Цитата сообщения Елма
Печенье ЛЕТАЮЩИЕ ТАРЕЛКИ
![творожное печенье](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/880/71880404_1299831946_Tvorozhnoe_pechen_e_s_kivi.jpg)
<Летающие тарелки> - воскликнул, увидев их, муж.
А это, собственно, творожное печенье с начинкой из киви и клубничного джема.
Существует масса рецептов творожного теста.
Мой – предельно прост:
250 г маргарина комнатной температуры
200г творога
450-500г муки с разрыхлителем
А теперь, собственно, к печенью.
Тесто – раскатать до толщины 2 – 2,5 мм
Вырезать кружки
Половину кружков посыпать крахмалом.
![творожное печенье с киви](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/880/71880406_1299832171_tvorozhnoe_pechen_e_s_kivi_razdelka_1.jpg)
Выложить начинку, присыпать её сахаром и, снова, крахмалом.
![творожное печенье](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/880/71880408_1299832279_razdelka_2.jpg)
Соединить попарно кружки с начинкой и – без.
Защипать. Пройтись пару раз по кругу вилочкой, как бы слегка оттягивая тесто на себя.
Смазываем желтком. Посыпаем сахаром – и в духовку.
Вот и всех делов-то!