Торт "Монастырская изба". Мастер-класc |
Метки: торты |
Торт "Рафаэлло" | Со вкусом |
Рецепт приготовления очень вкусного торта Рафаэлло
Метки: торт рафаэлло |
Любимые Сладкие блюда. |
|
Метки: торты |
Торт "Сникерс". |
Метки: торты |
Торт Роза |
Рецепт этого торта относится к эпохе конца XV века. В это время его впервые приготовили в Италии. Готовится Торт Роза на основе очень сдобного теста, содержащего в большом количестве сахар и сливочное масло, которое сворачивается в рулет и нарезается в на маленькие рулетики. Все они вместе образно составляют единую композицию, напоминающую по форме бутоны роз, собранные в одну корзину. Собственно поэтому, торту было и дано название Роза. Готовится торт Роза приблизительно 1 ч 20 мин + время на расстойку.
Ингредиенты:
Для теста
<<
Метки: торты |
Творожный пирог с персиками |
Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.
Метки: торты |
Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе |
Ингредиенты для "Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе"
Рецепт "Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из вишневого желе"
Метки: торты |
Торт "Наполеон" на сковороде. |
Наполеон на сковороде готовится в несколько раз быстрее и проще обычного, а получается невероятно легким, пышным, и очень вкусным!
мука (точно не скажу, нужно смотреть по консистенции теста, примерно 3-4 стакана) ;
вода холодная - 0,3 стак.;
маргарин - 1 пач.;
соль (щепотка) - 1 шт;
молоко - 0,7 л;
сахар - 5 ст.л.;
мука (в крем) - 1,5 ст.л.;
ванилин - 1 пакет.;
яйцо - 1 шт;
сливочное масло - 200 г;
Метки: торты |
Торт "Медовое полено" |
Нежный мягкий торт с творожным кремом и медовыми палочками - это очень вкусно. Я пеку этот торт уже лет 6, часто даже полуторную порцию, т.к. съедается он с огромным удовольствием.
Оформить его тоже можно по разному - например в виде "полена" (как звучит в названии), украсив штрихами шоколада как на березовой коре и грибочками. Мне же захотелось сделать более праздничный вариант и потому я украсила торт сеткой шоколада, малиной и мятой.
Метки: торты |
Торт Мишка (мастер-класс) от ksun |
Этот мастер-класс я нашла на кулинарном форуме good-cook.ru подготовленный пользователем ksun. Весной прошлого года по этому мастер-классу я делала моему сыну на день рождение торт в виде Собаки. Lелала из бисквита, и сразу скажу, что кто хочет попробовать повторить - лучше делать из коржей, как это делала skun, потому что бисквит мягкий и когда собираете объемный торт, тяжело добиться устойчивости. А потом, когда торт готов, его тяжело нарезать.
"Итак, начнем. Для начала, нам нужно определиться, какого зверя мы будем делать. В нашем случае-это медвежонок Teddy (на самом деле, делать игрушки, которые имеют Имя, т.е. узнаваемы , а не просто какая-нибудь собачка или кошечка, делать немного труднее, т.к. нужно добиваться сходства)
Вырезаем несколько шаблонов для туловища, по которым будем в последствии раскатывать наше тесто. (В случае, если вы будете печь тортик из бисквита -тогда по такому шаблону придется вырезать из уже выпеченных готовых коржей)
Вот так.
И несколько разных по диаметру коржей для головы и попки
Выпечем коржи.
Сложим их в кучу и прикинем, достаточна ли высота тортика для будущего медвежонка.
Промажем коржи кремом. (Крема не жалеем, от этого зависит пропитанность и мягкость коржей, а значит их «скульптурная» способность.)
Сложим тортик в заготовку, определим примерное место головы (ну, или точное, я всегда не определяюсь до самого последнего момента)
Парочку круглых коржей на попку.
Еще раз все обильно покрываем кремом и оставляем пропитываться. Мне для этого понадобилось примерно часа 2.
Далее идет несколько кадров, где я жутко матерюсь, так как начинается самая сложная работа – вылепить то, что, собственно, в дальнейшем будет называться медвежонком. Для каждого случая это будет что-то индивидуальное. Например в моем случае:
•Я опустила медведю голову, округлила ее.
•Задние лапки сделала немного потоньше и обрезала, там, где ступни, немного под углом.
•Сделала немного меньше в талии
•Приделала из получившихся излишков мишке ушки и носик.
•Попку загладила, и немного «отрехтовала» линию позвоночника (около головы сделала немного ниже, чем попка.)
Медведь после операции:
Теперь лопаткой или ножом заглаживаем неровности - приглаживаем кожу (используем для скольжения ножа крем)
вот такой раздетый получился медвежонок.
Теперь идет еще нескольео кадров, как я наращиваю шерсть,вот такой насадкой но они, таинственным образом удалились с моего фотоаппарата
И, в заключении прикрепляем нос, заплатки по подошвы
Усе!!
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
Часть 11 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
Часть 12 - Торт Мишка (мастер-класс) от ksun
Часть 13 - Коллекция тортов, не требующая выпечки
Часть 14 - Школа тортоделов
...
Часть 25 - Торт малиново-шоколадный «Фентази»
Часть 26 - Необычная еда для праздничного стола. Обзор креативно украшенных новогодних блюд
Часть 27 - Выпечка и украшение тортов с МК
Метки: торты |
Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале |
Метки: торты |
Делаем пряничную шкатулку |
Метки: торты |
Шоколад для моделирования |
Метки: торты |
Украшалки из шоколада. Соты. |
Метки: торты |
ТОРТ( пирожное ) без выпечки-супер- рецепт! |
Метки: торты |
Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу) |
Метки: торты |
Соблазнитесь-это так вкусно! |
Безумно вкусный пирог с черносливом
http://alimero.ru/profile/alena-zolotinka1/
Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!!
Итак, начнем с необходимых продуктов:
Метки: торты |
БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (БЕЗ ВЫПЕЧКИ) |
Метки: торты |
Наполеон и не на поле он!!! но за 30минут. |
Танцы от плиты и до компа!!! Сегодня я напишу рецепт торта,который печет моя внучка на свои междусобойчики, и все классные корпоративчики!!
Мы очень любим торт "Наполеон" но , готовить его,возится с кожами, и если тесто можно купить в магазине, от раскатывания,обрезания,выпекания ну никак не отвертется! И я предлагаю вам " Наполеон" только без всех этих заморочек.
Состав для приготовления торта : Слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка 0.5кг ( в оригинальном рецепте 1кг)
Крем: Яйца - 3шт, сливочного масла - 200гр, молоко - 250мл, мука - 2чл, сахар - 100гр, вареная сгущенка - 300мл ( вареной сгущенки не было добавила какао 2 стл)
Разрез сфотографировала очень неудачно но увы .... пока рецепт подготовила, дошло дело до фото а тортика то тю...тю...!!!
а это фото с сайта Хорошая кухня
Метки: торты |
Холодный десерт "Шоколадная бомба" |
Холодный десерт "Шоколадная бомба" ![]() Десерт готовится в миске , имеющей форму полушара и диаметр 20см., потребуется 900мл. сливок , 350 гр. черного горького шоколада, 150 гр. белого шоколада и упаковка шоколадного бисквита или готовый корж. |
Метки: торты |
Без заголовка |
Метки: торты |
Холодный творожный тортик |
Метки: торты |
торт Вечерняя фантазия |
Метки: торты |
шоколадный торт для сада , школы |
Метки: торты |
Торт ореховый "Лесная сказка" |
Метки: торты |
Медово-маковый торт |
Метки: торты |
Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус! |
Метки: торты |
Торт "Наполеон" (на сковороде) |
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
Метки: торты |
Медовик (без масла) |
Этот рецепт медовика без масла (и Боже упаси, без маргарина)). Тортик получается очень медовый, нежный и ОЧЕНЬ вкусный!
Рецепт
Метки: торты |
Шарлотка с карамелью в СВЧ |
Метки: торты |
Пляцок «Вишиванка» |
Метки: торты |
Батончики "Баунти" |
Метки: торты |
"Рафаэлло" Быстро! Дёшево!!! Много! |
Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Вы замечали, что только откроешь коробочку с "Рафаэлло" , и в мгновение ока она пуста? В чём секрет? Да там всего 150 грамм конфет! А стоит не дёшево. Наверное, из-за этого я их редко покупаю. И вот перед Новым годом сотрудница принесла "Рафаэлло" собственного приготовления. Моему удивлению не было предела! Можно сделать дома и без больших затрат времени и денег! Сделайте, не пожалеете!!! Домашний десерт получается более нежным, чем магазинный!
Метки: торты |
торт без выпечки с сайта Самоделкино |
Метки: торты |
Пирог с семечками и персиками. |
Ингредиенты:
Для теста:
150 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахара
1\2 чайной ложки корицы
1 яйцо
100 г растопленного и охлажденного маргарина
6 столовых ложек молока
30 г мака
Для начинки:
250 г консервированных персиков
Для заливки:
100 г сахара
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки сливок
60 г масла
60 г семечек
Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем, потом добавить сахар, корицу и мак. Яйцо взбить с молоком, добавить распущенный и охлажденный маргарин, все тщательно перемешать и влить в мучную массу. Все еще раз перемешать. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму для выпекания пирогов. Разровнять. (Тесто получилось густым и для того, чтобы оно легло ровным слоем, я разровняла его мокрыми руками).
С консервированных персиков слить жидкость, нарезать персики на небольшие тонкие дольки. Дольки выложить на тесто по краю пирога.
В кастрюльке разогреть сахар, мед, сливки, масло и семечки. Массу слегка поварить, до полного растворения сахара. Горячую массу распределить по середине пирога. Выпекать при темепературе 180 градусов.
Форма 30 см диаметром.
Рецепт из книги Доктор Эткер "Выпечка на скорую руку"
Автор: alisa-108
Метки: торты |
Бланманже |
Бланманже
Недавно в одной дореволюционной кулинарной книге натолкнулась на рецепт бланманже – желейного десерта из сливок. Рецепт пришлось немного осовременить. И вот, что у меня получилось. Я приготовила кофейное бланманже. Можно сделать просто сливочное бланманже, шоколадное (с какао), миндальное… Вариантов много. Оригинал рецепта прилагаю.
Метки: торты |
Ореховый торт |
Метки: торты |
Тортики |
Метки: торты |
Торт "Медовик" |
Метки: торты |
ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ" |
Метки: торты |
Рецепт клубничного торта "Тирамису" |
Метки: торты |
Самые креативные торты в мире ч.1 |
Если торт один на всех... |
Метки: торты |
ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ |
Метки: торты |
Тортик "Шок Шок Шок" |
Метки: торты |
Рецепт фруктово-ягодного торта |
Метки: торты |
Торт "Зимнее удовольствие" |
Метки: торты |
Тортик на сковороде |
Метки: торты |
Пирожные "Птичье молоко" |
Метки: торты |
Шоколадное горячее пирожное |
Метки: торты |
Французский яблочный торт |
Метки: торты |
Страницы: | [2] 1 |