Полезные советы на все случаи жизни

Полезные советы на все случаи жизни

Перед прочтением рекомендуется включить здоровое чувство юмора>>>>>>>

Панировочные сухари.

Панировочные сухари - очень важный ингредиент.

Можно, конечно, купить готовые в магазине. Но! Их делают из старого хлеба. И мелко размалывают. А потом упаковывают в полиэтиленовые пакеты. И они - невкусные. Нет аромата хлеба, нет рыхлости панировки.

Напишу  свой способ.

Покупаю горячий хлеб, только что из печки. Иногда и сама пеку.

Так вот. Еще теплый хлеб надо нарезать крупными ломтями. И зарумянить-высушить  в духовке.

Потом, когда сухари остынут - натереть на крупной терке. 

Вот и весь секрет.

Зато ваши котлеты, рыбка, сыр, ну все, что вы панируете - будут аппетитными, хрустящими и ароматными.

Храню я сухари только в стеклянной банке со стеклянной крышкой.

Есть еще один секретик.

В сухари можно добавить сушеный  молотый чеснок, травки разные.

И еще, когда готовлю котлеты из говядины - немного добавляю твердого сыра, натертого на мелкой терке. Получается обалденная корочка.

 

 

Кефир с зеленью

Собственно, это и  не рецепт вовсе. Скорее - полезный совет.  Сейчас так жарко, что ничего не хочется не только есть, к плите подходить нет желания никакого.

А у меня и на этот случай рецептик есть. Опять же - еще от дедушки  достался. Но не от моего  дедушки - Ивана Иваныча, а от его родного брата, Павла Иваныча, который с бабушкой Аней, в Крыму, в Керчи жил.  Надо взять  кефир, а еще лучше - простоквашу,  количество - сколько надо. Ну, к примеру - 1 литр.  Нарезать мелко укроп - хороший пучок, зеленый лук, петрушку, кто любит - кинзу,  зеленый базилик. Присыпать солью, потолочь толкушкой и отставить на  10 минут, чтобы зелень пустила сок. В это время, на мелкой терке натереть 2  небольших свежих огурчика. Теперь - все смешать, добавить немного лимонного сока,  чайную ложку сахара, соли - по вкусу, хорошо перемешать и поставить в холодильник, не менее, чем на 3-4 часа, чтобы наш напиток настоялся.

А теперь я раскажу, как мы его употребляли....

Наступало время обеда, баба Аня ставила на стол, во дворе, миску с горячей, дымящейся молодой картошкой,  тарелку со сливочным маслом, солонку с солью,  миску с нарезанным хлебом и кувшин  простокваши (кефира) с зеленью...  разливали его по  чашкам-бокалам. И вот...

Дедушка брал картофелину,  клал перед собой, на стол, ударом кулака ее превращал  в пушистую лепешку,  ложкой набирал подтаявшее масло, смазывал картофелину, крупной солью солил и ложкой же, подбирая, ел., запивая вкусным, ароматным, холоднющим напитком. Ну, конечно, мы, детвора - туда же... Кулачками колотили картошку, солили, обжигаясь и пачкаясь маслом, лопали, запивали... Ох и  вкусно же нам было!

Приятного аппетита!

 

Панировочные сухари

Остаются кусочки хлеба. И черного и батона, и – домашнего…. Разные. Ну ржаной – понятно – в квас. А остальные? И кусочки лепешки. И лаваш подсыхает. В общем, у меня, как всегда, для этого – контейнер в морозилке. Все кусочки туда складываю. Как только полный набирается – я всё это добро на противень, ровным слоем и – в духовочку горячую на полчасика. Подрумяню, подсушу. И через мясорубку пропускаю. Вот и панировочные сухари. В сухари, перед тем, как котлетки обваливать, я щепотку соли и перчика добавляю, зелени сушеной, молотой. Корочка на котлетках – вкуснейшая получается.

А еще, если полстакана молотых сухарей заварить стаканом кипящего молока, эту смесь вместо хлеба,в котлетный фарш добавлять можно – вкус у котлет от этого – нежный получается.

"5 золотых правил доктора Болотова"

Борис Болотов "Я научу вас не болеть и не стареть"
(отрывок из книги)

Однако и без замены клетки-лидера можно быть здоровым и жить достаточно долго. Для этого надо знать и выполнять пять правил квинтэссенции /квинта по латыни - пять/. Этому вопросу посвящена одна из частей моей книги "Бессмертие - это реально", которая после публикации этой и некоторой других брошюр будет опубликована по частям в печати. Квинтэссенция эффективна всегда и везде, в Чернобыле или в другом месте. Не важно: больны ли вы, облучены ли, навредили ли вам врачи - квинтэссенция действует успешно всегда, как всегда действует закон всемирного тяготения Ньютона. Квинтэссенция позволяет человеку самому поддерживать свое здоровье на необходимом уровне. Итак, каковы эти пять правил квинтэссенции?
Читать далее
"Разум"

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - 69 способов попрощаться с лишним весом
Часть 2 - "5 золотых правил доктора Болотова"
Часть 3 - О важности правильного сна
Часть 4 - Семь "смертных" грехов худеющих
...
Часть 13 - Рецепты полезных и лечебных чаев (здоровое и лечебное питание)
Часть 14 - Усталость глаз. Гимнастика, снимающая напряжение и усталость глаз
Часть 15 - Зарядка фараонов (физические упражнения и лечебная физкультура)

Таблица использования средств для отмывания пятен разной природы происхождения

120 способов и вариантов завязывания шарфов

Смотрите и читайте также: Завязывание платковКак красиво завязать шарф? Как красиво носить шарфы? Как повязывать шарфы?
Какие существуют способы завязывания шарфов?

120 способов и вариантов завязывания шарфа!

Таких вариантов вы даже представить не могли! Смотрим дальше >>>

ОДНИ ДЖИНСЫ НА ВСЮ ЖИЗНЬ? 5 ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ДЛЯ СТИРКИ


КАК? ОКАЗЫВАЕТСЯ, ОЧЕНЬ ПРОСТО – ИХ НЕ НАДО СТИРАТЬ ВООБЩЕ (КОШМАР!), НО ТЕ, КТО КАТЕГОРИЧЕСКИ ПРОТИВ, ТОЖЕ МОГУТ ПРОДЛИТЬ
ДЖИНСАМ ЖИЗНЬ!

«Джинсовые» специлисты рекомендуют носить джинсы как можно дольше, не стирая их. Так они приобретают форму человека, который их носит, и, в полном смысле, становятся его второй кожей. А как же гигиена? – спросите Вы. «Кладем джинсы в полиэтиленовый пакет – и на несколько часов в морозилку. Так все неприятные запахи и бактерии будут уничтожены» - отвечают специалисты.
Вам такой метод не подходит? Оказывается, Вы ошибаетесь! «Слишком частая стирка приводит к потере цвета и преждевременному износу ткани» - говорит директор по продажам израильского отделения фирмы «WRANGLER». «Чем более насыщенный цвет у Ваших джинсов, тем реже старайтесь их стирать» - добавляет она.

ЕСЛИ ЖЕ ВЫ, НЕСМОТРЯ НИ НА ЧТО, ВЫБИРАЕТЕ СТИРКУ, ТО ВОТ 5 ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ, КОТОРЫХ НАДО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ:


1. Обратите внимание на рекомендации производителя. Большинство джинсов изготовлено из ткани, которую надо стирать при температуре 40 градусов, отжимать в щадящем режиме и всегда сушить на веревке на открытом воздухе. Сушильные камеры не использовать! Старайтесь стирать джинсы отдельно от
остальных вещей.
2. Перед стиркой ВСЕГДА выворачивайте джинсы на изнанку, это дает возможность дольше сохранить цвет, а ткань больше изнашивается с изнаночной стороны, а не с лицевой.
3. После стирки, во влажном состоянии, надо растянуть джинсы вдоль швов. Это помогает сохранить их форму и размер.
4. Вешайте джинсы за штанины, чтобы их «тяжелая» часть с пуговицами и змейкой находилась внизу. Джинсы будут растягиваться в этом направлении, что поможет сохранить их длину.
5. Очень важно стирать джинсы при низкой температуре! Только так Вы сохраните
их размер и форму!



По материалам израильского журнала для женщин.

Заготовки на зиму

http://zakatki.com/

Рецепты заготовок:

Огурцы и помидоры

Капуста

Баклажаны

Перцы стручковые, сладкий и острый

Кабачки, цуккини и патисоны

Хрен, чеснок

Тыква

Варенья, джемы, повидло, желе....

Заготовка зелени

Квасы

Готовим сладкие заготовки

Компоты

Персики, абрикосы, виноград

Слива, алыча...

Вишня, черешня

Земляника, клубника и малина

Орех грецкий

Смородина черная, красная и белая

Арбуз и дыня

Клюква, облепиха...

Яблоки и груши

Акация белая, роза, лилия белая

Крыжовник

Мандарины, апельсины, лимоны...

Полезные советы:

Подготовка к заготовительному сезону

Позаботиться о самом главном

Выбор и подготовка подходящей тары

Обработка и подготовка сырья

Как готовить качественные заливки

Как правильно подготовить и заполнить банки

Тепловая обработка и укупорка

Инновации в заготовительном процессе

Правильная сушка и хранение

Заморозка заготовок

Засолим

Насолим, наквасим, замочим...

Заготовка компотов в деталях

Наварим сладостей

Мармелад, повидло и пастила в деталях

Желе в деталях

Джемы и конфитюры в деталях

Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях

Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях

Хлебный квас в деталях

Как ненужное и испорченное употребить с пользой

Что делать, если заготовки испортились

надо пить воду

ПРАВИЛЬНОЕ ВРЕМЯ, ЧТОБЫ ПИТЬ ВОДУ... ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!

От специалиста кардиолога !

Питьевая вода в определенное время максимизирует эффективность тела:

2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов

1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению

1 стакан воды, прежде чем принимать ванну - помогает снизить артериальное давление

1 стакан воды перед сном - позволяет избежать инсульта или сердечного приступа

Пожалуйста, передайте это людям, o которых вы заботитесь.

чудо-огурец

Чудо-огурец!

Чудо-огурец
Читать далее...

Блокнот кулинара: Что с чем...

Видов пасты существует больше 300.Для удобства их делят на три типа: длинная (pasta Lunga), короткая (pasta corta), и наполненная (pasta ripiena). Несмотря на то,что в целом паста - вещь универсальная,для каждого ее вида существуют проверенные временем идеальные рецепты и правила подачи. Спагетти Пожалуй самый известный вид.Спагетти подают как со сложными тяжелыми соусами,так и вовсе без них: просто добавив немного оливкового масла,чеснока и черного перца. Вермичелли Изначально так именовали спагетти,но затем название перешло и на короткую пасту толщиной до 2 мм.Этот вид добавляют в супы в конце варки. Пенне Этот вид пасты считается лучшим для изготовления всевозможных запеканок.Пенне бывают как гладкими,так и ребристыми. Фарфалле Паста в виде бантиков идеально подходит для теплых или холодных салатов.А еще итальянцы любят добавлять ее в супы. Конкилье Пасту в форме ракушек тоже часто используют для салатов или же подают в качестве гарнира.Крупные ракушки (конкильони) фаршируют мясом. Фузили Благодаря своей форме такая паста особенно хорошо впитывает соус.Чаще всего их подают с песто. Ньокки Небольшие клецки из картофеля,семолины,кукурузной муки или рикоты.Ньокки обычно отваривают в кипящей воде и подают со сливочным маслом или томатным соусом. Тортеллини Напоминают русские пельмени.Только начинку для них делают из курицы и ветчины,индейки или колбасного фарша.Подают тортеллини со сливочным маслом или томатным соусом. Равиоли Имеют прямоугольную форму.Начинки для них разнообразны: мясные,вегетарианские и сладкие.Равиоли можно отварить или обжарить,а затем подать в качестве отдельного блюда или дополнения к супу. Arnusha

Общаться с ребенком. Как? Ю.Б. Гиппенрейтер

Ю.Б. Гиппенрейтер
Общаться с ребенком. Как?

Урок I

Безусловное принятие – принцип без принятия которого все попытки наладить отношения с ребенком оказываются безуспешными.

Безусловно принимать ребенка – значит любить его не за то, что он красивый, умный, способный, отличник и т.д., а просто так, просто за то, что он есть!

Родители говорят: “Если ты будешь хорошим, то я буду тебя любить”. Или: “Не жди от меня хорошего, пока не перестанешь ...(лениться, драться, грубить), не начнешь ...(хорошо учиться, помогать по дому)”.

В этих фразах прямо сообщают ребенку, что его принимают УСЛОВНО, что его любят или будут любить, “ТОЛЬКО ЕСЛИ ...”. Условное, оценочное отношение к человеку характерно для нашей культуры. Оно внедряется и в сознание детей.

Причина оценочного отношения в вере в то, что НАГРАДЫ И НАКАЗАНИЯ – главные воспитательные средства. Но вот есть закономерность:

Чем больше ребенка ругают, тем хуже он становится

Почему так происходит? А потому, что воспитание ребенка – это не дрессура. Родители существуют не для того, чтобы вырабатывать у детей условные рефлексы.

 

Психологами доказано, что потребность в любви в нужности другому, одна из фундаментальных потребностей. Ее удовлетворение – необходимое условие нормального развития ребенка.

Родители должны сообщать ребенку:

“Как хорошо, что ты у нас родился”

“Я рада тебя видеть”

“Ты мне нравишься”

“Я люблю, когда ты дома”

“Мне хорошо, когда мы вместе”

читать дальше

Техника перевода фото или рисунка на бумагу

http://scraphouse.ru/ideas/miscellaneous/93-technology-transfer-photo-or-drawing-on-paper.html

Сегодня мы узнаем, как можно совсем просто перевести распечатанное фото или рисунок на бумагу. Данная техника может придать изюминку Вашей работе.  Идея меня очень заинтересовала. Для себя я решила - обязательно повторю эксперимент, дабы убедиться, что техника действительно работает. Итак, вникаем в очередную скрап-идею!

Первым делом берем бумагу, на которую будем переносить рисунок, лучше взять что-то поплотнее. Кладём наш рисунок лицевой стороной вниз. Смачиваем вату ацетоном, растираем изнанку рисунка или фото. Слишком много ацетона, думаю, не нужно, бумага может начать расходиться, когда мы будем переводить наш рисунок (см.далее). Далее берём ложку или палочку, и путём постукивания/проглаживания/надавливания переводим рисунок на бумагу. Желательно, чтобы рисунок не двигался в процессе перевода его на нашу плотную бумажку. Время от времени можно поглядывать, насколько хорошо рисунок лёг на бумагу (край рисунка/фото желательно придерживать рукой, чтобы рисунок не съехал при повторном втирании/проглаживании). Ждём, когда работа подсохнет и любуемся!

Запах дома: он есть у любого дома. И как его сделать его приятным…

Он бывает разным.

Иногда в доме пахнет «пирогами и утюгами» — и тогда кажется, будто именно здесь поселилось тихое человеческое счастье.

Бывает, пахнет вчерашним оливье и прожженной скатертью — и тогда понятно, что вчера был Новый год.

Где-то пахнет старостью, где-то — болезнью, иногда даже беспечностью или, наоборот, ответственностью…

Запах есть у любого дома. И как бы все-таки сделать его приятным…

Для того, чтобы ваш дом пах домом, а не

а) складом,

б) зоопарком,

в) яслями,

г) общепитом

 Нужно соблюдать несколько простых правил:

подробнее...

7 простых мясных советов!

http://www.vkusnopoem.ru/staja_7sovetov_mjasa.html

 

 

Все мы очень любим мясные блюда, но почти все рецепты из мяса сложны в приготовлении или требуют дополнительных затрат времени, желудок же как правило терпеть не хочет.

Многие не знают, как можно просто приготовить это сытное блюдо. Сварить или пожарить решать вам, тут только простые советы приготовления мяса.

Здесь мы рассмотрим простые способы как приготовить мясо, из имеющихся под рукой простых специй, соли, лука.

1. Из любого мяса можно сделать вкусные блюда, для этого мясо нужно разморозить, чтобы оно было мягким. Для жарки мерзлое мясо порезать на плоские куски.

2. Что например сделать из мяса, правильно приготовленного, чтобы можно было с аппетитом покушать?

Все очень просто-оттаиваем мясо, затем перчим и солим, хорошенько натираем мясо, затем намазываем майонезом и заворачиваем в тонкую фольгу. Запекаем в духовом шкафу.

3. Можно мясо разрезать на небольшие кусочки, затем все отбить, солим и перчим по вкусу и обваливаем в муке. Выкладываем это на противень и посыпаем сверху сыром. Если в мясо добавить горчицу, мясо будет мягче и быстрее приготовится, но это в основном для говядины.

4. Если хотите вареное мясо вот совет.

Кладем мясо в кипящую воду, не солим если хотим чтобы мясо было сочное и вкусное. Затем можно добавить разные приправы, укроп, петрушечку. Морковь и лук лучше положить целыми. Варим около 1-1,5 часа в зависимости от мяса, когда оно станет мягким можно его кушать.

5. Мясо запекается с любыми овощами, при температуре 220 градусов. При приготовлении мяса целиком в духовке без всего, нужно поливать соком который остается на противне от мяса. Тогда оно не будет сухим.

6. Если хочется пожарить мясо, то не стоит жарить его мокрым, немного обсушите его салфетками, порежьте плоскими кусками как листочки. Солим, перчим, обжариваем на постном маслице или жире с двух сторон до легкой корочки, затем добавляем резаный лучок и мясо готово по рецепту эскалопа. Лучше всего жарить мясо таким образом, когда оно очень свежее, тогда аромат и вкус будет особенный.

Это и есть самый быстрый рецепт для мяса на который нужно около 10-15 минут, оптимальный для быстрого приготовления.

7. Перед тем как жарить мясо лучше его отбить молоком. Тогда оно будет мягкое и сочное. Крышкой не закрываем, чтобы оно не получилось тушеным. Если хотите, чтобы лучше прожарилось, подливаем немного кипяченой водички.

как разрезать ниткой стеклянную бутылку(фото и видео)

Необходимо :
бутылка, моток ниток, одеколон, спички и холодная вода.
В нужном месте бутылки густо наматываем нитку, обильно смочив ее одеколоном и поджигаем.
Вращая бутылку вокруг оси параллельно земле, необходимо выждать 2-3 минуты и выливаем на пламя воду. Бутылка лопнет ровно-ровно.

Читать далее...

Как защититься от кровососов без химии

Мы сейчас спим на улице и защита от комаров очень актуальна. Пока жжем спирали от комаров, но это несомненно яд. У Йоко даже голова кружиться начинает. как будто пьянеет. Неспроста... Искал рецепты безвредных способов избавления от кровососов - комаров. Вот что насобирал. Может кому пригодится.

Защищаться от насекомых можно и без химии. Мухи и комары чутко реагируют на запахи.
Известно, что эти насекомые не переносят запаха томатной листвы и, почувствовав его, улетают. Поставьте несколько горшков с томатными кустами в доме или перед окнами - это надежный барьер против комаров.

Старое народное средство против комаров - пиретрум (персидская, далматская или кавказская ромашка). Сушеные соцветия, стебли и листья этих видов ромашки, измельченные в порошок, поражают нервные клетки насекомых. Комары не осмеливаются залетать в помещение, обработанное пиретринами. Для человека пиретрум безвреден.

Комары не любят также запаха гвоздики, аниса и эвкалипта. Смочите маслом этих растений ватку и положите на подоконник. Можно также смазать гвоздичным, анисовым или эвкалиптовым маслом обнаженные части тела.

Запах кедрового масла отпугивает не только комаров, но также мух и тараканов.

Читать далее...

Вернуть блеск кафелю

Серия сообщений "ДОМОВОДСТВО":
Часть 1 - Выведение пятен
Часть 2 - Кофе в хозяйстве
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - [flash=322,288,http://www.1tv
Часть 100 - [flash=322,288,http://www.1tv

Соль и сода

Обычная соль и сода незаменима в хозяйстве не только при приготовлении пищи. • К примеру, в соленую воду можно положить на четверть часа только что выстиранные махровые полотенца - они станут мягкими и пушистыми.

Читать далее...