного изменен.