harch.ru/salat-iz-baklazhan...m-karpaty/

.....Очень быстрый и простой вариант икры на зиму......Ингредиенты:.. 3 кг спелых помидоров. 2 кг баклажанов. 1,5 кг сладкого перца. 3 головки чеснока. 2-3 острых перчика. 1 чайная ложка уксусной кислоты 70%. 3 столовые ложки соли....