Чуду с картошкой и сыром

Среда, 29 Августа 2012 г. 14:35 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чуду с картошкой и сыром

Это так вкусно, так что, не сделать это нельзя. Попробуйте.

Рецепт от Зары

Слова автора не изменены

Понадобится (все меры пишу приблизительно,я готовлю "на глаз"):

мука
кефир
сода,соль
картошка
творог(сыр)
масло сливочное(или сметана домашняя)

1.надо сварить картошку в мундире,пока она варится
2.готовим тесто:
мука где то стакана 3,размешать с содой(чайная ложка без горки ) и солью,потом добавить кефир,что бы тесто получилось мягким,и замесить что бы не липло к рукам,через 10минут снова вымешивать тесто до гладкости

3.готовим начинку
вот наша картошка и сыр(у меня закончился творог пришлось готовить с сыром...),картошки у меня восемь штук,а сыра должно быть немного меньше

картошку и сыр(если творог то не надо) натереть на терке и размешать,добавить соль,у меня сыр соленый я не добавляла

4.сначала из теста делаем колобочки(размер чуть меньше яйца)

,а потом из картошки больше чем колобочки из теста в три раза,ну где то так

и в сравнении с яйцом

5.раскатываю колобочек из теста и ставлю начинку(колобочек из картошки с творогом)

дальше собираем так

я делаю сразу четыре такие заготовки(пока первые готовятся другие заготовки становятся мягче и раскатывать без разрывов легче)

6.и аккуратненько раскатать ,очень тонко(для раскатки минимум муки)

хотела показать насколько тонко ,но что то не особо видно

7.все обжариваем с двух сторон(будет вздуваться надо проколоть что бы вышел пар)вот так

8.смазать маслом с двух сторон(я использую домашнюю сметанку,нам так больше нравится!)разрезаем и готово!

http://rezertyothitateley.blogspot.com/2012/06/blog-post_20.html

Серия сообщений "блины,оладьи":
Часть 1 - 15 рецептов блинов
Часть 2 - оладьи дрожжевые
...
Часть 4 - Ленивые чебуреки
Часть 5 - Блины с двойной начинкой (с грибами и курицей)
Часть 6 - Чуду с картошкой и сыром
Часть 7 - Блинные кружева
Часть 8 - Домашние оладьи из бисквитного теста
...
Часть 13 - Вкусные блинчики на кефире и молоке *Золотистые кружева*
Часть 14 - АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Часть 15 - Как приготовить блины и не испачкать гору посуды?

Рубрики:

кулинария/выпечка

пироги, пирожки,чебуреки........

Метки: выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4234965/post233726245/">Р§СѓРґСѓ СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё СЃС‹СЂРѕРј</a><br/>Р§СѓРґСѓ СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё СЃС‹СЂРѕРј

РС‚Рѕ С‚Р°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ, РЅРµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЌС‚Рѕ РЅРµР»СЊР·СЏ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ.

Р РµС†РµРїС‚ РѕС‚ Р—Р°СЂС‹
	
		РЎР»РѕРІР° Р°РІС‚РѕСЂР° РЅРµ РёР·РјРµРЅРµРЅС‹
	
	РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ&nbsp;(РІСЃРµ РјРµСЂС‹ РїРёС€Сѓ РїСЂРёР±Р»РёР·РёС‚РµР»СЊРЅРѕ,СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ &quot;РЅР° РіР»Р°Р·&quot;):
	
		
			РјСѓРєР°
		
			РєРµС„РёСЂ
		
			СЃРѕРґР°,СЃРѕР»СЊ
		
			РєР°СЂС‚РѕС€РєР°
		
			С‚РІРѕСЂРѕРі(СЃС‹СЂ)
		
			РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ(РёР»Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР° РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ)
	
	
		
		
		1.РЅР°РґРѕ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ,РїРѕРєР° РѕРЅР° РІР°СЂРёС‚СЃСЏ&nbsp;
		2.РіРѕС‚РѕРІРёРј С‚РµСЃС‚Рѕ:
		РјСѓРєР° РіРґРµ С‚Рѕ СЃС‚Р°РєР°РЅР° 3,СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЃРѕРґРѕР№(С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° Р±РµР· РіРѕСЂРєРё ) Рё СЃРѕР»СЊСЋ,РїРѕС‚РѕРј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєРµС„РёСЂ,С‡С‚Рѕ Р±С‹ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РјСЏРіРєРёРј,Рё Р·Р°РјРµСЃРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4234965/post233726245/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Чуду с картошкой и сыром