Предлагаю Вашему вниманию два интересных рецепта рыбных закусочных тортов. Торты эти делаются без выпечки, не отнимают много времени и их можно приготовить заранее.
  Эти рецепты предназначены для формы от Тупперваре ( как на фото). Но поскольку у меня её нет, то я делала их просто в глубокой салатнице ( можно использовать глубокую миску), предварительно выстлав её пищевой плёнкой. А после застывания просто перевернула на блюдо.
Можно взять разовую форму для выпечки из фольги, тоже неплохо получается. Предварительно смазывала постным маслом.

  Итак, сначала оригинальные рецепты...

Торт с тунцом

   Нарезать булку кубиками.     Раскрошить яйца, смешать с тунцом. 
  Нарезать огурцы и помидоры кубиками.
  Смешать сметану и майонез, добавить лимонный сок, соль, укроп и влить растопленный желатин.
  На дно формы насыпать тёртый сыр, залить 3-мя ст.ложками соуса и далее слоями:
-кубики булки,
-яично-тунцовая смесь, -снова кубики булки,
-немного соуса,
-свежий огурец с помидорами
-опять соус.
Последний слой - кубики булки.
  Оставить форму на 2 часа открытой, затем закрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 часа до полного застывания .

Небольшие советы:

* Можно перемешать огурцы-помидоры с тунцовой смесью.

* Булки уходит обычно не больше 6 ломтиков.    

* А можно булку только на дно, то есть верхним слоем, положить.

* Украсить можно по своему вкусу различной зеленью, розочками из помидоров и тп.  

* Желейные блюда очень легко вытаскивать, если перед подачей форму или миску (низ) на несколько минут опустить в горячую воду (в тазик,  раковину) . Потом перевернуть на блюдо и все прекрасно выйдет .

* Торт режется не очень хорошо, поэтому нарезаю его  уже на столе, перед раздачей.

КИЛЕЧНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

20 килек
4 отварных яйца
500г сметаны
2ст.л. резанного укропа
3 ломтика булки
1 лимон
2 ч.л. сахара
соль
перец
20г желатина

Почистить кильку, удалить хребты. Свернуть 10 килек рулетиками, а 10 килек мелко нарезать.
Взять 200мл кипятка, добавить лимонный сок, соль, сахар, перец.
Влить половину растопленного желатина.
На дне формы разложить поочерёдно кружочки яйца и рулетики из кильки, залить желе и дать застыть.
Взбить сметану, добавить кусочки кильки, оставшийся желатин и зелень, добавить соль, перец, перемешать и влить на застывший 1 слой.
Сверху разложить обжаренные и охлаждённые кубики булки.
Поставить в холодильник на 3 часа

 Приятного аппетита!

Для хозяюшек:

Ещё вариант рыбной закуски Канапе из СЕЛЬДИ