Салат "Калокери" - невероятно вкусно

Пятница, 14 Июля 2023 г. 13:34 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Калокери" - невероятно вкусно

Однажды в кафе попробовала салат под интригующим названием "Калокери". Мне настолько понравился этот пикантный салат, что теперь регулярно готовлю его дома самостоятельно. Предлагаю пошаговый процесс приготовления блюда. Легкая кислинка, пикантность специй и сочность овощей отлично сочетаются между собой в данном салате. Такой салат, на мой взгляд, идеально сочетается с блюдами из рыб, и птицы.

Ингредиенты:

- кабачки - 2 шт. (небольших)

- морковь - 1 шт.

- перец сладкий - 1 шт.

- чеснок - 3 зубч.

- растительное масло - 50 мл

- уксус 9% - 2 ст.л.

- сахар . 1 ч.л. (без горки)

- паприка - 1 ч.л. (без горки)

- кунжут - 1 ст.л.

- кориандр - по вкусу

- петрушка - пучок
Приготовление:

Кабачок натереть при помощи овощечистки (оставшуюся сердцевину кабачка с семечками выбрасываю, она не понадобится).

Кабачок посолить и перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы кабачок отдал лишний сок.

Следом за кабачком натереть морковь.

В сковороде нагреть растительное масло. Добавить к нему кориандр и сладкую паприку. Нагревать специи в масле 2 - 3 минуты, чтобы они максимально раскрыли свой вкус.

Затем к моркови добавить слегка отжатый от лишнего сока кабачок.

После положить сладкий перец, порезанный тонкой соломкой и измельчённый чеснок.

Залить овощи нагретым ароматным маслом.

Добавить пучок петрушки, сахар и семена кунжута (его предварительно можно подсушить на сухой сковороде).

Затем добавить уксус 9% (можно заменить его на лимонный сок, все перемешать и дать салату настояться пару часов.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:

Кулинария/Салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4239690/post500214636/">РЎР°Р»Р°С‚ &quot;РљР°Р»РѕРєРµСЂРё&quot; - РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ</a><br/>РЎР°Р»Р°С‚ "РљР°Р»РѕРєРµСЂРё" - РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ

РћРґРЅР°Р¶РґС‹ РІ РєР°С„Рµ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° СЃР°Р»Р°С‚ РїРѕРґ РёРЅС‚СЂРёРіСѓСЋС‰РёРј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј &quot;РљР°Р»РѕРєРµСЂРё&quot;. РњРЅРµ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ СЌС‚РѕС‚ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚, С‡С‚Рѕ С‚РµРїРµСЂСЊ СЂРµРіСѓР»СЏСЂРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РµРіРѕ РґРѕРјР° СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±Р»СЋРґР°. Р›РµРіРєР°СЏ РєРёСЃР»РёРЅРєР°, РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚СЊ СЃРїРµС†РёР№ Рё СЃРѕС‡РЅРѕСЃС‚СЊ РѕРІРѕС‰РµР№ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РјРµР¶РґСѓ СЃРѕР±РѕР№ РІ РґР°РЅРЅРѕРј СЃР°Р»Р°С‚Рµ. РўР°РєРѕР№ СЃР°Р»Р°С‚, РЅР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ, РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃ Р±Р»СЋРґР°РјРё РёР· СЂС‹Р±, Рё РїС‚РёС†С‹.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РєР°Р±Р°С‡РєРё - 2 С€С‚. (РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС…)
	
		- РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 С€С‚.
	
		- РїРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ - 1 С€С‚.
	
		- С‡РµСЃРЅРѕРє - 3 Р·СѓР±С‡.
	
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4239690/post500214636/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Салат "Калокери" - невероятно вкусно