Нам понадобится:
1 морковь
1 крупная свекла
2ч.л. томатной пасты
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
немного растительного масла
немного белого винного уксуса.

Морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Лук и чеснок очень мелко нарезаем. На сковородке разогреваем немного масла,выкладываем овощи и тушим на среднем огне 5-7 минут. Добавляем томатную пасту и тушим еще 3-4 минуты. Солим. Добавляем пару капель винного уксуса (по вкусу).

Приятного аппетита!!!