РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ. КУЛИЧИ.
КУЛИЧ С ИЗЮМОМ.
Для рецепта вам потребуется:
• мука - 4 стакана
• сливочное масло - 200г
• дрожжи - 50г
• яйцо - 5 шт.
• сахар - 1 стакан
• молоко - 1 стакан
• изюм (без косточек) - 1 стакан
• соль - по вкусу
Масло растопите, влейте горячее молоко, добавьте сахар, соль, перемешайте и охладите до комнатной температуры, после чего всыпьте муку, влейте распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешайте, поставив в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, затем взбитые в стойкую пену белки, изюм, тщательно выместите. Положите тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполните ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте кулич при температуре 180С до готовности.
![57158980_1269973138_DSC_00402 (300x472, 75Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/73/508/73508044_57158980_1269973138_DSC_00402.jpg)
смотреть дальше