Комментарии (0)

ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ

Четверг, 26 Мая 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Мясная рулька

Четверг, 26 Мая 2011 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная рулька:)

рецепт (158x130, 17Kb)

Ничто не остановит истинного ценителя прекрасного от кулинарии.
Ваши домочадцы будут довольны, получив порцию не просто мяса
а кусочек чего-то необыкновенного...

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Рамочки для кулинарных рецептов

Вторник, 24 Мая 2011 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочки для кулинарных рецептов

Четыре рамочки с разными рецептами,
а под ними код пустых рамочек,под ваши рецепты.

Нам понадобится:

- 2 куриные филейки среднего размера - режем на маленькие кубики

- 100 гр. твердого сыры (любого на ваш вкус) - режем маленькими кубиками

- 2 яйца

- 100 гр. кефира

- 100 гр муки

- по 3 веточки петрушки, укропа, и лука зеленого

- Соль, специи по вкусу.

Все это перемешиваем, получается вот такая смесь

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и на среднем огне жарим

А дальше приятного аппетита

Рецепт адаптирован под свой вкус, в оригинале вместо муки крахмал (2 ст.л.) и вместо кефира майонез (тоже пару ложек), я сторонник натурального.

Здесь код пустой рамочки..для вашего рецепта.

Ещё+4

Рубрики:

кулинария/погребок

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо тесто цукаты

Комментарии (0)

Утка в красном вине

Вторник, 24 Мая 2011 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утка в красном вине

4403711_74275731_4403711_1250684176_67814602 (500x375, 42Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

МЯСНЫЕ ГНЁЗДА С НАЧИНКОЙ

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 23:57 + в цитатник

Способ приготовления:
Приготовить самый обычный мясной фарш ну или купить.
добавить всего по не многу,как в обычный фарш для котлет.
(у меня было немного батона размоченного в молоке,лук,морковь на мелкой тёрке,зелень,чуть-чуть чеснока,соль,перец,специи,1 яйцо).
И формуем "гнёзда" сразу же на противень на бумагу для выпечки
(бумагу совсем не смазываю маслом,от фарша и так много жира выделяется)
Что бы серединка была красивая примните стаканом)
Затем выложить начинку......начинка может быть разной....я делала с овощами
Смесь овощную для таких котлеток беру уже готовую в пакетах замороженную,
она очень удобная,т.к. овощи там мелко порезанные
Вобщем выложить начинку в гнёзда...
Обсыпать котлетки тёртым сыром...
Сверху немного майонеза...
И запекать при 180гр. до до румяности:)

Источник:http://www.liveinternet.ru/users/metel/post160644061/

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Шашлык от Сталика Ханкишиева и другие видео-рецепты!

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык от Сталика Ханкишиева и другие видео-рецепты!

Шашлык от Сталика Ханкишиева

Еще резличные рецепты от Сталика

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Грибной суп с куриными фрикадельками и рисом

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной суп с куриными фрикадельками и рисом

Грибной суп с куриными фрикадельками и рисом

Читать далее...

Метки: кулинария мясо супы каши выпечка

Комментарии (0)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА!!!!

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ИРОЧКАКЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА!!!!

Жирную свинину нарезать мелким кубиком(если постное мясо,то сало нужно).Натёрла лук,чеснок,имбирь.Добавила специи-соль,молотые кинзу и кориандр,перец.Всё это хорошо руками пожмакать и убрать на ночь в холодильник.Оболочку начинить мясной начинкой(не сильно,где-то на треть),наколоть иглой чтоб вышел воздух,сложить в кастрюлю.Залить холодной водой и довести до кипения,но не допускать бурного кипения и варить 25-30 минут.Остудить.

А после уже хоть на природу на решётке жарить,хоть на сковороде дома.
SNV81075 (700x525, 253Kb)

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Куриная печенка, тушенная в сливках

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печенка, тушенная в сливках

3226371_KYRINAYa_PEChYoNKA (700x393, 72Kb)

Это блюдо - очень быстрое в приготовлении. Оно поможет сытно и вкусно накормить Вашу семью. Прекрасным дополнением к этому блюду может стать любой гарнир или овощной салат.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Буженина из свиного окорока без кости

Среда, 11 Мая 2011 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина из свиного окорока без кости

Мужская еда!:)

3290568_61f5dc6abb3at (640x381, 54Kb)

Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.
Приготовление

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Свинина запеченная в тесте. По-русски.

Среда, 11 Мая 2011 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина запеченная в тесте. По-русски.

Свинина запеченная в тесте. По-русски.
мясо в тесте (500x431, 67Kb)

Замечательный рецепт к праздничному столу. Выглядит аппетитно и съедается " на Ура".Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Тефтели в греческом стиле

Среда, 11 Мая 2011 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в греческом стиле

для фарша:
400 гр. говяжьего фарша
100 гр. жирного творога
1 яйцо
Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо соус

Комментарии (0)

Жаркое из грудинки с горчицей и вином

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 20:58 + в цитатник

Способ приготовления:
Выбирайте свиную грудинку постную, с тоненьким слоем сала и нежными реберными хрящиками.
Обязательно замаринуйте хотя бы за 10 часов до готовки, тогда мясо получится особенно нежным!
Килограммовую грудинку хорошенечко натрите со всех сторон толченым чесноком (3-4 больших зубчика), молотым черным и красным перцем, сухим розмарином.
Заверните в фольгу и положите под небольшой гнет в холодильник на 10-12 часов (на ночь)
Затем в глубокой жаровне обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
Масло не подливайте, свинина выделит свое сальце.
В 1 стакане сухого вина разболтайте 1 ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. соли.
Влейте в жаровню.
Прикройте крышкой, уменьшите огонь и тушите грудинку до мягкости, периодически поворачивая ее и подливая бульон по мере выкипания соуса.
В конце тушения добавьте крупно порезанную картошку и репчатый лук (можно еще репу или корневой сельдерей).
Подсолите по вкусу, подлейте воды и тушите до готовности овощей.
Можно тушить на плите, а можно на этом этапе отправить жаровню в духовку - приготовится само без вашего дальнейшего участия))))
Подавайте жаркое очень горячим, порезав мясо поперек волокон на порционные куски и полив соусом.

74331491_babushka_s_pirozhkami (100x168, 4Kb)

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Курица в меду

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 20:46 + в цитатник

Нежный сладковатый маринад придает пикантность куриному мясу.
Особенно вкусно в холодном виде, когда маринад превращается в нежное желе.

Способ приготовления:
1 кг куриных бедер на сутки в маринад -
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана любого меда
1/2 стакана сухого вина (у меня остатки белого были, можно и красное)
5 крупных зубчиков чеснока, растертых с небольшой щепоткой соли.
По желанию можно добавить горсточку изюма или несколько черносливин.
Мариновать в холодильнике.
Через сутки укладываем слоем в глубокий противень, заливаем маринадом, сверху плотно закрываем фольгой.
Ставим в горячую духовку, тут же уменьшаем огонь до 180 градусов и на 2 часа оставляем с покое.
Через минут 40 рекомендую заглянуть под фольгу - если маринад слишком быстро испаряется и возникла угроза пригорания за оставшийся час, то можно долить чуть вина или воды, уменьшить огонь.
И все-таки выдержать ее 2 часа.
Через указанное время снова увеличиваем огонь до 250 градусов, снимаем фольгу и оставляем бедрышки подрумяниваться минут на 20, до образования корочки.

74331491_babushka_s_pirozhkami (100x168, 4Kb)

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Куриный рулет с гречкой

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 20:36 + в цитатник

42798159_8992264_P1191249_ (320x292, 49Kb)

Способ приготовления:
Крупный куриный окорочок разрежьте вдоль, удалите кости, чуть отбейте мякоть.
Сварите гречневую кашу-размазню - на 1/2 стакана крупы, 2,5 стакана воды и щепотка соли.
Поджарьте на растительном масле кубики лука и горсть шампиньонов.
Смешайте кашу и грибы, подсолите и поперчите по вкусу.
Окорочок разложите на фольге кожей вниз.
Разложите равномерно начинку.
Скрутите плотный рулет, заверните в фольгу.
Протушите на сковородке, чуть подливая воду, минут 40-50.
Вкусно и в холодном, и в горячем виде!

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом

Пятница, 06 Мая 2011 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом

Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

ПАШТЕТ

Пятница, 06 Мая 2011 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАШТЕТ

3290568_2540489 (600x418, 98Kb)

Дошли руки сделать то, что в кругах, близких к Haute couture (од-кутюр) от кулинарии называют паштетом. Потому что то, что мы обычно делаем с печенкой, а именно этакую массу неопределенного цвета для намазки на кусок хлеба, паштетом называем только мы или ещё и наши соседи. Хотя масса это и вкусна, если сказать честно.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Рулет из говяжьего фарша с грибами

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из говяжьего фарша с грибами

Я его делать и не собиралась. Но вопрос о том, как использовать свежий имбирь, напомнил мне кебабы. А что получится, если из "почти кебабного" фарша сделать рулет? Отвечаю - получается вкусное блюдо, которое можно подать и горячим и холодным ( в качестве закуски, например).

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Cвинина с сухофруктами, запеченная в пакете.

Среда, 27 Апреля 2011 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cвинина с сухофруктами, запеченная в пакете.

Как и все запеченное в пакете — блюдо отличается простотой. Основной
вопрос — предварительная нарезка — все остальное доделает духовка и
пакет. Так что времени на подготовку уходит минимум, а вот удобства —
максимум. И мясо получается нежным и вкусным.
картинка

Ингредиенты:
>----------------------<cut>----------------------<

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Свиная шейка, запеченная с сыром дорблю

Среда, 27 Апреля 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная шейка, запеченная с сыром дорблю

картинка

Всем доброго времени суток!

Осуществляя ночной набег на холодильник, наткнулся на сыр дорблю и
поймал себя на мысли, что получилось бы, вероятно, вкусное сочетание
пряного аромата этого сыра с обжаренными на гриле луком и морковью, с их
легкой сладковатой горчинкой.
Итак, берем свиную шейку, раскрываем ее в единый пласт

>----------------------<cut>----------------------<

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

КОТЛЕТЫ "МЯСО-ОВОЩНЫЕ"

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ "МЯСО-ОВОЩНЫЕ"

рецепт (158x130, 17Kb)

Котлеты - это привычное для каждого блюдо. Кажется,
чем здесь можно удивить. Но как каждое дело,
кулинария имеет свои секреты, с помощью которых даже
обычные котлеты станут шедевром.
b77ca9224415 (600x422, 536Kb)

.

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Просто кулинарная сказка

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три поросенка

3290568_b5ac8b62a728t (640x435, 77Kb)

Просто кулинарная сказка…

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

оладушки с кабачком, куриной грудкой и соусом

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оладушки с кабачком, куриной грудкой и соусом

Способ приготовления:
Один небольшой кабачок (молодой с мягкой кожей) натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать на тонкие полосочки.
К кабачку добавить: порезанную курицу, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 2-3 ст. л. муки, соль, перец, зелень. Очень хорошо перемешать.
Жарить на растительном масле, накладывать ложкой.
Соус:
натереть 2 маленьких маринованных огурчика на мелкой терке, отжать немного чеснока, добавит 100-150 гр. майонеза, все хорошо перемешать.

источник

http://xobi.com.ua/3637-oladushki-s-kabachkom-kurinoj-grudkoj-i-sousom.html

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Куриные котлеты по-французски

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты по-французски

(376x468, 111Kb)

Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц (категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец
Растительное масло

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

рецепт приготовления шашлыка!!!!!

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения poztv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой рецепт приготовления шашлыка!!!!!

Шашлык на даче

Хотим пойти сегодня в лес на шашлык если не испортится погодка! люблю это дело! Особенно когда сам маренную, жарю! извените за скромность но я делаю оболденный шашлык!!! хотите расскажу как ???

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Брюссельская капуста с фрикадельками в соусе пралине

Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брюссельская капуста с фрикадельками в соусе пралине

Ингредиенты:

• 625 г брюссельской капусты
• 500 г фарша
• 150 г моркови
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Куриная грудка в капустной шубе

Среда, 06 Апреля 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка в капустной шубе.

Грудку порезать кусочками,посолить,поперчить или добавить специи.Затем обвалять кусочки в майонезе и оставить на некоторое время мариноваться.Этим временем готовим «шубку».

Капусту режем крупно и закладываем её в сковороду.Добавляем растительного масла,томатной пасты,солим и тушим под крышкой,добавляя чуть водички.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (1)

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ

Среда, 06 Апреля 2011 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ

Рецепт METEL

Отличный рецепт и вкусное блюдо!!!
Вкуснейшие штуки....
Никогда ничего подобного не пробовала...
_2543 (505x408, 98 Kb)

Читать далее...

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Фаршированое седло ягнёнка с каштанами и грибами

Среда, 06 Апреля 2011 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированое седло ягнёнка с каштанами и грибами

Готовилось это дело на Новый Год, делалось оно просто и было очень вкусно, насколько мне позволяет память....

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРЧИЦЕ

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРЧИЦЕ

Я знаю много способов приготовить свинину. Один из них я Вам сейчас покажу!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

Метки: кулинария мясо

Комментарии (0)

Сало???Сало!!!

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало???Сало!!!

Сало???Сало!!!

Сало!!! пошаговый

Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью.
Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит.
Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)

Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало в рассоле

Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите.

Сало горячего засола

Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так.

Сало копченое (с жидким дымом)

Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них.
Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег!

Сало "Тарас Бульба"

Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий!
На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно!