Даже если вы хорошо готовите, иногда домашняя еда не всегда имеет такой же вкус, как в ресторане, и, возможно, все дело в маленьких секретах, о которых не рассказывают профессиональные шеф-повара.

Иногда даже небольшие детали играют решающую роль, когда вы готовите.

Вот, несколько советов, которые помогут сделать ваши блюда вкуснее и разнообразнее.

Советы приготовления блюд

читать далее

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.       читать далее

Кокосовое масло быстро набирает популярность благодаря множеству применений и полезных свойств. Его используют в различных областях, начиная от приготовления пищи до ухода за кожей и волосами.

Кокосовое масло обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Существует несколько видов кокосового масла:

Рафинированное – этот тип масла не пахнет и не имеет вкуса кокосового масла. В процессе рафинирования из него уходит часть питательных веществ, и хотя оно тоже полезно, оно может быть не так эффективно, как нерафинированное масло.

Нерафинированное – также называемое "экстра-класса". Этот тип масла не проходит процесс рафинирования и сохраняет свой вкус и запах. При приготовлении или нанесении на кожу оно вырабатывает легкий кокосовый аромат. Также такое масло сохраняет большую часть полезных веществ.

Одна столовая ложка кокосового масла содержит 117 калорий, а также:             читать далее

Беляши с мясом (Перемячи) с хрустящей корочкой на дрожжевом тесте

Когда в твоих руках горячий беляш с сочным мясом и хрустящей корочкой, и где-то рядом, буквально под рукой, есть еще несколько таких же красавцев, хочется думать что жизнь удалась.

Рецепт хрустящих беляшей на дрожжевом тесте

Активировать дрожжи. Замесить тесто.

Стол смазать растительным маслом и вымешивать тесто 7-10 минут без добавления муки до однородности.

Этот этап очень важен, чтобы беляши были пышными.

Убрать тесто в теплое место на час-полтора для выхаживания.

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:

• 1 стакан кефира;
• 3 стакана муки;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 500 грамм твердого сыра;
• сливочное масло для смазывание готовых хачапури.

Перемешиваем кефир с яйцами, потом добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, опять все хорошо смешиваем.

читать далее

Этим рецептом пользуюсь второй десяток лет… Ни одна сезонная холера меня не берет! Ей Богу, когда в последний раз болел — не помню (однодневная простуда раз в 2 года не в счет)… В общем, рекомендую всем данный рецепт!

Ингредиенты:

• лимон — 3 шт
• грецкие орехи — 200 грамм
• изюм, курага и чернослив — по 150 грамм
• мед — 200 грамм
• сироп шиповника

Приготовление:

читать далее

Наверное у многих возникало сомнение - покупать орхидею или нет? Конечно, это красивое и очень эффектное растение. Но всегда возникает вопрос:

- А смогу ли я за ней ухаживать так, чтобы эта красавица долго цвела?

Сейчас я для вас открою 9 секретов опытных цветоводов для орхидей. Вооружившись ими - смело покупайте орхидею! 

Теперь это великолепное растение будет радовать вас своими чудными цветами очень очень долго!

Все знают, что орхидея – растение довольно капризное и требует щепетильного ухода. Добиться повторного цветения от нее можно, если знать все способствующие этому факторы и соблюдать определенный режим ухода. Тогда цветение орхидеи будет продолжаться от 2 до 6 месяцев. А некоторые роды, как фаленопсис или ванда, могут цвести и круглый год.         читать далее

Текстильные композиции для окон имеют множество вариантов.

Разнообразия в оформлении можно добиться не только выбором ткани для пошива штор, но и используя различные аксессуары: карнизы, тесьму для драпировки, подхваты, крючки, кольца.

В продаже имеется множество готовых вариантов, а если не подошли детали, предложенные в магазине, можно придумать самостоятельно декоративные элементы, с использованием ткани, бусин, искусственных цветов, шелковых лент и кружева.

читать далее