Вы, как себе хотите:) а у меня сегодня самса по-новому и на сладкое очень быстрый и нежный бисквитный рулет!

Счастливой и вкусной пятницы всем!!!

Самсу – треугольные пирожки – можно делать с любой начинкой, например, с бараниной/свининой/говядиной с луком, с картошкой и грибами, тыквой. Чаще всего её делают из слоёного теста.

Но попробуйте приготовить такие пирожки из теста на кефире и поймёте, как это вкусно! Тесто получается мягкое, пышное и сдобное. Даже у тех, кто не дружат с тестом, эта выпечка получится наверняка.
Начинка из куриного мяса делает блюдо почти диетическим, так как в ней практически отсутствует жир. И главное, получается очень быстро!

Чтобы испечь  самсу, вам понадобится:

Для теста:

• 2 яйца;
• 1 стакан кефира (250 мл);
• 1 чайная ложка соли;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• щепотка соды;
• щепотка лимонной кислоты;
• 3,5—4 стакана муки;
• яйцо для смазывания верха самсы.

Для начинки:

• 300 грамм куриного фарша;
• 2 картофелины;
• 3 луковицы;
• соль;
• чёрный перец;
• 0,5 чайной ложки сухой приправы для птицы.

Приготовление:

 

Приятного аппетита!

источник