Макароны с небольшой импровизацией.

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 07:33 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эта запеканка чем-то напоминает по вкусу лазанью! Очень сытная и питательная, отличное обеденное блюдо!

Филе куриное 1 шт.
Сливки 33% 100 мл
Лук репчатый 1 шт.
Макароны большие (чтобы можно было их нафаршировать)
Бульон куриный или овощной
Сыр твёрдый 150 гр.
Молоко 1 стакан
Мука 1 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Соль, перец, паприка, мускатный орех по вкусу

Нарезать куриное мясо небольшими кубиками. Сложить их в блендер и превратить в пюре(можно перекрутить на мясорубку с мелкой сеткой). Отдельно пюрировать репчатый лук. Добавить к куриному фаршу луковый, также соль, перец, немного мускатного ореха и паприку.

Перемешать до однородности. Добавить сливки и слегка взбить венчиком(интенсивно перемешать).

Нафаршировать большие полые макароны и выложить их в форму для запекания.

Залить бульоном, чтобы он полностью покрыл макароны. Запекать, накрыв фольгой, при 200 гр., 30 минут. Пока что приготовим соус. На сливочном масле обжарить муку, интенсивно мешая, влить молоко, немного посолить и поперчить. Добавить натёртый сыр и перемешивая, прогреть. По прошествии 30 минут запекания, вылить соус на макароны и уже без фольги, запечь до румяной корочки.

Вкусные рецепты на ВкусноДома.com!

Серия сообщений "запеканки":
творожные, картофельные,рисовые
Часть 1 - "творожная запеканка"
Часть 2 - Куриная печенка в омлете
...
Часть 5 - СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ ЗАПЕКАНКИ С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 6 - Сырно-овощная запеканка без теста
Часть 7 - Макароны с небольшой импровизацией.
Часть 8 - Запеканка по Бакински
Часть 9 - Запеканка из макарон под соусом "Бешамель"
Часть 10 - НЕЖНЕЙШАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА НА СЛИВКАХ
Часть 11 - ЗАПЕКАНКИ.РЕЦЕПТЫ.
Часть 12 - Рецепты вкусных запеканок.